食品饮料品牌心智打造大数据解决方案

食品饮料 回归品牌价值，蓄力增长 ——品牌心智打造大数据解决方案 1行业趋势 CONTENTS 目录 2食品饮料解决方案 3服务案例 4公司介绍 01行业趋势 3 食品饮料行业21年8月后跑赢大盘，趋势向好 制造端 食品、酒、饮料和精制茶制造业增加值同比增速 25 20 15 10 5 0 -5 -10 全部工业 食品制造业 酒、饮料和精制茶制造业 *数据来源：国家统计局 Jun-20Jul-20Aug-20Sep-20Oct-20Nov-20Dec-20Mar-21Apr-21May-21Jun-21Jul-21 Aug-21 Sep-21Oct-21Nov-21Dec-21Mar-22Apr-22 消费端 零售总额同比增速 40 30 20 10 0 -10 -20 社会消费品 粮油、食品类 Jun-20Jul-20Aug-20Sep-20Oct-20Nov-20Dec-20Mar-21Apr-21May-21Jun-21Jul-21 Aug-21 饮料类 Sep-21Oct-21Nov-21Dec-21Mar-22Apr-22 马太效应在原材料价格压力下愈发凸显，企业面临增长压力 •以乳品为例，随着重要原材料生鲜乳以及全脂奶粉的价格走高，营收在5亿以下的乳企净利润普遍呈现负增长 4.50 4.00 3.50 Apr-20 Jun-20Aug-20Oct-20Dec-20Feb-21Apr-21Jun-21Aug-21Oct-21Dec-21Feb-22 Apr-22 3.00 生鲜乳(上）与全脂乳粉（下）价格走势 价格同比增长 2022Q1部分乳制品企业营收情况 +净利润增长 -净利润增长 营利≥5亿 营利＜5亿 25% 20% 15% 10% 5% 0% -5% 5000 70% 4000 40% 3000 10% 2000 -20% *数据来源：农业部，Globaldiarytrade*数据来源：截止5.5已发布2022Q1财报的企业 食品饮料行业迎来“涨价潮”,提升品牌价值是企业制胜的根本 *2021-2022中，对旗下部分产品进行出厂价或零售价涨价调整的品牌 消费场景多，场景之下品牌多，将品牌价值植入用户心智才能脱颖而出 食品饮料Top50消费场景部分早餐场景下的消费品牌 *数据来源：Nova食品饮料行业库，2022.4 食品饮料新品讨论热烈，新品应接不暇，建立品牌心智牢牢抓住消费者 社媒平台新品讨论趋势 新品声量增幅 170000 150000 130000 110000 90000 70000 50000 30000 10000 -10000 075%82% 0 平均每月上新 100+产品 0 2022上半年已达到02020年全年0的水平 0 0 0 0 39% 饮料类,42% 2022Q2 新品分布 食品类,58% 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 -0.2 -0.4 -0.6 -0.8 -1 02019202020212022H1 *数据来源：Nova食品饮料行业库，2022.6 消费渠道多，信息触达渠道多，消费者注意力容易被分散 食品饮料主要购买渠道-声量趋势 2021 2022 渠道多样，以线下商超为主 线下商超综合电商内容电商直播O2O到家 食品饮料主要信息渠道-声量趋势 2021 2022 平台占比趋于平衡 微博 小红书 抖音 微信 *数据来源：Nova食品饮料行业库，2022.6 02 食品饮料解决方案 10 数说故事食品饮料心智打造大数据解决方案 心智快植入-产品创新 •发现需求，洞察趋势，快速抢占，追踪上市； •从行业趋势到产品落地的一站式解决方案 趋势创新口碑 发现落地跟踪 心智 强心智精培养-品牌营销内容 流量效果 •内容为媒，人为介，精准投放 •从营销策略到效果监测一站式解决方案 洞察优选监测 心智准拓展-渠道铺货 •渠道大渗透，在对的地方，让对的人看见，提升购买转化 •人、货、场数字化作战地图， 战略精准智能 选店铺货推荐 产品创新植入心智：从行业趋势到产品落地的一站式解决方案 趋势发现创新落地口碑跟踪 品类监测 行业风向标 点子生成器 工业图谱 新品上市监测产品健康度追踪 •发现品类市场趋势 •挖掘品类需求空白 •多维拆解品类趋势 •快速发现上升元素 •点子快组合快决策 •图谱探索元素关联 •四维模型辅助决策 •产品落地快评估 •工业信息地图分布 •决策信息一步到位 新品追踪 •及时发现电商市场新品 •新品消费者感知反馈 产品口碑反馈 •品类/品牌/产品剖析 •监测产品口碑反馈 •持续赋能生命周期 品类监测-基于大数据的品类趋势研究平台 01把握行业趋势动态 全面掌握行业趋势动态，识别增长/衰退行业，帮 助企业调整行业定位/规划 涉及模块：品类趋势总览 02剖析行业竞争格局 量化品牌阶段性营销成果，剖析传播渠道/关键领 袖/热度事件/营销热词 涉及模块：细分市场洞察 03洞察消费者需求/痛点 查看微博/抖音热门话题排名，针对某话题剖析热 度趋势，寻找高光时刻并追溯引爆源 涉及模块：消费需求洞察 04品类受众画像分析 支持微博、抖音人群分析 涉及模块：微博人群画像&抖音人群画像 全面、体系的食品饮料品类数据库 数说故事食品饮料品类数据库 数说故事食品饮料库 酒类 咖啡 休闲零食 饮料乳品 方便速食 粮油调味 冲调饮品 冷冻甜品 饮用水 咖啡豆 葡萄酒 酸奶 坚果炒货 速冻面点 五谷杂粮 代餐粉 冰激凌 气泡水/苏打水 咖啡粉 中国白酒 白奶 肉脯肉干 速食粥饭 食用油 麦片 雪糕 茶饮料 咖啡液 啤酒 风味奶 膨化食品 速食粉面 调味品 速溶饮品 冰沙 碳酸饮料 挂耳咖啡 洋酒 乳饮料 卤味素食 即食火锅 烘焙原料 袋泡饮品 其他冰冻甜品 功能饮料 胶囊咖啡 配制酒 奶粉 海味即食 速食罐头 腊味火腿 植物蛋白饮料 速溶咖啡 米酒 奶制品 糖果大全 速食菜 果蔬汁 即饮咖啡 烘焙食品/饼干 火腿肠 其他即饮 其他咖啡 蜜饯果脯 以饮料和咖啡为例，21年咖啡品类强势崛起，技术升级的子品类带动增长 增长指数 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 -0.50 -1.00 咖啡液 胶囊咖啡即饮咖啡 2021年饮料、咖啡子品类声量趋势 挂耳咖啡 功能饮料 咖啡豆/粉 速溶咖啡 植物蛋白饮料 果蔬汁 茶饮料 碳酸饮料 永璞闪萃黑咖啡液 声量 隅田川 品类监测行业风向标点子生成器工业地图 新品上市监测产品健康度追踪 50,000500,0005,000,00050,000,000 挂耳咖啡 *数据来源：Nova食品饮料行业库，2022.4 对于高增长的咖啡液子品类，消费者持续关注产品的味道与品质表现 使用便利性 包装 咖啡液-消费者需求分布 味道 品质 口感 咖啡液-消费者社媒提及词云 品类监测行业风向标点子生成器工业地图 新品上市监测产品健康度追踪 功能 咖啡液当期咖啡液上期 *数据来源：Nova食品饮料行业库，2022.4 行业风向标—基于大数据的创新趋势洞察 01 品牌 伊利、奥利奥、元气森林、统一、螺霸王 味道 柠檬味、草莓味、樱花味、酸甜 成分 生椰、无糖、照烧汁、草莓汁、玻尿酸 功效 提神、燃脂、消肿、饱腹、养生、解腻 口感 浓郁、醇厚、弹牙、有嚼劲、爆汁 包装 礼盒、套装、片装、体验装、小罐 工艺 冷萃、现磨、冻干、酒酿、熬制、生榨 创新趋势识别 热度指数 02 趋势H 但现阶段认知度不高 机会区域 趋势B 趋势A 趋势G 未来可期 创新趋势分类 观察区域 小众关注 彰显与众不同 趋势C 趋势D 增长指数 03 创新趋势洞察 趋势F 表现火爆市场焦点所在 火热区域 综合品类趋势、产品元素、新品榜单，捕捉产品创新机会，把握市场先机 表现稳健 已被市场认可 趋势E 成熟区域 