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中国酒店业品牌在过去的四十年中经历了快速发展和变革。从1978年开始，随着改革开放的推进，中国酒店业逐渐走向成熟。1983年，广州白天鹅宾馆开业，标志着中国酒店业的开始。1996年，第一家锦江之星酒店在上海开业，标志着经济型酒店的出现。2009年，花间堂云南丽江成立，标志着精品民宿的出现。2014年，希尔顿欢朋品牌进入中国，标志着中高端酒店的发展。2018年，白玉兰酒店品牌发布，标志着中低端酒店的发展。
品牌连锁化程度不断提升，影响力出现下滑。根据中国饭店协会和迈点研究院的数据，2011-2022年，品牌指数值持续攀升，但2022年首次出现下滑。头部品牌拉大竞争差距，中小品牌尝试精细化布局。品牌业态加速变革与进化，行业回归商业本质，锐意思变与创新。新业态及多业态分布不断丰富，产品组合多样化和特征化，酒店不只是住宿，而是商旅空间的场景呈现。精品民宿、度假酒店、共享住宿等成为行业新宠。
中国酒店业品牌类型百花齐放，头部品牌接近2000家。根据迈点研究院的数据，2011年，酒店品牌类型有3类，国际高端酒店、国内高端酒店、经济型酒店；2012年，酒店品牌类型有3类，国际高端酒店、国内高端酒店、经济型酒店；2013年，酒店品牌类型有4类，国际高端酒店、国内高端酒店、中档酒店、经济型酒店；2014年，酒店品牌类型有4类，国际高端酒店、国内高端酒店、中档酒店、经济型酒店；2015年，酒店品牌类型有6类，国际高端酒店、国内高端酒店、全服务中档酒店、有限服务中档酒店、经济型酒店、平价酒店；2016年，酒店品牌类型有8类，国际高端酒店、国内高端酒店、精品酒店、全服务中档酒店、有限服务中档酒店、经济型酒店、平价酒店、客栈民宿；2017年，酒店品牌类型有8类，国际高端酒店、国内高端酒店、精品酒店、全服务中档酒店、有限服务中档酒店、经济型酒店、平
