谭仔国际2023/24 年报

ANEW BEGINS 展开新里程 AnnualReport2023/24年报 CONTENTS 目录 109 IndependentAuditor’sReport独立核数师报告 117 ConsolidatedStatementofProfitorLoss 2 FinancialandOperationalHighlights 综合损益表 财务及经营摘要 118 ConsolidatedStatementofProfitorLoss 6 Five-YearFinancialSummary五年财务概要 andOtherComprehensiveIncome综合损益及其他全面收益表 16 Chairman’sStatement主席报告 119 ConsolidatedStatementofFinancialPosition综合财务状况表 20 ManagementDiscussionandAnalysis管理层讨论及分析 121 ConsolidatedStatementofChangesinEquity综合权益变动表 41 BoardofDirectorsandSeniorManagement 123 ConsolidatedCashFlowStatement综合现金流量表 董事会及高级管理层 124 NotestotheFinancialStatements 53 CorporateGovernanceReport 财务报表附注 企业管治报告 203 CorporateInformation 73 ReportoftheDirectors 公司资料 董事会报告 FINANCIALANDOPERATIONALHIGHLIGHTS 财务及经营摘要 GroupRevenue 集团收入 5.9% HK$2,748.4 million百万港元 ProfitfortheYear(excludinggovernmentsubsidy) 年度溢利（撇除政府补贴） 34.2% HK$117.0 million百万港元 HongKongmarket:OperatingProfit 香港市场经营利润 Ex-HKmarkets:OperatingLoss 香港以外市场经营亏损 AnnualDividendPerShare 每股全年派息 HK8.9 cents港仙 AnnualPayoutRatio全年派息率 100% 0.4% 52.5% HK$473.2 million百万港元 HK$14.1 million百万港元 CashandCashEquivalents现金及现金等价物 (asat31March截至三月三十一日) HK$1,351.5 million百万港元 GeographicalRevenueMix 地理收入组合 MainlandChinaandOverseasMarkets中国内地及海外市场 HK$177.5 6.5% 93.5% HongKong香港 HK$2,570.9 million百万港元 million百万港元 2•TamJaiInternationalCo.LimitedAnnualReport2023/24 OURFOOTPRINTINASIA 亚洲餐厅网络 FINANCIALANDOPERATIONALHIGHLIGHTS 财务及经营摘要 Total 合共 restaurants 238 间餐厅(asat31March截至三月三十一日) Japan 日本 restaurants 3 间餐厅 11 restaurants 间餐厅 Singapore 新加坡 MainlandChina 中国内地 HongKong 香港 restaurants 26 间餐厅 198 restaurants 间餐厅 94 95 9* *The9storesstatedabovearecurrentlyoutsidetheGroup’sownershipbutwhichtheGroupcontinuestoprovidemanagementservices,withplanstosetupandoperateitsownrestaurantsunderanewandseparatescheme. 上述9间餐厅目前并不属于本集团所拥有，但由本集团持续为其提供管理服务。本集团将会另行在新的合作计划下开设及营运其他同属该品牌的餐厅。 ExpandOverseasthroughJV&Franchise 透过合营和特许经营拓展海外 Australia 澳洲 •49%jointventurewith STGroupFoodIndustriesHoldingsLimited •与STGroupFoodIndustriesHoldingsLimited成立拥有49%权益的合营公司 Philippines 菲律宾 •PotentialFranchisewithSuyenCorporation •与SuyenCorporation拟以特许经营模式合作 谭仔国际有限公司2023/24年报•3 FINANCIALANDOPERATIONALHIGHLIGHTS 财务及经营摘要 REVENUE 收益 HK$’000千港元 INTERNATIONALSELF-OPERATINGRESTAURANTNETWORK 国际自营餐厅网络 Numberofself-operatingrestaurants自营餐厅数目 229 1,691,179 1,794,693 2,275,298 48.3% 2,594,613 45.3% 2,748,406 40.5% 125 147 3 175 13 215 33 40 189 27.5% 72.5% 49.6% 50.4% 51.7% 54.7% 59.5% 125 144 182 162 2019/20 2020/21 2021/22 2022/23 2023/24 