生产和推广有机和生物肥料，特别关注提高戈沙拉斯的经济可行性

以提高高沙拉斯经济活力为重点的有机生物肥料生产与推广 工作队报告 2023年3月 有机和生物肥料的生产和推广，特别关注提高高斯哈拉斯的经济生存能力 2023年3月 前言 iii NITIAayog收到了Gashalas，民间社会，政治代表和土著品种牛财富专家的陈述，以建议维持Gashalas的政策干预和机制，为牛的副产品和废物创造市场途径，使gashalas产生收入，鼓励使用由牛尿和牛粪制成的各种产品，将gashalas与健康的耕作相结合，并为废弃的牛创造庇护所。Aayog还意识到，在城市和农村地区，流浪牛的数量都在增加，这在许多方面都受到了威胁。农业社区的代表还不时对流浪牛对农作物造成的损害以及问题的严重性表示关注。 为了解决这些关切和问题，在NITIAayog成立了一个工作组，以全面看待整个问题，并提出措施，使高沙罗在经济上可行，并解决流浪和废弃牛的问题。工作组由来自学术界，研究机构的专家，来自关注部委/部门的联盟政府代表，来自高斯哈拉斯，农民协会的代表以及来自相关领域的利益相关者/专家组成。工作组的职权范围已放在NITIAayog的网站上 ，以接受公众的意见和建议。 工作组指出，牛是印度传统耕作制度的组成部分，该制度在没有外部投入的情况下持续了数百年的耕种。然而，随着绿色革命和现代农业技术的进步，传统的农业系统已被基于使用工业投入和农用化学品的系统所取代。最近，出于经济，健康 ，环境和可持续性的原因，人们越来越意识到减少或替代用作植物营养素和植物保护的农用化学品。因此,存在朝向自然农业和有机农业的趋势,其中无机肥料和农用化学品被家畜粪便、基于植物的产品、生物投入以及由牛尿和牛粪制成的产品代替。工作组认为，高斯哈拉斯在促进自然农业和有机农业方面可以提供很大帮助。因此，可以建立互补性来促进高斯哈拉斯和自然农业。 专责小组成员访问了一些高斯哈拉斯，并与他们的管理人员进行了互动，以了解高斯哈拉斯的情况，运营，设施，牲畜保养，基础设施和状况。工作组被带到生产各种产品的部门，例如PROM，BioCNG以及牛尿和牛粪产品。与Gashslas进行了讨论，以了解他们在维护动物和废物回收方面面临的挑战。这些访问提供了非常有用的见解，可以为自我维持的Gashala模型提供建议。 为了了解和分析高架的成本和经济可行性，NITIAayog将一项研究委托给国家应用经济研究委员会(NCAER)，新 工作队报告 iv 德里。该研究包括对运营成本、固定成本的回收、额外费用和与运营的Bio-CNG工厂和PROM工厂等相关的风险的深入分析。工作组在准备一些建议时使用了该分析的参数和结果。 我感谢工作队所有成员在编写本报告时提出的宝贵建议和投入。特别感谢博士NeelamPatel,Sr.农业顾问NITIAayog和工作队成员秘书为完成分配给工作队的任务做出了多项贡献。Dr.Patel安排了各种会议，工作组成员访问高沙拉，并与各种利益相关者互动。她和由博士组成的团队TaSethi,SeiorAssociateadA.G.垂直农业青年专业人员AdeethCariappa为报告汇编了材料，并编写了报告草稿。我感谢他们的贡献，并再次感谢他们。 我们希望该报告将有助于指导干预措施，以改善高斯哈拉斯的财务和经济可行性，并引导流浪，废弃和不经济的牛财富的潜力，以促进自然和可持续的农业。 RameshChand 工作队报告 目录 v 前言 iii 缩写 vii 1.工作队的组成 1 2.印度的高斯哈拉斯：概述和背景 3 3.我国有机肥和生物肥生产现状 11 4.特别关注有机肥的生产和推广提高高斯哈拉斯的经济生存能力 上 19 5.Gaushalas的公私伙伴关系模型 33 6.评估有机和生物肥料的现有标准417.