2023 年 11 月食品/饮料行业趋势

全球食品和饮料行业的产量增长预期在2023年将放缓至1.4%，较去年的6.5%有显著下降，主要受供应挑战和价格波动的影响。全球范围内，亚太地区除外，预计产量增长都将放缓。供应挑战主要包括俄乌冲突导致的粮食供应中断和化肥短缺，尤其是天然气价格的高企导致欧洲化肥减产及俄罗斯化肥出口受制裁影响。发展中国家的农民和食品生产者因2022年化肥价格飙升而遭受严重影响。

食品和饮料行业的信用风险总体良好，业绩表现稳定。具体到地区，美洲地区的产量预计在2023年和2024年将有所回升，增长率为1.7%，但整体增长较为平缓。美国食品和饮料产量将受到经济不确定性和恶劣天气条件的影响，如厄尔尼诺现象带来的气温和降雨变化，以及俄乌冲突对食品价格和生产成本的提升。

亚洲和大洋洲地区，特别是中国和印度，预计在2023年的食品和饮料产量将分别增长4.5%和4.7%，但印度产量的增长受到对乌克兰葵花籽油进口的依赖以及食品价格通胀的影响。日本的食品和饮料产量预计在2023年将萎缩2.5%，主要受乌克兰粮食出口量减少和人口减少的影响。

欧洲地区，包括欧元区和英国，预计在2023年的食品产量增长率为1.3%，而英国预计将萎缩0.3%。欧洲的食品价格通胀率仍处于高位，且化肥价格虽有下降风险，但农产品和能源价格在年底仍有上涨的可能性，这将加剧投入成本和食品通胀。

总的来说，全球食品和饮料行业面临着多重挑战，包括供应链中断、化肥短缺、能源价格波动和消费者预算紧缩，这些因素共同作用下使得行业增长放缓，同时对特定地区的产量增长造成不同影响。