2023年双十一调味品销售数据解读报告

2023年双十 解调味读品销报售数告据 SYNTUNXX味动中国 中国调味品扣 SYNTUNX 中日调味品协金 味动中国 目录 01双十一营销特点分析 02调味品行业销售表现 03调味品品类热点分析 数据让生意更好！Datatirnbizon! 双十一调味品电商数据监测说明SYNTUNX味动中国 中日调味品如全 数据说明 本报告数据通过星图数据自主研发的大数据系统，对互联网电商平台公开页面信息进行监测 采集、处理、整合、计算、分析后发布，其中所有销售额数据系网站成交金额（GMV） 监测范围 酱油、醋、蚝油、拌饭酱、复合预制菜调料、酱类调料、香辛料/干调类、辣椒酱、食用糖 鸡精/味精/鸡粉和其它调味品品类 监测时间 京东平台2023年10月23日20：00-2023年11月11日23：59：其他平台2023年10月31日20：00-2023年11月11日23：59 本报告中的数据是由星图自主研发的数据记录系统以消费者视角记录页面信息生成，星图数 免责声明据承诺在信息汇总，加工，整合的全过程中保持客观中立的立场，星图数据拥有本报告最终 解释权。 数据上生意更好！Da均妞nbizon！ SYNTUNX 01 中国调味品协全 味动中国 BUY 双十一平台营销趋势 数据让生意更好！Datatirnbizon! 天猫和拼多多平台延续往年策略，京东23日SYNTUNX味动中国 直接现货开售，快手、抖音抢跑提前开启预售中国调味品协全 67 10月 18192023242526273031125 11月 810111213 起售期开门红专场期高潮期返场期 全品类爆 场景化爆品狂欢 全品类百亿6'6超级 PLUS万店箭峰 京东品狂欢狂欢 补贴包邮直播 日日日 超级品类日 DAY狂欢日点28小时 天猫预售期开门红好价节狂欢日 享日 双十一大促活动期 风尚日智家日 拼多多 预热期正式期 8 预售期双十一购物节 大牌大补 快手 预售期开门红双十一好物节 0 抖音付 数据来预：星图数据整理数据让生意更好！Dataturnbizon!5 各平台投入超前力度，竞相加码低价策略、规SYNTUNX味动中国 则简化并推出一系列商家扶持及流量补贴举措中国调味品协全 价格补贴商家扶持流量补贴 百亿补贴、京东秒杀、京享红包等 全场直降，现货开售春晓计划”：通过“店铺呈级”、“价 跨店满减每满299减50，可叠加20元的补贴格星级”、“商品服务星级”等运营工具 提供超过20 券，基本涵盖全场商品 让更多、拥有优质服务的商家获得更多噪 光展示机会。 亿的补贴 天猫核心主打“全网晨低价“晚发赔”：京东近期取消延迟发货率月 综合电商 百亿补贴，满减直降，官方直减 每满300减50的跨店满减额度 场底价开度考核，面向正式运营的企业商家上线 “晚发赔”服务产品 淘宝好价节”：为中小商家推 上线新的“单件立减”玩法 商品直降、限时限量降、跨店满返以及店 11:11. 0052.830 天猫出为期10天的专属营销通道投入总额20亿 价格力激励策略、直播流量激助、百亿用于品牌商家 铺满返补贴、聚划算等激励举措经营激动 超级红包加码“百亿补贴 每满200减30的跨店满减额度 商 直播电8 抖音两大扶持计划：品牌嘉年华、节 单品立减15%起，消费券可叠加使用，盟计划。上亿平台补贴、 最高300减80推出大咖直播间、好物直播间、直播50亿流量扶持 每满200减30的跨店满减额度任务赛。 发布“爆品计划”，支持高性价比 大牌大补的低价好物进入“大牌大补”活动180亿平台流量 贴 预售期付定金尾款立减至高25%推出“扶摇计划”，帮助商家更好和20亿商品补的做好大场和提升GMV 数据来预：星图数据整理数据让生意更好！Datatirnbizon! 直播电商赛道越发成熟，腰部中小主播成为SYNTUNX味动中国 扶持新重点中国调味品协会 淘白天猫 双11预售4小时，亿元直播间超12个 花样营销 双狂 双11狂欢节今年抖音双11，美味抢先贴 李佳琦、东方甄选等直播小红书 间均上线调味品，并且销粮油米面/调味从“笔记”到“直播” 额率先破亿。