2019/20 2020/21 2021/22 2022/23 2023/24 Dine-in Takeawayanddelivery(1) (1) HongKong MainlandChinaandoverseasmarkets PROFITANDPROFITMARGINFORTHEYEAR 年度溢利及利润率 HK$’000千港元 16.0% 287,792 EARNINGSPERSHARE(Basicearnings) 每股盈利（基本盈利） HKcents港仙 28.8 11.3% 190,896 8.9% 202,960 5.4% 19.1 17.5 10.5 140,953 4.3%8.9 118,649 2019/202020/212021/222022/23 2023/24 2019/202020/212021/222022/232023/24 Note: (1)Takeawayanddeliverycomprisestakeawayordersmadeattherestaurantsanddeliveryordersfulfilledthroughonlinedeliveryplatforms. 附注： (1)外卖自取及到户包括于餐厅作出的外卖自取订单及透过网上外送平台完成的到户订单。 4•TamJaiInternationalCo.LimitedAnnualReport2023/24 FINANCIALANDOPERATIONALHIGHLIGHTS 财务及经营摘要 KEYPERFORMANCEINDICATORS Bygeographiclocation 按地理位置划分 Averagespendingpercustomer(HK$)(1)顾客人均消费（港元）(1) Averagedailynumberofbowlsservedperseat(2) 日均每座位售出碗数(2) Yearended31March 截至三月三十一日止年度 Averagedailyrevenueperrestaurant(HK$)(3)日均每餐厅收益（港元）(3) 2024 二零二四年 2023 二零二三年 2024 二零二四年 2023 二零二三年 2024 二零二四年 2023 二零二三年 HongKong 香港 61.2 61.5 6.1 6.0 38,578 38,915 MainlandChina 中国内地 40.1 46.1 3.2 3.0 8,974 10,383 Singapore 新加坡 86.7 82.4 2.9 3.7 18,539 22,207 Japan 日本 68.1 62.6 5.8 5.0 24,023 19,316 Overall 整体 60.8 61.4 5.8 5.8 34,196 35,767 Thetablebelowsetsforththeoverallkeyperformanceindicatorsofourrestaurantsbygeographiclocationfortheyearsindicated: Notes: (1)Calculatedbydividingtherevenuegeneratedfromourrestaurantsbythetotalnumberofcustomersserved.Weusethenumberofbowlsofmixiansoldasaproxyforthenumberofcustomersserved. (2)Calculatedbydividingthetotalnumberofbowlsserved(includingdine-in,takeawayanddeliveryorders)bythetotalseatingcapacitycalculatedwithreferencetothenumberofseatsintherespectivefloorareaofourrestaurantsbytotaloperationdaysdividedbythetotalnumberofrestaurants. (3)Calculatedbydividingtherevenuegeneratedfromourrestaurantsbythetotalrestaurantoperationdays. 主要绩效指标 下表列载于所示年度按地理位置划分的餐厅整体主要绩效指标： 附注： (1)按餐厅所产生收益除以招待顾客总数计算。我们以售出米线碗数代表所服务的顾客人数。 (2)按售出总碗数（包括堂食、外卖自取及到户订单）除以参考餐厅相关占地面积的座位数目计算的座位总数，再除以总营业日数除餐厅总数计算。 (3)按餐厅所产生收益除以餐厅总营业日数计算。 谭仔国际有限公司2023/24年报•5 FIVE-YEARFINANCIALSUMMARY 五年财务概要 Yearended31March 截至三月三十一日止年度 2024二零二四年HK$’000千港元 2023二零二三年HK$’000千港元 2022二零二二年HK$’000千港元 2021二零二一年HK$’000千港元 2020二零二零年HK$’000千港元 Results 业绩 Revenue 收益 2,748,406 2,594,613 2,275,298 1,794,693 1,691,179 Profitbeforetaxation 除税前溢利 151,992 176,005 245,067 320,251 229,003 Profitfortheyear 年度溢利 118,649 140,953 202,960 287,792 190,896 Profitmargin 利润率 4.3% 5.4% 8.9% 16.0% 11.3% At31March于三月三十一日 2024 2023 2022 2021 2020 二零二四年 二零二三年 二零二二年 二零二