食品饮料行业周报：中报业绩陆续披露，头部酒企经营较稳健

白酒：中报业绩陆续披露，头部酒企经营较稳健。本周今世缘、迎驾贡酒发布中报业绩，营收业绩符合预期或略超预期。迎驾贡酒中高档酒营收占比持续提升带动毛利率净利润率双升；今世缘基本面稳定成长，特A类产品增速较高，投资收益减少拖累净利润。从已披露的中报来看，业绩基本符合预期，白酒行业实际基本面情况或许好于悲观预期。随着促消费政策落地+中报陆续披露，估值有望阶段性提升，推荐五粮液、贵州茅台、老白干酒等。 大众品：各子板块长期逻辑不变，建议关注业绩超预期标的。（1）啤酒：我们预计全年行业整体升级提效的主基调不改，餐饮、夜场等消费场景的持续恢复有望加速高端化发展，建议重视具备基本面支撑的优质龙头。（2）餐饮供应链：促消费政策落地，资金面及政策面显著改善。目前大部分公司估值水平已经较低，安全边际充足。推荐关注业绩韧性更强的龙头公司和后续需求有望修复具有弹性标的；（3）休闲零食：长期逻辑不变，关注Q3基数走低及Q4备货机会。部分标的业绩预告披露后股价出现波动，但全年角度性价比仍是主线，渠道红利延续。因此短期期待资金流动性改善和行业整体关注度回暖，长期仍然建议关注改革红利期和改革转型困境反转两条投资主线标的。（4）乳制品：Q2处于春节后正常的渠道库存梳理且销售偏淡季节，Q3终端动销有望逐步恢复，建议关注下半年情况。结合当前估值处于较低水位，我们建议关注在基本面变化中对上下游供应链、渠道、产品把控力较强的龙头及成本红利下全年利润有望超预期的板块。 投资建议：白酒板块：关注五粮液、贵州茅台、顺鑫农业、老白干、今世缘、迎驾贡酒等。啤酒板块：推荐青岛啤酒、重庆啤酒、华润啤酒、燕京啤酒。软饮料板块：建议重点关注东鹏饮料、农夫山泉。调味品板块：建议重点关注具备改善逻辑的中炬高新、海天味业。乳制品板块：建议关注伊利股份、新乳业、燕塘乳业。餐饮供应链板块：建议关注相对稳健的龙头企业和下游需求改善后业绩具有弹性标的如：安井食品、立高食品、千味央厨、宝立食品等。休闲零食板块：建议关注红利延续标的如盐津铺子、劲仔食品和甘源食品和有望困境反转标的如三只松鼠、洽洽食品、良品铺子等。食品添加剂板块：建议关注百龙创园、晨光生物。 风险提示：宏观经济下行风险；食品安全问题；市场竞争加剧；提价不及预期 1.周度观点 白酒：中报业绩陆续披露，头部酒企经营较稳健。本周今世缘、迎驾贡酒发布中报业绩，营收业绩符合预期或略超预期。迎驾贡酒中高档酒营收占比持续提升带动毛利率净利润率双升；今世缘基本面稳定成长，特A类产品增速较高，投资收益减少拖累净利润。从已披露的中报来看，业绩基本符合预期，白酒行业实际基本面情况或许好于悲观预期。随着促消费政策落地+中报陆续披露，估值有望阶段性提升，推荐五粮液、贵州茅台、老白干酒等。 啤酒：成本改善确定性高，结构升级基调不改。2024年6月，我国规模以上企业啤酒产量同比-1.7%至411万千升，1-6月累计产量同比+0.1%。今年夏季我国高温天气来得相对较早且全国高温天气出现较频繁，同时受益于大型体育赛事等消费场景催化，啤酒销售有望迎来旺季，预计全年行业整体升级提效的主基调不改，同时餐饮、夜场等消费场景的持续恢复有望加速高端化发展。成本端来看，澳麦加征关税政策终止有望缓解各啤酒企业的成本压力，目前大麦价格下行的红利并未完全释放在报表端，预计24年吨成本改善空间仍存。行业高端化发展方向清晰，预计主要啤酒企业中高档大单品有望带动吨价稳健增长，建议重视具备基本面支撑的优质龙头。 调味品：改革持续进行，关注改善情况。2023年调味品表现整体承压，一方面系终端需求复苏缓慢，另一方面系需求结构变化，高性价比成为需求主线，碎片化渠道抢占市场份额。应对大环境变化，龙头公司从不同角度出发进行变革：a）海天味业正在加快产品、渠道、供应链、内部管理等方面的变革，2024年进入三五计划，公司经营业绩有望改善；b）中炬高新内部管理显著改善，华润系高管入驻，梳理再造业务流程，优化供应链及绩效管理，加快公司市场化管理改革； c）千禾味业精准定位零添加细分赛道，享受赛道扩容红利；d）天味食品收购食萃食品，补齐线上小B渠道，扩充小B产品矩阵，打开第二增长曲线。