食品级透明质酸终端产品（透明质酸食品） 头豹词条报告系列

头豹 Leadleo.com 客服电话：400-072-5588 食食品品级级透透明明质质酸酸终终端端产产品品品（（透透明明质质酸酸食食品品））头头豹豹词词条条报报告告系系列列 神班·头豹分析师 行业: 综合及概念/医疗美容 综合性企业/综合企业 @纠错 版权有问题？点此投诉 2024-01-18①末经平台授权，禁止转载 词条目录 上避分折中游分析下路分析食品级透明质酸终端产品食品级透明质酸终端产品 行业定义 食品级透明质酸终端产品又 品行业分类研究显示，口服透明质酸具 中行业特征公众对健康饮食的追求日渐 恒发展历程食品级透明质酸终端产品 称透明质要食品，以透明.. 有补水、改善关节功能和. 提高，引发市场对高品质. 目前已达到3个阶段 AI访谈 AI访谈 AI访谈 AI访谈 产业链分析 行业规模* 政策梳理 竞争格局 评级报告1算相关政策5篇 AI访谈AI访谈SIZE数据AI访谈 中国透明质酸食品是保健食 品的新兴赛道，规模较小， AI访谈数据图表 摘要透明质酸是存在于人体的天然成分，其在食品领域的应用产品就是透明质酸食品，属于保健食品的新兴赛道，受上游透明质酸原料的技术突破与产能释放，国产品牌在透明质酸食品市场的竞争中占据有利地位。透明质酸食品的雅出顺应居民美客健康意识提升的趋势，在科研创新的推动下，预计中国食品级遗明质酸终端产品的市场观模 将持续增长至2028年， 食品级透明质酸终端产品（透明质酸食品）行业定义[1） 食品级透明质酸终端产品又称透明质酸食品，以透明质酸为主要成分。透明质酸（HyaluronicAcid,HA）是一种由葡萄糖醛酸和乙酰氨基葡萄糖等摩尔重复交替连接组成的高分子量酸性黏多糖，广泛存在于人体中，是人体内的一类生理活性物质。根据下游应用市场的不同，透明质酸终端产品可分为医药级、化妆品级与食品级。 现阶段，透明质酸钠成功入选我国新资源食品原料名单，具有广阔的市场发展空间。 [1]1:https:/kns.cnki.ne..|@ 2：知网 食品级透明质酸终端产品（透明质酸食品）行业分类【2) 研究显示，口服透明质酸具有补水、改善关节功能和骨质疏松、修复胃黏膜损伤、促进创伤感合、改善心血管系统、改善软骨病症状、提高人体免疫力、促血管生成等功效。近年，透明质酸已广泛应用于各种食品及饮 料。从细分看，透明质酸普通食品仍具有一定的功能性，因此整体透明质酸食品属于保健食品的范铸。 根据应用食品种类的不同，食品级透明质酸终端产品可再分为保健食品与普通食品。 透明质酸保健 食品 在食品和膳食补充剂中，透明质酸被认为是一种安全的成分，并已在多个国家及地区获得批准使用，在已获抵的保健食品中，遗明质酸钠并非作为单一的保健食品愿 食品级透明料出现，通常会与其他原料进行复配，具有改善皮肤水 质酸终端产分、抗氧化、祛黄揭斑等作用， 品（透明质 酸食品）分 类 透明质酸普通 食品 透明质酸钠的应用扩大至普通食品能满足国民多元化的需求，为人们供更多安全健康新食品的选择，透明质酸普通食品具有广阅的市场发展前景，典型食品如添加有透明质酸钠的矿泉水、软糖、酸奶等，透明质酸钠原 料已开始食品化、零食化，得到更大范国的应用。 [2]1:https:/kns.cnki.ne...| 2：知网：公司公告 食品级透明质酸终端产品（透明质酸食品）行业特征[3] 公众对健康饮食的追求日渐提高，引发市场对高品质、功能性食品的需求增加，透明质酸食品因其独特的营养特性和健康益处而广受公众欢迎。行业特征包括健康与功能性趋势显著、质量标准与监管严格、技术创新驱动力强，其中健康与功能性趋势是典型特征。 1健康与功能性趋势显著 国民对健康饮食的追求催生了市场对透明质酸食品的需求。透明质酸食品的健康与功能性趋势显著，主要 体现在增强皮肤健康与美容效果、提高食品质量和口感、延长食品保质期以及增加营养成分和改善人体健康等方面，随若人们对健康饮食和美容的追求越来越高，透明质酸食品将会受到越来越多的关注和欢迎。 