其中，东方 甄选等为刚入沟不到一年品类目前10名 的新直播间。均为新面孔。 各大品牌官方旗舰店直播间实现爆发式增长 全民疯抢 主推的“让用户从石笔记、心直播到下单 正品保障购买的全链路 中可以看出， 诸多商家通直播扮演着一 过直播拿到平台的重心放个关键的“交 新的增量。8 在商城频道的 “大牌大补” 易场”的角色 许多调味品上，双11上线 商家达到高大牌大补商品 “正品险” 速增长。 数据来頭：星图数据整理数据让生总更好！Datairmbizon! 天猫推出无需凑单“闪电标”，京东首次 实现“现货开卖”并对超8亿商品全程价保 SYNTUNX 中国调味品协会 味动中国 天猫持续优化消费者体验双十一玩法升级现货开售八亿价保 0.0 天猫双11首次推出无需凌单“闪电标”商品。标有“官方立减”的商品，今年“双11”期间京东实现“现货开卖”，全程价保，消费者即买即得不用等 基本是全年价格最低的商品；标有“全网低价”的商品，则是全网实时动态比价的商品 +10232000 现货开卖！超8亿商品全程价保！ 850 今年天猫双11低价主旋律主打“直便宜” 认准这个标 官方全网京东推出的一系列举措一一百亿补贴、包邮门槛从99元下调至59元、补贴加码等，持续 立减低价 32.98 为消费者服务 有机检茸客油减盐50% 100元券 先领荐再下单 东11真便宜 20.6拍3件低至5.9折 数据来源：星图数据整理数据让生意更好！Datturnbizon!8 抖音聚焦直播经营，」助推全域生意打造；拼多SYNTUNX味动中国 多上线“单件立减新玩法，延续低价策略中国调味品协全 聚焦直播经营 抖音商城推出官方立减、品牌嘉年华等全域玩法，结合直播、低价秒杀等多种 价格促销玩法，使“内容场”与“货架场”之间的引流转化更流畅。 拼多多双十一延续 上线“单件立减”新玩法 韩夫小庆专卖店正品保障 31283128 省海吴工广超市6900百亿补贴并首次上 双十一提前购 抖音商城双！ 线“单件立减” 超值组合 玩法，在补贴的基破损包赔 础上叠加价格直降，价9.12补84734.3站 5929:26 O添加健康美味一套购产 小腔童小野轻堂 让消费者用简单的2#9.5弄 方式享受低价进行 购物好件享99%用款超6平品头客24小时内999-人开单用 [2件9.5折 心先用最付！支持0元下单，请以收货品再付款[111]海天零00金标生推500ml老热500mL 油625g料酒500ml米500mlE 好评非超99%间款营头客126人一送内100+人接单营款 小时内发费：承课48小时内发货，超时名赔海天1品用方吸放，100%正品 全语的·7天 专品质验由中国人保财险承保 松茸立参与万人隔单吸时秒杀?34.3 数据来预：星图数据整理数据让生意更好！Datatirnbizon! SYNTUNX 02 中国调味品协全 味动中国 BUY 调味品行业销售表现 数据让生意更好！Datatirnbizon!10 SYNTUNX 中国调味品协全 味动中国 双十一大促期间调 味品品类GMV： 12.1亿元 数据来源：星图数据，放揭涵盖除快手外的综合电商平台和直摄电商平台数据让生意更好！Datatirnbizon! 调味品品类双十一全网销售额及分平台占比SYNTUNX 中日调味品协金 味动中国 12.1亿元 T·TJO 38%31%10%21% 天猫 0.0 天猫京东拼多多抖音 数据来源：星图数据，放揭涵盖除快手外的综合电商平台和直摄电商平台数据让生意更好！