年初以来，终端需求复苏趋势延续；展望全年，低基数红利有望释放，调味品收入端或有望改善。建议重点关注具备改善逻辑的中炬高新、海天味业。 乳制品：消费场景持续恢复，中长期高端化与多元化趋势不改。乳制品行业2023年受益于奶价回落，利润弹性高于收入弹性；随着消费信心逐步修复与国民健康认知加深，中长期高端化与多元化趋势不改。看新品类：（1）奶酪市场持续成长，零食奶酪品类趋于丰富，佐餐奶酪渗透率持续提升，同时消费场景逐步恢复，长期看行业生态边际转好。（2）后疫情时代大众对于营养的升级需求凸显，低温乳制品更新鲜营养的概念被接受，渗透率提升的同时竞争也更为多元，赛道发展空间大。建议关注伊利股份、新乳业、燕塘乳业。 餐饮供应链：促消费政策落地，资金面及政策面显著改善。2023H2开始餐饮供应链标的开始逐步承压，主要系“性价比”消费趋势下终端门店需求恢复相对疲软。因此伴随下游终端门店开始注重单店效益提升、开店节奏放缓，对中游供应链企业的管理能力和效率也提出了更高的要求。从估值角度来看，大部分公司估值已经较低，安全边际充足。因此伴随资金面和政策面的改善，建议关注相对稳健的龙头企业和下游需求改善后业绩具有弹性标的如：安井食品、立高食品、宝立食品、千味央厨等。 休闲食品：Q2传统淡季，关注Q3基数走低及Q4备货机会。Q2零食转入传统动销淡季，因此部分休食标的披露24H1业绩预告后股价出现波动。虽然后续行业竞争有加剧的可能性，但行业长期成长逻辑和趋势不变。即一方面是甘源食品、劲仔食品和盐津铺子三家制造型标的凭借渠道和自身变革红利业绩增长仍具有可持续性，另一方面是伴随终端需求分层、线下门店竞争加剧持续受到冲击的良品铺子、洽洽食品等标的积极改革有望实现反转。全年来看，性价比仍是主线，抖音量贩渠道红利延续。短期股价催化主要在于1)增量资金带来流动性改善的beta；2)三季度低基数及四季度年货节带来零食板块的整体关注。长期角度建议关注：1）红利延续标的如盐津铺子、劲仔食品和甘源食品；2）有望实现困境反转的标的如三只松鼠、洽洽食品、良品铺子等。 食品添加剂：需求逐步回暖，发展态势向好。下游产业如食品、餐饮、保健品、化妆品等疫后复苏形势带动上游添加剂需求回暖，尤其是保健品在重视健康的趋势下需求爆发，看好健康食品添加剂行业整体量增。建议关注与饮品相关的添加剂需求恢复情况，如膳食纤维、代糖、益生元、益生菌等；另建议关注保健品添加剂如叶黄素、益生元、膳食纤维等。建议关注百龙创园、晨光生物。 投资建议：白酒板块：关注五粮液、贵州茅台、顺鑫农业、老白干、今世缘、迎驾贡酒等。啤酒板块：推荐青岛啤酒、重庆啤酒、华润啤酒、燕京啤酒。软饮料板块：建议重点关注东鹏饮料、农夫山泉。调味品板块：建议重点关注具备改善逻辑的中炬高新、海天味业。乳制品板块：建议关注伊利股份、新乳业、燕塘乳业。餐饮供应链板块：建议关注相对稳健的龙头企业和下游需求改善后业绩具有弹性标的如：安井食品、立高食品、千味央厨、宝立食品等。休闲零食板块：建议关注红利延续标的如盐津铺子、劲仔食品和甘源食品和有望困境反转标的如三只松鼠、洽洽食品、良品铺子等。食品添加剂板块：建议关注百龙创园、晨光生物。 2.行情回顾 2.1.板块指数表现 本周食品饮料板块跑输沪深300指数2.30pct。8月12日-8月16日，本周5个交易日沪深上涨0.42%，食品饮料板块下跌1.88%，位居申万（2021）一级行业第20位。 图1：本周一级行业涨跌幅 图2：本周食品饮料子行业涨跌幅 本周食品饮料子行业中各板块呈现下跌趋势。其中，预加工食品（-5.15%）板块跌幅最大，软饮料（-0.26%）、乳品（-0.93%）、零食（-1.60%）、白酒（-1.71%）、调味发酵品（-2.34%）、肉制品（-2.84%）、保健品（-3.48%）、其他酒类（-3.63%）、啤酒（-4.01%）、烘焙食品（-4.72%）板块均呈下跌趋势。 