建议和前进道路45 工作队报告 数字列表 图1: 1951-2019年印度牛（牛+水牛）和牛的人口 4 图2: 印度使用有机和生物肥料的农民和地区百分比 6 图3: 用一种或多种化肥处理的农业持有量和作物面积的份额 7 图4: 每公顷耕地面积的养分使用量（1996-97至2016-17） 7 图5: 有机肥料的生产 13 图6: 生物肥料的生产 14 图7: 不同的产品在gaushalas增值 20 图8: 在哈里亚纳邦安装屋顶太阳能光伏系统的流程图 32 表列表 表1: 根据牛群大小，高沙拉和饲料种植所需的土地 21 表2: 需要技术和支持性人力 22 Table3: 哈里亚纳邦10高斯哈拉斯不同项目下的支出 22 表4: 有100头奶牛的高沙拉不同产品的年度成本和收入 23 Table5: 不同产品的生产、制造成本、销售价格和收入（2021年8月至2021年11月） 24 表6: CBG/沼气商业模式 27 表7: 在SocialSector客户类别下在gaushalas中安装太阳能屋顶的成本和回报 28 缩写 vii AIF农业基础设施基金 AWBI印度动物福利委员会 复合年增长率复合年增长率 CBG压缩生物气体 CISS资本投资资助计划 CSE科学与环境中心 CSR企业社会责任 DAP磷酸二铵 DST科学技术系 FCO肥料控制令 FIAPO印度动物保护组织联合会 GOBAR镀锌有机生物农业资源 ICAR印度农业研究理事会 ICRIER印度国际经济关系研究理事会 生物多样性和生态系统服务政府间科学政策平台 IPBES KSB钾溶解细菌 MDA市场发展援助 MNRE新能源和可再生能源部 NBFC非银行金融公司 NCONF国家有机和自然农业中心 NDDB国家乳业发展委员会 PCA防止虐待动物 PCR聚合酶链反应 PPP公私伙伴关系 PROM富含磷酸盐的有机肥 PSB磷酸盐增溶细菌 RCPR《牛处所规则》的登记 USP独特的销售主张 ZSB锌溶解细菌 工作队报告 1 宪法 工作队 财政部长在2020年预算讲话中宣布，政府“将鼓励平衡使用各种肥料，包括传统的有机肥料和其他创新肥料。”这是提高肥料利用效率，恢复和提高土壤肥力和农业长期可持续性的必要步骤。 多年来，一系列措施和支持已经扩大到农业，以增加农民的收入，并促进可持续农业，为我国人民提供充足、安全和营养的食物。作物和牲畜产生的有机废物和生物质为补充农场收入和确保可持续农业提供了机会。牲畜产生的生物质，副产品和废物可用于生产有机/生物肥料和生物能源，以获得巨大的收益。牛的副产品，如粪便和尿液，自古以来就有多种用途 ，包括阿育吠陀药物和其他配方。因此，通过产品和废物引导牲畜有可能提高牲畜的盈利能力，并且除了提高土壤肥力外 ，还可以帮助减轻国家财政用于补贴和进口无机肥料的负担。 NITIAayog收到了来自各种Gaushalas和参与牛的保养和维护的机构的多次陈述，提出了通过生产利用牛的副产品，提高Gaushalas的能力和政府政策来提高Gaushalas经济可行性的适当机制。支持运行这些机构。 因此，NITIAayog采取了一项举措，研究并提出了有效利用，生产，加工，质量标准，基础设施和营销从牛废物中开发的产品的可能性，特别是在高斯哈拉斯，以及高斯哈拉斯创收的范围。因此，NITIAayogvideOMoQ-11/2/2021-Agri成立了一个工作队，由教授担任主席。RameshChad，NITIAayog成员。工作队的组成如下:。 Sl.不. 名称和名称 角色 1. Prof.RameshChand,Member,NITIAayog 主席 2. YogeshSuri博士，NITIAayog高级顾问 成员 3. Smt。MoA＆FW副秘书（NRM）RajniTaneja 成员 4. Prof.VirendraKumarVijay,Professor,Professor,CRDT,IITDelhi 成员 5. SKDutta博士，渔业，畜牧业和乳业部联合专员（NLM） 成员 6. GagneshSharma博士，国家有机农业中心主任 成员 7. ShriUjjwalKumar，肥料部副部长 成员 Sl.