2023年中国柑橘生产及成本收益数据分析简报

王家梅 首席分析师产品研发部 刘新设计师 产品研发部 gaoyuanyunguo.comabeedata.com 本报告作者具有专业胜任能力，保证报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于作者的职业理解，本报告清晰准确地反映了作者的研究观点，力求独立、客观和公正，结论不受任何第三方的授意或影响，特此声明。 农小蜂不会因为接收人接受本报告而将其视为客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告。 本报告的信息来源于已公开的资料，农小蜂对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映农小蜂于发布本报告当日的判断。在不同时期，农小蜂可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。农小蜂不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，农小蜂对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，投资者应当自行关注相应的更新或修改。 在任何情况下，本报告中的信息或所表述的意见均不构成对任何人的投资建议。在任何情况下，农小蜂、农小蜂员工或者关联机构不承诺投资者一定获利，不与投资者分享投资收益，也不对任何人因使用本报告中的任何内容所引致的任何损失负任何责任。 本报告版权仅为唯恒农小蜂出品方所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得农小蜂同意进行引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“农小蜂数据”，且不得对本报告进行任何有惊原意的引用、删节和修改。 云果&唯恒农小蜂出品，转载请标明出处；禁止商用转载，违规转载法律必究。 1.从⽣产规模及产区分布来看，2022年，中国柑橘园⾯积以4550.31万亩⾸次超过4500万亩，产量也以6003.89万吨⾸次超过6000万吨——在2022年全国果园⾯积（19514.3万亩，约合1.95亿亩）与⽔果产量（31296.24万吨，约合3.13亿吨）中所占⽐重分别为23.32%、19.18%，是⽬前国内⽣产规模相对最⼤的⽔果。全国31个省（⾃治区、直辖市）中，有“⼴西、湖南、四川、⼴东、湖北”等12个省域常年进⾏柑橘的规模化⽣产，其中，“⼴西”产量规模相对最⼤、2022年在全国所占⽐重已超30%。 2.从全国平均成本收益来看，纳⼊国家发展和改⾰委员会价格司《全国农产品成本收益资料汇编》统计与对外公布范围的品类“柑”与“橘”的“主产品平均出售价格”及平均每亩“总产值、总成本、⽣产成本、物质与服务费⽤、⼈⼯成本”均整体表现为“橘>柑”；平均每亩“主产品产量、⼟地成本、净利润、成本利润率”则整体表现为“柑>橘”。其中，“柑”的如上各项指标的全国平均 ⽔平2022年同⽐呈现明显的下降趋势，“橘”则呈现明显的增⻓态势。 3.从纳⼊国家发展和改⾰委员会价格司《全国农产品成本收益资料汇编》统计与对外公布范围的主产区“福建、江西、湖北、湖南、⼴东、⼴西、重庆、浙江”成本收益来看，“⼴东”柑的“主产品平均出售价格”及平均每亩“产值、⼟地成本、净利润、成本利润率”相对最⾼，橘的平均每亩“主产品产量、产值、净利润、成本利润率”也相对较⾼——常年位列全国前3位。 1.⽣产规模4 1.1.地位4 1.2.趋势5 2.⽣产分布6 3.产值分析7 4.成本分析9 5.净利润与成本利润率12 前⾔ 柑橘（CitrusreticulataBlanco）是芸⾹科、柑橘属植物，属于劳动和技术密集型农产品，市场竞争优势显著，国内外需求增量⼤，有着较⼤的发展空间。是世界第⼀⼤类⽔果、第三⼤贸易农产品，在国际农产品贸易中占有⾮常重要的地位。全球约有140多个国家和地区⽣产柑橘，主要分布在北纬以南的温暖湿润地区。 