2.2.个股表现 本周饮料板块中，皇台酒业（+1.84%）涨幅最大，*ST西发（+1.70%）、养元饮品（+1.68%）、东鹏饮料（+0.36%）、惠泉啤酒（+0.21%）涨幅居前；重庆啤酒（-6.86%）、百润股份（-6.47%）、泉阳泉（-6.21%）、老白干酒（-5.92%）、舍得酒业（-5.87%）跌幅相对居前。 本周食品板块中，日辰股份（+4.97%）涨幅最大，仙乐健康（+3.96%）、华宝股份（+3.40%）、盐津铺子（+2.20%）、科拓生物（+0.58%）涨幅居前；绝味食品（-13.31%）、黑芝麻（-9.02%）、中炬高新（-7.76%）、双塔食品（-7.32%）、华统股份（-7.14%）跌幅相对居前。 表1：本周饮料板块个股涨跌幅 表2：本周食品板块个股涨跌幅 2.3.估值情况 截至8月16日，食品饮料板块整体估值18.86x，位居申万一级行业第18位，远高于沪深300（11.52x）整体估值。分子行业来看，各子板块估值已回落至历史较低位，其他酒类（34.88x）、软饮料（25.82x）、啤酒（24.53x）估值相对居前，乳品（12.90x）、预加工食品（17.24x）、保健品（17.75x）估值相对较低。 图3：截至8月16日行业估值水平前20 图4：截至8月16日食品饮料子行业估值水平 图5：食品饮料行业子版块估值（PE_ TTM ） 2.4.资金动向 本周北向资金前三大活跃个股为五粮液、东鹏饮料、泸州老窖持股金额变动值分别为-4.37/3.43/-3.13亿元；陆股通持股标的中，伊利股份、安井食品、洽洽食品持股排名居前。本周食品饮料板块北向资金增减持个股中，水井坊（-0.41pct）减持最多。 表3：食品饮料板块陆股通持股情况 表4：食品饮料板块陆股通增减持情况 3.重点数据追踪 3.1.白酒价格数据追踪 根据今日酒价数据，8月16日22飞天茅台（原箱）一批价2820元，较8月9日价格上涨2.17%；24飞天茅台（原箱）一批价2760元，较8月9日价格上涨2.22%；八代普五一批价960元，与8月9日价格持平。2024年7月，全国白酒产量26.10万千升，同比减少5.10%；2024年3月全国36大中城市500ml左右52度高档白酒价格1220.85元/瓶，环比2月下跌0.50%；全国36大中城市500ml左右52度中低档白酒均价178.01元/瓶，环比2月上涨0.66%。 图6：飞天茅台批价走势 图7：五粮液批价走势 图8：白酒产量月度数据 图9：白酒价格月度数据（单位：元/瓶） 3.2.啤酒价格数据追踪 2024年7月，规模以上企业啤酒产量358.60万千升，同比减少10.00%。 图10：进口啤酒月度量价数据 图11：啤酒月度产量数据 3.3.葡萄酒价格数据追踪 2024年7月，规模以上企业葡萄酒产量为0.8万千升。 图12：葡萄酒当月产量 图13：葡萄酒当月进口情况 3.4.乳制品价格数据追踪 2024年8月8日，主产区生鲜乳平均价格3.21元/公斤，与8月1日价格持平。8月9日，牛奶零售价12.19元/升，较8月2日价格下跌0.16%；酸奶零售价15.85元/公斤，较8月2日价格下跌0.13%。8月9日，国产婴幼儿奶粉零售均价226.73元/公斤，较8月2日价格下跌0.08%；进口婴幼儿奶粉零售均价268.65元/公斤，较8月2日价格上涨0.03%。3月19日，芝加哥脱脂奶粉现货价为118.25美分/磅，较3月6日上涨2.83%。 图14：生鲜乳价格指数 图15：酸奶&牛奶零售价指数 图16：婴幼儿奶粉零售价指数 图17：海外牛奶现货价指数 3.5.肉制品价格数据追踪 2024年8月16日，自繁自养生猪的养殖利润为681.76元/头，较8月9日上涨16.16%；外购仔猪的养殖利