Datatuirnbizon!12 双十一期间主要品类销售占比及增速SYNTUNX 中日调味品协全 味动中国 2023年双十一期间，复合预制菜调料市场份额稳居首位，酱油品类位居第二且鸡精/味精增速远超其他品类，细分品类 具有机会差异 蓝海市场中位值：5.2%热点市场 鸡精味精鸡粉 拌饭酱 能油食用籍 斗/千调类 酱类调料酱油复合预制莱调料 中位值：-3.4% 收缩市场红海市场 数据说明：图中横轴为各调味品品类销售额份额，纵轴为各调味品品类销售额同比增速平台范围：京东、天猫、拼多多、抖音、其他 时间范围：22年双十一VS.23年双十 数据来源：星图数据，数据涵盖除快手外的综台电商平台和直摇电商平台数据让生意更好！Datatirnbizon!13 双十一期间调味品品类TOP5品牌-综合电商SYNTUNX 中日调味品如金 味动中国 李锦記港海天 LEEKUMKEE 23 3 排名/品牌销额占比 海天李锦记千禾海底捞 中盐 数据来源：星图数据，数据涵盖综合电商平台及点淘数据让生意更好！Datatirnbizon!14 双十一期间调味品品类TOP5品牌-直播电商SYNTUNX 中日调味品如金 味动中国 松鲜鲜海天 21 天合香 3 3 排名/品牌销额占比 海天松鲜鲜天合香李锦记聚小德 数据来源：星图数据，数据涵盖直播电商平台（不含快手）数据让生意更好！Dataturnbizon!15 双十一期间调味品重点平台销售表现-天猫SYNTUNX 天猫 中国调味品协全 味动中国 均价 销售额达 4.6 亿元排名商品名称(元/L) 排名品牌销额占比均价 1海天生抽酱油500ml*1瓶10.5 (元/L)2吉香居暴下饭香菇竹笋牛肉酱50g*1罐6.4 T海天5.7%20.6 2 千禾 4.0% 29.6 3 李锦记 3.9% 25.1 4 海底捞 2.6% 28.4 5 名扬 2.3% 17.8 数据来源：星图数据 3拾翠坊酸菜砂锅米线调料16斤218.3 4吉香居暴下饭香菇竹笋牛肉酱200g*3瓶23.5 5鸿兴源香辣牛肉酱400g*1罐9.9 数据让生意更好！Datatirnbizon!16 双十一期间调味品重点平台销售表现-京东SYNTUNX 中国调味品协会 味动中国 销售额达 3.8 均价 亿元排名商品名称(元/L) 排名品牌销额占比均价 1李锦记薄盐生抽1.52kg*235.0 欣和生抽六月鲜特级酱油1.8L*2瓶+清香米 (元/L)2 错190ml*2瓶提鲜组合装 69.0 T 海天6.8% 17.0 2 李锦记 6.0% 17.0 3 千禾 5.4% 20.0 4 中盐 4.9% 22.0 5 云山半2.4%15.0 3海天0金标生抽1.28L*236.0 4茶卡茶卡藏青盐无碘天然结晶家用食盐青海329.0 湖盐320g*60袋 5李锦记三餐五味套装薄盐生抽酱油+蚝油+香 醋+金汤酱+烤肉酱 数据来源：星图数据数据让生意更好！Datatirnbizon!17 39.0 双十一期间调味品重点平台销售表现一拼多多SYNTUNX 中日调味品协金 味动中国 销售额达 1.2 均价 亿元排名商品名称(元/L) 排名品牌销额占比均价 1虎师傅重庆家常菜调料2斤*1桶29.9 重庆红九九火锅底料400克 (元/L)2 118.3 T海天3.7%18.6 2 千禾 2.4% 21.3 3 李锦记 2.2% 17.2 4 太太乐 1.5% 13.6 5 名扬 1.4% 20.9 数据来源：星图数据 3名扬火锅底料牛油麻辣400g21.2 4中坝特级0添加生抽酿造酱油1.08L*2瓶26.8 5云鲜岛小米辣辣椒面5斤38.8 数据让生意更好！Da均如rnbizon!18 双十一期间调味品重点平台销售表现一抖音SYNTUNX 中国调味品协会 味动中国 销售额达 2.6 均价 亿元排名 商品名称 1 不集日式关东煮调味料40g*1包 均价 (元/L) 2 天合香颗粒装五香卤料包5g*40包 (元/L) 排名品牌销额占比 27.2 9.9 T 松鲜鲜3.0% 35.8 2 天合香 2.7% 9.9 3 海天 2.1% 21.9 4 李锦记 1.9% 28.4 3金吉顺辣白菜腌料自制韩式拌饭酱400g*1包22.9 3屋头高山脆萝卜干榨菜四川萝卜丁泡