中国是柑橘的起源中⼼之⼀，也是最重要的栽培国家之⼀，拥有丰富的柑橘种质资源，种植历史已经超过四千年。有甜橙、柚、柑、橘、葡萄柚、柠檬等重要栽培类型，其营养价值⾼，药⽤保健功能显著，深受国内外⽔果市场的欢迎。近年来中国柑橘类果品快速发展，栽培⾯积、⽣产量和⼈均消费量都不断增加，已形成了⼀些柑橘类果品产业化⽣产基地，且有加快发展的良好基础，出⼝规模也⼤幅度增⻓，但部分产品仍然供不应求。同时也存在品种退化、品质下降、品种及熟期不合理、上市过于集中、市场压⼒过⼤、产业化程度低等问题。 本⽂基于农⼩蜂在运营过程中积累的中国柑橘园⾯积、柑橘产量以及成本收益相关数据，对全国柑橘产业发展趋势、⽣产分布以及成本收益进⾏分析，为从事柑橘产业链上下游科研、育种、种植、加⼯、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。 特别说明： 本⽂分析数据地域范围为国家统计局开展统计调查的全国31个省（⾃治区、直辖市），未包括我国台湾省、⾹港特别⾏政区和澳⻔特别⾏政区。 成本收益相关数据主要来源于国家发展和改⾰委员会价格司发布的《全国农产品成本收益资料汇编》，《全国农产品成本收益资料汇编》收录了中国柑 和橘⽣产成本和收益资料简明数据——柑和橘在植物分类学上是同科同属⽽不同种的⽊本植物，柑和橘两者常统称为“柑橘”。按科学的⻆度来衡量，橘是基本种，花⼩、果⽪好剥、种⼦的胚多属深绿⾊，多⽤于鲜⻝；柑是橘与甜橙等其它柑橘的杂种，花⼤，果实剥⽪不如橘好剥，种⼦的胚为淡绿⾊，⽤于鲜 ⻝的同时也常⽤于榨汁等饮料加⼯。 1.⽣产规模 1.1.地位 据国家统计局数据显⽰，中国⽔果⽣产以“柑橘、苹果、梨、葡萄、⾹蕉”5类⼤宗园林⽔果与“西⽠、甜⽠、草莓”3类⼤宗⽠果为主，其中，“柑橘、苹果”⽣产规模相对较⼤。1978~2017年间，中国柑橘产量曾于 1989~1991年间连续3年保持在苹果之上，其后受国内农业产业结构调整、单产以及增速差异等综合因素影响，柑橘产量规模再次退居苹果之后；2018年，中国柑橘产量再次赶超苹果成为中国产量最⾼的⽔果并持续⾄今。 图表1：1978~2022年间中国柑橘与苹果产量变化趋势对⽐ （数据来源：国家统计局制图：农⼩蜂abeedata.com） 2022年，中国柑橘产量已增⾄6003.89万吨，在2022年全国⽔果产量 （31296.24万吨，约合3.13亿吨）中所占⽐重约19.18%——较苹果产量所占 ⽐重（15.2%）⾼出3.98个百分点。 图表2：2022年中国⽔果产量结构 （数据来源：国家统计局制图：农⼩蜂abeedata.com） 1.2.趋势 据国家统计局数据显⽰，1978年以来，受需求波动、产业结构调整、农业普查后数据修订等综合因素影响，中国柑橘园⾯积主要在“1992年、1994 年、1998年、2000年、2014年”出现过同⽐下降现象，降幅在0.57%~3.16%之间不等，其余年份整体呈增⻓态势，2015年~⾄今已连增8年；柑橘产量主要在“1988年、1992年、1998年、2000年、2016年”出现过同⽐下降现象，降幅在0.72%~20.59%之间不等，其余年份整体呈增⻓态势，2017年~⾄今已连增6年。 图表3：1978~2022年间中国柑橘园⾯积与柑橘产量变化趋势 （数据来源：国家统计局制图：农⼩蜂abeedata.com） 柑橘园⾯积与柑橘产量峰值分别为2022年的4550.31万亩与6003.89万吨，与2017年的柑橘园⾯积（3658.53万亩）与柑橘产量（3816.78万吨）相 ⽐，近5年间柑橘园⾯积增量为891.78万亩、增幅约24.38%、年均复合增⻓率约4.46%，柑橘产量增量为2187.11万吨、增幅约57.3%、年均复合增⻓率约9.48%——得益于科技的发展以及单产⽔平的提升，产量增速整体快于⾯积增速。 2.⽣产分布 据国家统计局数据显⽰，全国31个省（⾃治区、直辖市）中，除“内蒙古⾃治区、北京市、吉林省、天津市、宁夏回族⾃治区、⼭东省、⼭西省、新疆维吾尔⾃治区、河北省、辽宁省、⻘海省、⿊⻰江省”12个省（⾃治区、直辖市）外，其余的19个省（⾃治区、直辖市）均涉及柑橘的规模化⽣产，整体集中在⻓江以南地区。 