2021年5月鲜活农产品供需形势分析月报

根据提供的研报内容，可以总结如下：

农产品供需形势分析月报（2021-5月）

主要亮点：

• 牛羊肉：价格持续回落，受季节性因素影响，需求减弱，但饲料成本上升支撑价格，预计后期价格将保持稳定或略有上涨。
• 禽肉：产量稳定，但消费偏弱，饲料成本上涨影响养殖成本，价格止跌企稳，短期内价格以稳定为主。
• 禽蛋：产蛋鸡存栏量小幅减少，鸡蛋产能保持高位，预计鸡蛋价格将进入震荡调整期。
• 牛奶：生鲜乳产量持续增加，预计收购价稳中趋降。国际乳制品价格受充足供应影响，预计将下跌。
• 水果：时令鲜果上市量增加，库存加速消化，预计后期价格将季节性回落。
• 蔬菜：价格持续季节性下跌，供应充足，但夏季天气可能对局部地区生产造成不利影响。
• 马铃薯：市场供应继续增加，预计价格将继续下跌。
• 水产品：价格高位运行，淡水鱼等养殖产品供应稳定，预计价格将维持高位。
• 饲料：玉米价格高位回落，豆粕价格震荡下行，整体饲料产品价格将震荡下行。
• 农资：化肥价格高位持稳，成本增加，预计价格将保持稳定。
• 天然橡胶：价格以震荡偏弱运行为主，受供需关系和汽车芯片短缺影响。

总结要点：

• 价格走势：整体呈现季节性波动，部分产品价格在特定因素影响下出现显著变化，如牛羊肉、禽蛋、马铃薯等价格有下跌趋势，而水果、水产品价格则有季节性回落迹象。
• 供需分析：供应端的增加（如马铃薯、淡水鱼）和需求端的变化（如夏季蔬菜、禽蛋）对价格产生重要影响，饲料成本的波动也直接影响了相关产品的生产成本和价格。
• 关注点：饲料成本、季节性因素、自然灾害、政策调整等是影响农产品价格的关键因素。例如，饲料成本的上升对牛羊肉、禽肉等养殖业的成本构成压力，进而影响价格。
• 预测展望：预测期内，农产品价格总体趋势为季节性调整，部分产品价格预计会回归正常水平，但也存在一定的不确定性，尤其是受天气变化、政策调整等外部因素影响的产品价格变动。