结合潜力概念的社媒认知、市场表现、消费者反馈，进一步评估趋势机会可靠性 品类监测行业风向标点子生成器工业地图 新品上市监测产品健康度追踪 通过行业风向标多维度快速发现与洞察咖啡液品类趋势 商品品牌分布 排名 咖啡液TOP上升口味 1 苦味 2 甜味 3 不酸 4 椰子味 5 榛果风味 6 咖啡香 7 有点甜 8 醇香型 9 浓郁风味 10 荔枝味 排名 咖啡液TOP上升成分 1 生椰 2 无糖 3 牛乳 4 燕麦奶 5 榛子 6 豆乳 7 微糖 8 低脂 9 焦糖 10 白桃 *数据来源：Nova食品饮料行业库，2022.4 社媒情感 趋势洞察 社媒声量趋势 电商商品趋势 品类监测行业风向标点子生成器工业地图 新品上市监测产品健康度追踪 知识图谱生成点子：定位概念实体--关联拓展组合产品灵感--点子成型 step1基于行业风向标榜单，定位到目标概念实体 椰子味 step2通过知识图谱对各概念实体进行 灵感拓展与组合 成分拓展 功效拓展 step3选择优质概念实体补充模板，形成点子 场景人群 拓展拓展 概念实体组合 知识图谱挖掘热门口味关联的品牌，快速发现品牌交集，辅助创新点子生成 品牌交集 咖啡液中椰子味关联的热门品牌图谱 品牌特色 实体选择组合 食品饮料创新模板 品类监测行业风向标点子生成器工业地图 新品上市监测产品健康度追踪 *数据来源：Nova食品饮料行业库、知识图谱，2022.4 工业图谱：从供应链行业信息为企业提供预判和指导产品创新落地 发现了解市场及 供应链新趋势 数字化智能化赋能产品研发决策及落地 + 数据化 挖掘上下游行业最新最热产品相关趋势。 智能化数据联动 对行业的快速、深入了解和准确把握，更好地支撑企业产品研发的相关决策及落地。 一步到位 通过现有数据平台上已有的行业资源的大数据和现有算法，实现精准挖掘、捕捉、快速更新行业研发侧相关重要趋势信息。 通过引入多方数据来源以及统一数据供应与算法处理，实现行业社媒、供应链、市场表现、企业、工厂多维度数据智能联动，最大程度扩充研发灵感知识库，强力支持决策。 形成研发决策路径信息闭环，从收集、发掘、深挖，到表现评估、相关企业详情，一步到位提供研发决策所需所有必要信息，无需多平台辗转。 工业地图一站式检索产业链信息，加速产品落地 2、供应商选择 品类监测行业风向标点子生成器工业地图 新品上市监测产品健康度追踪 椰汁 1、通过关联品牌、成分等找供应商 3、快速了解厂商企业信息，择优合作 产品分析—基于大数据的产品监测与健康度追踪解决方案 产品对标 口碑剖析 口碑剖析 新品概览 新品监测 品类/品牌口碑剖析 产品口碑剖析&对标 及时发现目标市场新品，新品消费者感知反馈 -根据子品类、品牌等进行主流新品聚合分析，判断新品的主要玩家 -新品榜单，一览新品健康度信息 总览关注品类和品牌的市场表现，发现创新机会 -品类/品牌销量与增长情况分析 -整体口碑维度表现分析，发现产品机会 单款产品口碑评价表现多维剖析 -产品销量、评价表现等趋势分析 -产品整体维度&细分维度关注度和情感表现分析 -评价内容观点分析（正负面） 本品与多款对标产品直观对比 -本竞品销量、消费者评价等各方面的趋势对比 -本竞品整体维度&细分维度 关注度和情感表现对比 及时捕捉市场新品，分析挖掘产品优势，赋能产品优化迭代 发现新品 新品监测 新品趋势 品类监测行业风向标点子生成器工业地图 新品上市监测 口碑分析 细分维度 口碑分析 整体维度 消费者评价词云 品牌营销培养心智：从营销策略到效果监测一站式解决方案 内容洞察流量优选效果监测 S-library 消费者故事库 •基于消费者分享的原生故事 做内容策略 V-library 行业爆文库 •基于消费者喜欢互动的营销爆文 做内容应用 KOL优选 •洞悉行业大盘 •科学评估每个KOL •投后追踪复盘 星力洞察 •明星优选指标模型 •匹配品牌及明星形象 •多级负面风险评估 活动监测 •策划有依据 •效果及时监测 •投后可复盘 •全流程数据