启动期·2008~2020 2质量标准与监管严格 由于透明质酸在食品中的应用关系到消费者的健康和安全，行业内对于质量标准和监管要求较为严格，涉 及到纯度与规格要求、食品安全法规、生产工艺控制、第三方认证和审核等方面。在纯度与规格要求方 面，质量标准通常要求透明质酸含量高且不含有对人体有害的杂质。制造商需要确保其使用的透明质酸符合相关的法规和标准，以确保产品的合规性。 B技术创新驱动力强 行业的技术创新驱动力主要体现在新产品开发、功能性改进、配方创新等方面。一方面，技术创新既能推 动透明质酸在食品领域的新应用和新产品开发，通过不新改进透明质酸的提取、纯化和应用技术，又能促进透明质酸与其他食品成分的优化组合，来创造出更多种类的食品，满足市场对行业创新和多样性的需求。另一方面，技术创新能够改变透明质酸的分子结构或调整其性质，实现不同的食品质地、口感和保湿 效果，从而提高产品的市场竞争力。 [3]1:公司公告 食品级透明质酸终端产品（透明质酸食品）发展历程[4) 相较于医药级与化妆品级，食品领域是透明质酸应用的新兴领域。早期本土市场的发展落后于海外市场，自透明质酸在中国率先实现量产，行业开始萌芽。理论层面，学术界对透明质酸在食品领域的应用保持若较高的关 萌芽期·1990~2007 20世纪未，日本市场首次推出口服透明质酸护肤保健食品，行业产品的食用安全性得到肯定；2000 年，本土企业华熙生物开始将微生物发酵法制备透明质酸的核心技术进行产业转化，实现透明质酸量 产；2007年，中国学者发表论文《透明质酸连续口服后在血清和皮肤中的分布》，认为口服外源性透明质酸可以补充内源性透明质酸的不足，使皮肤和其他组织中的透明质酸含量增加。 这一阶段海外市场先行发展，透明质酸食品的安全性与健康性得到科学验证。同时中国透明质酸制取 技术取得重大突破，透明质酸实现量产为行业发展莫定了基础。 注度。实践层面，透明质酸由保健食品向普通食品的应用拓展是行业扩张趋势的重要体现 2008年，国家卫生部按照《新资源食品管理办法》的规定发布相关公告，批准透明质酸钠作为新资源食品用作保健食品原料，仅能用于保健食品：2016年，中国学者发表关于口服透明质酸吸收的论文研究，口服透明质酸被肠道细菌降解为低聚糖，低聚糖透明质酸被大肠吸收，随后分布于包括皮肤在内的整个组织中。 透明质酸作为保健食品原料正式获批是行业正式启动的标志性事件，同时关于透明质酸在食品领域的学术研究继续推进，支撑行业向前发展。 高速发展期·2021~2023 2021年，国家卫健委发布正式公告，透明质酸钠可作为新食品原料添加在普通食品中；截至2022年 3月，中国含透明质酸钠的保健食品的获批数量共31款。 透明质酸作为普通食品原料正式获批意味看行业进入高速发展期，同时透明质酸保健食品已出具规 模，行业扩张趋势显著。 [4]1:https://m.thepape..-|2:http:/www.nhc.go..|3:https://kns.cnki.ne..-| 4:https://kns.cnki.ne.-| 5：国家卫健要；公司公告二 食品级透明质酸终端产品（透明质酸食品）产业链分析[5 中国透明质酸食品行业的上游供应商主要提供透明质酸原料产品，可直接向外部公司销售获取利润，也可继 国市场，存在产业中上游全覆盖的代表性企业，即为华生物。 产业链分析的核心观点如下：1.从上游的角度者，面向食品与保健品的原料对透明质酸钠含量的要求不及医药与化妆品严苛，生产标准相对灵活，叠加居民对美容保健关注度提升的因索，食品市场成为全球透明质酸原料 产出最多的领域。2.从中游的角度若，受益于透明质酸原料的技术突破与产能释放，下游终端食品加速放量，国 产品牌快速布局抢占市场。另外，针对布局透明质酸多领域产品的企业而言，食品级的盈利表现较弱。