不. 名称和名称 角色 8. ShriY.Baramatikar，KVIC联合首席执行官 成员 9. ShriS.RMeena,Sci.D,新能源和可再生能源部 成员 10. ShriShankarChaudhary,GujaratBanasDairy董事长 成员 11. Y.V.Singh博士，IARI微生物学系首席科学家 成员 12. ShriShashwatAsawa,项目协调员,ShriMatajiGaushala,Barsana 成员 13 ShriRakeshMishra，石油和天然气部副部长 成员 14. ShriKenRaghvan,社会工作者,GosevaGramvikas 增选 15. ShriDineshDKulkarni，组织秘书，BhartiyaKisanSangh 增选 16. MakarandM.Ghangrekar教授，土木工程系，IIT，Kharagpur 增选 17. NeelamPatel博士，NITIAayog高级顾问（农业） 成员秘书 工作队的职权范围是: i.评估该国生物肥料的生产和消费状况，并简要介绍其含义。 ii.评估印度政府有机肥料控制令中生物肥料和有机肥料的现有标准，并建议进行修改以扩大该标准。 iii.创新发展奶牛经济的途径和政策1以及使用牛粪作为生物肥料和生物能源，特别是由高士生产的，将牛转化为经济资产。 iv.建议鼓励生物化肥商业生产，包装，营销和分销的措施/政策举措，包括品牌发展，并解决生物化肥营销和认证方面的困难。 v.与各种利益相关者探索公私合作模式，包括高沙拉斯，乳制品合作社和农民生产者组织，以生产浓缩的固体和液体生物肥料。 vi.建议机制和政策支持，以鼓励生物肥料的商业生产，包装，营销，分销和使用，以创造与无机肥料的公平竞争环境。 工作组还邀请了与任务相关的利益相关者的意见/建议/成功案例。2021年11月，在NITI网站上创建了一个网页。工作队于6月6日举行会议th2021年10月9日th2022年6月。 1牛粪和牛粪是同义词，在报告中可以互换使用 2 印度的高斯哈拉斯： 概述和背景 根据印度标准局的规定，gaushala是奶牛的保护庇护所，住所或庇护所，旨在改善其健康和生活，出售纯牛奶和奶牛产品，保存种质，并制止虐待动物（BIS，1987）。通过提供护理和庇护，这些高沙拉发挥了防止牛遭受痛苦的关键功能。Gashalas也被称为pijrapole，ajihose，gavatia等。，并遍布全国。 gashalas的起源可以追溯到吠陀时期，当时的重点是奶牛的保护，保存和发展（FIAPO，2019）。也有社会运动，例如1882年旁遮普邦的GarashiiSabha（牛保护协会），旨在保护圣牛。这种情况很快在印度北部蔓延，并最终蔓延到整个国家。目前，印度有超过5000gashalas，其中1837年被印度动物福利委员会（AWBI）认可（FIAPO ，2019）。AWBI是1960年《防止虐待动物法》（PCA）的法定机构。Gashalas从AWBI获得财务支持和管理建议。根据1960年的PCA，高斯哈拉斯属于《牛所登记规则》（RCPR）的职权范围。具体来说，高斯哈拉斯通过帮助避免与屠宰和遗弃牛有关的不必要的痛苦和痛苦来维护PCA的规定。 为什么需要GAUSHALAS？ 根据20th根据牲畜普查，印度的牛总人口约为19亿卢比（图1），其中约25％（4.7亿卢比）是雄性。这些雄性牛在不使用或不用于牵引动力时，老牛和非生产性的本地母牛是高斯哈拉斯入学的潜在候选人。在过去的三十年中，随着乳业的日益加剧；自1991-92年以来，牛奶总产量和人均可获得性分别以4.45％和2.85％的年增长率增长。2。 在2012-2019年期间，该国