新趋势如何破坏旧的 CPG 模型

白皮书 新趋势如何破坏旧的CPG模型 Abstract 由于客户偏好的变化和数字化程度的提高，CPG公司正面临着颠覆，这一趋势因大流行而进一步加速。对于规模更大、更传统的CPG公司来说，供应链弹性是生存的必要条件，特别是随着更新、敏捷和数字优先的CPG品牌首次亮相。 本文着眼于推动CPG行业变化的主要趋势。它提供了行业前景，并研究了数字技术作为颠覆者的作用。它还提供了Infosys关于获胜策略的一些建议，这些策略可以帮助CPG公司确保供应链弹性并维持业务运营。 Introduction 2020年44％的在线销售激增使人们关注新的客户互动模式以及这些模式如何影响供应链平台和流程。 去年，当大流行动摇了全球经济时，灵活 ，数字化和以需求为中心的供应链组织似乎比传统模式的组织做得更好。Shopify，亚马逊和沃尔玛等电子商务领导者开始向较小的CPG公司提供平台，使他们能够以更低的成本在线竞争。这挑战了传统的缓慢responsedistributionmodelsoflargeCPGfirms.Wehaveobservedthatorganizationsthatareclosertoandhavedirectaccesstoconsumers 与取决于渠道的产品相比，能够更好地了解客户需求并跟踪产品的性能 orretailers.Thistranslatestobetteron-demandplanning,resultinginimprovedcustomersatisfactionandsustainedgrowth.SuchorganizationsaregainingmarketshareatthecostofestablishedCPGbrands. ThesetrendsareindicatedofwhereCPGbusinessmodelsareheading.Toavoidbecomeirminal,companiesmustfocusonbusinessstrategiesthatengageconsumersinthenewmarket.Theymustre-imaginewaystopersonalize 产品价值和简化供应链，以满足消费者的需求，无论他们在哪里或何时需要。 CPG的增长将取决于那些可以围绕成功的直接面向消费者模式进行重组的品牌 -这是未来。这是“CPG零售”。 外部文档©2021InfosysLimited 外部文档©2021InfosysLimited 行业展望 数字购物和实体购物之间的界限越来越模糊，它是由以消费者为中心的组织领导的，而不是以分销或成本为中心的组织。 Infosys将“CPG零售”视为CPG未来增长的基础支柱。 大流行前的破坏始于消费者愿意在社交媒体上与即将推出的CPG品牌接触并测试创新产品。这个领域没有与大型CPG品牌的直接竞争。规模较小的公司了解客户的偏好，并更有能力预测需求和管理供应链。 一旦大流行开始，这一趋势就得到了推动，推动了许多消费者上网，并使探索新的产品选择变得容易。 根据公开的市场研究数据，整体在线销售额从2010年(大流行前)占零售支出的6.4%增长到2020年大流行封锁生效时的21.3%，导致某些类别的需求激增 。这意味着2020年在线销售的增长率达到43.98%。 虽然2021年的增长可能会有所下降，但我们预计向 线上的转变将继续下去。考虑一下美国排名前100位的零售商（不包括排名第一的亚马逊）在2020年电子商务增长中的份额高达74.1％。这比2019年 的49.4%的份额大幅增长。该列表包括沃尔玛进入第二位置以及Target，Kroger，BestBy，HomeDepot和Staples等品牌在在线销售中排名前十。 尽管一些大型CPG组织见证了高增长，但这主要来自收入利润率，而不是销量。新的，以数字为重点的公司开始蚕食 成熟玩家的市场份额。通过访问Amazon和Shopify等市场公司提供的数字货架，这些精通数字的品牌 在2016年至2020年期间，它们从较大的同行那里获得了150亿美元的销售额。 行业当前的运营挑战 •CPG公司的供应链网络旨在实现最大的“成本”效率。它们不够敏捷，无法应对突然的冲击和需求和供应的变化。 •对于许多CPG公司来说，利润，成本和贸易计划的可变性并不是为在线渠道设计的。在线引入了一种不同的服务成本模型，具有不同产品类别的变化。它还需要分段的数字广告和仓库位置。 当前行业的技术挑战 •该行业的大多数现任者都拥有复杂且不灵活的内部IT系统。数据和洞察力工具是过时的，而不是 提供实时视图，这会延迟决策。大量时间花在数据清理和流程集成上，这些活动需要手动干预。这使得供应链流程(如计划, 重新规划、执行、可见性和协作)刚性。 •CPG组织缺乏一个有凝聚力的IT战略来与数字本地参与者竞争。他们还缺乏一个统一的数字平台来实现全渠道的存在、客户的单一视图以更好地参与 、客户分析和个性化预测分析。 影响CPG公司的颠覆性趋势 有几个宏观和微观以前所未有的规模影响商业和供应链流程的趋势。这包括对深度社会参与的需求 ，24/7可用性， 接近消费者的履行中心，以及交付或提货的灵活模式。 宏观趋势通常是全球或外部因素，而微观趋势是组织变化和技术产品。由于影响可能因品牌而异，Infosys建议组织根据品牌类别评估每个趋势并确定哪些 品牌可以推动他们进入“CPG零售”，以最小的业务中断，同时保持卓越的客户体验。 宏观趋势 •消费者行为的变化：供应链中的供应和需求中断是常见的。但是消费者行为经常变化 ， 随之而来的对灵活供应链的需求。客户行为的一些显著变化是恐慌性购买、不断增长的购物车价值大小、品牌忠诚度的转移以及对价值的期望。CPG行业的传统供应链模式反应缓慢 ，为敏捷的竞争对手提供了机会。 •贸易战和税收：Globaltradeades anotherdimension.CPGcompaniesmustre-designsupplynetworksfromthevariouslevelsof-materials(BOM)itemsdowntothelastnodeofthesupplyandfulfillmentchain. 具有以下特征的供应链： 将制造网络定位得更接近市场，以实现更好的响应管理。 •物流透明度：为了取得领导地位，公司应该让他们的物流变得可预测、可靠和敏捷。承诺一个“按日期交货”不再是一个区别因素；相反，一个“按日期交货”(具体日期)才是。策略师必须应对仓储、投入成本、劳动力成本和更严格的规范等挑战。 从监管和环境的角度来看。这需要对网络效率和经济进行彻底的分析。 微观趋势 为了满足客户需求，数字CPG公司根据交货时间和地点提供动态定价和折扣。 扩展到包括当日和次日交付。基于订阅的交付承诺是一个新标准。 公司应跟踪收入增长和管理，以确保这些新兴渠道的盈利能力。由于遗留系统和流程不够灵活，无法以所需的速度提供新功能，因此数字化在这里发挥着重要作用。 CPG的数字技术 精通数字的客户正在拥抱技术，以在购物，烹饪 ，娱乐，旅行，健康，医疗保健甚至教育方面做出更好的决策。便利性，可访问性和价值是数字创新需求的主要驱动力。 通常，CPG品牌通过零售店和媒体营销接触消费者 。这种方法给他们很少或根本没有关于消费者行为的数据。 活跃在社交媒体上的公司与消费者互动，但这不一定会影响购买决策。为了保持相关性，CPG公司应该考虑支持直接面向消费者(DTC)、全渠道和消费者分析平台的集成数字转型模型。 数字供应链 Thesupplychain,traditionallyacostcenter,wasalwaysanecessary.Nowitishowbrandsbuildvalue.Theimpactofthesupplychainontheenvironment anditsresiliencetodemandhasbecomemoreimportantthanever.Thus,CPGorganizationsmustreimplinesupplychainasastrategicfunctionforgrowthandvalue. 数字化运营 •直接面向消费者(DTC):DTC使公司可以直接访问 消费者偏好、购买习惯和模式。DTC不再是机会，而是必需品。CPG行业需要战略来解决这一差距。由AmazonPrime和Walmart+率先推出的基于移动的当日或次日送货服务的出现提高了客户的期望。DTC启用所需的一些关键服务是: •在线购买，在店内挑选，从另一家商店收集，或从商店发货 •在店内购买，从配送中心或其他商店运送给客户 •次日交货或当日交货 •按时间划分的交付调度能力 •在线预订，在商店中挑选和支付 •非接触式交付 •全频道:每个客户接触点都是更好地了解客户并为组织建立价值的机会。这包括社交媒体，网站， 电子邮件，应用程序，短信，直邮，目录，员工，结账点，信息亭，标牌，广告和购物例程。全渠道的趋势迫使公司简化与客户的互动 ，并与客户见面。 •订阅模式:由DTC领导者开创，这是利用经常性收入力量的最大破坏者之一。那些忽视这一趋势的人可能会失去长期收入来源。经常性收入的最大好处之一 收入模式是收入可见性相对较长的时期，从而实现可靠的收入预测。订阅交付从熟食店、乳制品 、必需品、 等，到达家门口。交货频率是根据家庭的喜好和消费模式定制的。今天，盒装 订阅已通过AmazonFresh、FreshDirect和GoogleShoppingExpress等模式重新出现。数百万客户可以通过订阅服务访问定期交付。 •非接触式体验：大流行导致人们倾向于供应链短缺和通过的产品。 通过更少的接触点。诸如无人机递送之类的非接触式方法越来越受欢迎，特别是用于向孤立和老年人群递送必需品和药物。虽然这对许多市场来说仍然是相当新的，但它将为直接面向消费者的CPG公司提供提供新鲜产品或增加保质期较短的产品的机会。由于对非接触式供应链的需求，这也可能引发另一种“超本地化”趋势。 数字营销 消费者接触点的数字化正在教导品牌更多地参与与最终客户的整体关系。主要趋势是： •品牌建设：与婴儿潮一代相比，Z世代找到新品牌“更好和创新”的可能性要高出六倍。这给老牌公司带来了保持客户忠诚度的压力。 •可持续性和透明度：透明度是新的品牌货币。Z世代更可能关心与可持续性，道德采购，生态友好性和成分真实性有关的问题。那些利用这些趋势的人可以吸引更深层次的客户忠诚度。一个名为HoestCompay的销售婴儿产品的品牌就是一个很好的例子。他们通过确保婴儿护理产品的可持续和道德采购来区分自己。 •产品个性化：这就是直接面向消费者的力量所在。利用先进的技术，CPG公司可以从大量关于消费者的数据中获得见解。组织需要创新的工具来了解购物者的需求、偏好、种族和性别，并提供个性化的建议。但是 ，他们必须负责任地做到这一点，并管理对数据隐私的担忧。 CPG行业需要考虑的策略 对CPG公司来说，在线的激增是一个重大变化。他们应该考虑从长远来看，哪些产品类别可以在业务中断最少的情况下推动价值。对于处于DTC实施初始阶段的公司，Ifosys建议建立一个新品牌或推出新产品作为试点项目。从这些实施中获得的经验教训将揭示可用于构建强大路线图的组织和技术差距。重要的是要注意，相同的产品应该能够在DTC和分销模型中共存。 下面提供了一些利用数字化转型的关键策略。并非所有这些都可以立即解决。 CPG企业应首先评估每个战略，然后根据优先级和成熟度级别创建路线图。 组织调整：Companiesneedacross-functionalapproachtodefiningandorganizingteamsto manageonlineoperat