图表4：2022年中国柑橘“产量”在各省分布 （数据来源：国家统计局制图：农⼩蜂abeedata.com） “⼴西壮族⾃治区”为最⼤产区，2022年产量⾼达1808.04万吨，在全国所占⽐重约30.11%；湖南省以639.32万吨居其次，在全国所占⽐重约10.65%；四川省以563.21万吨位列全国第3位，在全国所占⽐重约9.38%； ⼴东省以554.61万吨位列全国第4位，在全国所占⽐重约9.24%；湖北省以 537.84万吨位列全国第5位，在全国所占⽐重约8.96%；其余的“江西省、福建省、⽢肃省、西藏⾃治区”等14个产区2022年柑橘产量不到500万吨，在2022年全国柑橘产量中所占⽐重在0.001%~7.66%之间不等。 3.产值分析 国家发展和改⾰委员会价格司发布的《全国农产品成本收益资料汇编》关于“产值”的解释为：指⽣产者通过各种渠道出售主产品所得收⼊和留存的主产品可能得到的收⼊之和。其中售出部分按实际出售收⼊计算。以实物折抵租 ⾦的或以物易物的视作出售，以所折抵⾦额或所交换物品的市场价格计算出售收⼊。留存产品（包括⾃⻝⾃⽤的、待售的、馈送他⼈的）按已出售产品的综合平均价格和留存数量计算价值，但如果调查期内尚未开始出售或尚未⼤量出 售的，应按照当地该产品⼤量上市后的预计出售价格计算。其计算公式为：总产值=主产品产值+副产品产值=现⾦成本+现⾦收益 2022年，全国每亩柑的平均“总产值”为5035.12元，同⽐较2021年的 5801.48元下降了766.36元、降幅约13.21%。其中，每亩柑的平均“主产品 产值”为5001.83元、所占⽐重约99.34%，同⽐较2021年的5770.15元下降 了768.32元、降幅约13.32%；每亩柑的平均“副产品产值”为33.29元、所 占⽐重约0.66%，同⽐较2021年的31.33元增加了1.96元、增幅约6.26%； 结合出售情况来看，每亩柑的“主产品已出售产值”为3424.05元、在每亩柑 的平均“总产值”中所占⽐重约68%，同⽐较2021年的4413.03元下降了 988.98元、降幅约22.41% 图表5：2021~2022年中国平均每亩“柑”与“橘”产值结构对⽐ （数据来源：《全国农产品成本收益资料汇编》制图：农⼩蜂abeedata.com） 全国每亩橘2022年的平均“总产值”为5876.11元，同⽐较2021年的 4982.69元增加了893.42元、增幅约17.93%，较2022年全国每亩柑的平均 “总产值”（5035.12元）⾼出840.99元；其中，每亩橘的平均“主产品产值”为5875.13元、所占⽐重约99.98%，较2022年全国每亩柑的平均“主产 品产值”（5001.83元）⾼出873.3元，同⽐较2021年全国每亩橘的平均“主产品产值”（4981.69元）增加了893.44元、增幅约17.93%；每亩橘的平均“副产品产值”为0.98元、所占⽐重约0.02%，与2022年全国每亩柑的平均 “副产品产值”（33.29元）相差32.31元，同⽐较2021年全国每亩橘的平均“副产品产值”（1元）下降了0.02元、降幅约0.02%；结合出售情况来看，每亩橘的“主产品已出售产值”为5856.95元、在“总产值”中所占⽐重约99.67%，较2022年全国每亩柑的平均“主产品已出售产值”（3424.05元） ⾼出2432.9元，同⽐较2021年全国每亩橘的平均“主产品已出售产值” （4945.22元）增加了911.73元。 4.成本分析 国家发展和改⾰委员会价格司发布的《全国农产品成本收益资料汇编》关于总成本的解释为：指⽣产过程中耗费的现⾦、实物、劳动⼒和⼟地等所有资源的成本。其计算公式为： 每亩总成本=每亩⽣产成本+每亩⼟地成本 =（每亩物质与服务费⽤+每亩⼈⼯成本）+（每亩流转地租⾦+每亩⾃营地折租） =[（每亩直接费⽤+每亩间接费⽤）+（每亩家庭⽤⼯折价+每亩雇⼯费⽤）]+ （每亩流转地租⾦+每亩⾃营地折租） =[（每亩直接费⽤