云果：人参果产业速览

人参果是一种古老的作物，原产于南美洲安第斯山脉北麓。它是一种蔓生的多年生草本植物，高达约1米，具有木质基部和须根。这种植物在西班牙语中被称为pepino dulce，意为“甜黄瓜”。在英文世界中通常简称为“pepino”，因为在西班牙语中“pepino”仅指黄瓜，而这种水果在植物学上与番茄更为亲近。人参果驯化的地点和时间不得而知，但这种植物原产于南美洲安第斯山脉北麓（有说产自秘鲁1）。