本文是中国调味品协会和李锦记联合发布的白皮书,主要介绍了中国调味品行业的发展历史、现状和未来趋势。中国调味品行业的发展与人类文明的发展密切相关,是美食文化的重要组成部分。近年来,随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,调味品行业也得到了快速发展。以李锦记为代表的中国调味品企业,在自身不断发展壮大的同时,时刻关注行业发展。为了进一步研究、梳理和总结行业可持续发展的现状和趋势,推动行业可持续发展,中国调味品协会(协会大数据信息中心、味动中国大数据研究中心)和李锦记联合发布本白皮书。