3.从下游的角度看，居民对保健食品的消费支出初具规模，预计未来受健康意识增强带动，行业需求增势不减 生产制造端 透明质酸原料供应商 上游厂商 上产业链上游 华熙生物科技股份有限公司上海昊海生物科技股份有限公司>山东焦点福瑞达生物股份有限公司）查看全部 产业链上游说明 上游供应商主要提供透明质酸原料产品，可直接向外部公司销告获取利润，也可继续加工再生产至终 端产品。1.美容保健趋势显著，生产标准相对宽松，食品级占据整体透明质酸原料的最大比重。现阶段全球透明质酸原料的市场销量达到720.0吨，其中食品级381.6吨，同比增长27.20%；化妆品级309.6吨，同 比增长12.17%；医药级28.8吨，同比增长20.00%。科技进步驱动透明质酸的原料生产进一步扩大， 随着居民对美容保健的关注度提升，叠加食品级原料生产标准较宽松的因素，食品市场成为全球透明质酸原料产出最多的领域2.主要面向食品与保健品的原料对透明质酸钠含量的要求相对医药与化妆品更低，并且对杂质水平没 有严格的限制，生产标准相对灵活。以行业龙头华熙生物为例，参考不同应用级HA原料的产品质量 水平看，医药级的透明质酸钠含量在95%至105%的区间，滴眼液级内毒素必须低于0.5IU/mg，注射 级内毒素必须低于0.05IU/mg；化妆品级的透明质酸钠含量不得低于95%，蛋白质不得高于0.05%， 无内毒素控制：食品级的透明质酸钠含量不得低于91%，并且无内毒素、无蛋白质控制，从透明质酸 钠含量、内毒素和蛋白质控制等质量标准看，食品级相对医药级与化妆品级更加宽松，主要系医药级需要满足严格的药械标准，化妆品级需满足必备的纯度和稳定性要求 品牌端 透明质酸终端产品供应商 中游厂商 华熙生物科技股份有限公司> 安利（中国）日用品有限公司》 看全部 营养屋（成都）生物医药有限公司> 产业链中游说明 中游厂商对透明质酸原料进行加工，输出的终端产品主要面向食品领域。1.中国透明质酸食品市场由本土品牌主导，归因于上游原料制取的技术突破和产能释放。截至2023年 12月26日，中国以透明质酸为主要原料的保健食品已获批57款，其中国产品牌占98%，进口品牌占 2%。中国透明质酸食品主要由本土品牌供应，与上游透明质酸原料生产相关。受益于技术突破与产能释放，中国透明质酸产业迅速崛起，下游终端产品加速放量。在透明质酸食品这一新兴领域，国产 中产业链中游 品牌快速布局抢占市场，2.低收入与高成本双向施压，透明质酸食品盈利表现相对疲弱。以行业龙头华熙生物为例，2022年公司以医药级HA产品为主的业务毛利率为80.96%，以化妆品级HA产品为主的业务78.37%，以食品级HA产品为主的业务33.97%，对比医药与化妆品，透明质酸食品的毛利表现较弱，一方面，现阶段中 国多数消费者对功能性食品仍存在抵触心理，较低的购买意愿使得产品收入表现不佳；另一方面，透 明质酸在食品的应用多与其他原料复配，生产成本相对较高，压缩毛利空间， 渠道端及终端客户 渠道商及终端消费者 渠道端 查看全部 一心堂药业集团股份有限公司》 北京同仁堂股份有限公司》 阿里健康大药房医药连锁有限公司> 产业链下游说明 透明质酸食品的销售模式包括经销与直营两类，下游参与者多为药店等终端渠道和消费者， 1.消费者对透明质酸食品的功效认知度低，需求增长缓慢。数据显示，2023年10-11月中国电商平台 保健食品分别实现2.750.9和3.671.7万件的销告量，司比增长3.91%、1.98%。自前中国消费者对保 健食品的认知度普逼较低，价值感知尚不明断，最终表现为保健食品的需求量增速缓慢，细分透明质酸产品的需求增长同样有限。2.居民对保健食品的消费支出开始成形，预计未来受健康意识增强带动，行业需求增势不减。调查显 示，在保健食品的购买行为方面，超七成受访者购买过保健食品：保健食品年均消费额中位数为 1653.8元，95%的消费者年均购买金额在年收入