粮农组织：经合组织-粮农组织农业展望摘要

《2023-2032年经合组织-粮农组织农业展望》在持续的经济风险、不确定性和高能源价格背景下，对全球、区域和国家层面农渔产品市场的十年前景做出评估。本报告是经合组织（OECD）与粮农组织（FAO）的合作成果，同时吸收了成员国和国际商品组织的意见建议。 肥料成本上升直接影响作物价格。 《展望》引入用来衡量粮食损失和浪费的分析方法。 《展望过》去表两明年，农化业肥投成入本品上价升格可飙能导升，致引粮发食了价人格们上对涨全。球经粮合食组安织全、粮的农担组忧织。本的A成g本lin分k-开Co。s在im此o基产础量上模进型目行前了情可以景将分主析要，结矿果物显质示肥化的肥成价本格与每其上他涨生1产%投，农入品产品的价农格作将物上价涨格0上.2涨%幅。与度间更接大使，但用严化重肥依的赖畜复产合品饲相料比的，直家接禽使和用生化猪肥生作产为例投外入。虽品然的该格情的景波动分析也主会要影侧响重粮于食化价肥格与。农产品之间的联系，但能源、种子、人工、机械价 的估计本《。这展将望有》助通于过为引以入证对据粮为食基损础失的和政浪策费制的定分提析供方法测，算改依进据了，对以粮实食现消联费合国量可减持少续生发产展和目供标应1环2.节3，的即粮在食20损3失0年。将零售和消费环节的人均粮食浪费减半，并 经20合23组–织20-3粮2农组织农业展望 内容提要 图1.化肥价格上涨25%导致农产品价格的变动 所有商品的平均值农作物家畜 乳制品 肉类 油籽 谷物 12% 10% 8% 平均 小麦玉米 其他粗粮大米 大豆 其他油籽植物油 蛋白粉糖 棉花禽肉猪肉牛肉羊肉黄油奶酪 全脂奶粉脱脂奶粉 6% 4% 2% 0% 来源：经合组织/粮农组织（2023年），《经合组织-粮农组织农业展望》，经合组织农业统计数据（数据库），http://dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-en. 宏观预测确认了先前预计的农业市场趋势。 粮食和肥料供应持续面临不确定性。 饲料和粮食需求增长主要源自于中低收入国家。 生物燃料使用量份额略有下降。 年10月本《发展布望的《》在世对界未经来济十展年望的》，基将线未预来测十参年考平了均国经际济货增币长基率金预组期织（从IM2.7F）%2下02调2至上年2.6假%设，并相似考，虑当到前20基2线2年预中测华假人设民能共源和价国格（将以在下2简02称3“年中下国降”，）随的后人在口2减03少2年。与以前简缓称“慢战上争涨”。）预的测短还期包影括响俄分罗析斯，但联目邦（前以仍下无简法称对“该俄地罗区斯的”）中对期乌事克态兰发战展争进（行以评下估测。与在去此年背的景预下测，仅对略全有球区主别要。农渔产品的供应、需求、贸易和价格的中期趋势预 议的实施和随后的延期，供应问题得到改善。 之初，然粮而食，和战化争肥将供继应续减增少加是粮食全、球能市源场和的投主入要品担价忧格。的一不年确后定，随性着。在黑战海争粮食爆倡发 料需求增长速度低于去十年水平。 算的全在球这粮种食情消况费下量，（由农于人产口品和的人主均要收用入途增）年长均放增缓长，预1.3计%未，低来于十过年去以十卡年路的里计增速预计。农低产收品入的和第中二等大收用入途国是家作的为畜畜牧牧业业生与产水将产迅养速殖扩的张饲和料集。约本《化展发望展》，这强将调导，致内的未中来等十偏年上饲收料入需国求家的，快畜速牧增业长产。量与增之速相放反，缓对以于及高饲收养入效国率家的以提及升包，将括导中国致饲在 量的增未加来以十及年生，对物第燃一料代混生合物要燃求料的原提料高的，预需计求新将增缓农慢作增物长生。物由于燃运料输的燃料使将用主降以要来及自转印向度其和他印原度料尼，第西一亚代。在生欧物盟燃及料其的他需主求要预市计场将，出随现着下运滑输。燃总料体使而用言量，全下球料份利额用预甘计蔗将和会植下物降油。生产的生物燃料份额预计增加，利用玉米生产的生物燃 图2.按类型和区域分列的农产品使用量 粮食饲料生物燃料其他 2020-2220322020-2220322020-2220322020-2220322020-2220322020-2220322020-2220322020-222032 世界 北美 拉丁美洲及加勒比 欧洲&中亚 近东和北非 东亚发达地区 南亚和东南亚 撒哈拉南部非洲 100% 80% 60% 40% 20% 0% 注：份额系根据卡路里当量的数据计算得出。 来粮农源：组粮织农农组业织展（望20》2，3经年合）。组粮织农农组业织统统计计数数据据（库数中据的库食），品h平ttp衡://数dx据.d库oi.，ohrgt/tp10:/./1w78w7w/a.fgaro-o.ourtgl-/dfaatoas-teant./en/#data/FBS；经合组织/粮农组织（2023年），《经合组织- 预计大多数农业新增产量将来自中低收入国家。 全球作物产量的增长趋势取决于生产率的提高。 更高效的饲料和畜群管理促进畜牧业和渔业产量增加。 农业生产的碳强度加速下降，但全球仍需努力减少农业温室气体的排放。 农业总技产术量、基的础年设均施增、长培率训将方保面持的在投1.资1%情，况新与增去产年量的主预要测来自基在本中相等同收。预入计和全低球收入（国如家化。肥本）《价展格望继》续假走设高投将入带品来的生获产取成将本更上加涨广，泛从，而尽导管致如粮果食能价源格和上农涨业投并引入发品 更严重的粮食安全问题。 此，对全提球高农单作产物和产改量进增农长场的管主理要的动投力资是至生关产重力要的。提基高于而作非物耕育地种面技积术的持增续加进。步因且产向量更增加集的约贡化献的率生为7产9体%系，耕转地型面的积假扩设大，展的望贡期献内率预为计15单%产，种提植升密对度全提球高农作贡物献产并率为未6提%高。，然因而此，需在要过加去大十投年资中以，主提要高生这产些国作内物的的油生棕产和力油。菜籽等农作物的单 长前景有限，但其产量在2022年超过了全球捕捞渔业产量。 新增产预量计主未要来得十年益畜于牧更业高和效渔的业畜产群量管年理均和增更长高1的.3%饲，料与强种度植带业来产的量单趋位势动类物似生，产球力肉的类提产升量。增由长于的家一禽半业以持上续。的猪盈肉利产性量和仍有处利于的从肉东料亚价的格非比洲，猪预瘟计影禽响肉中将逐占渐全恢预计复将阶强段劲，预增计长几，其年中内一将半恢新复增至产危量机来前自的印增度长和水巴平基。未斯来坦十。尽年管，全水球产奶养类殖产业量增 室气体本《排展放望量》将强增调加了7全.6%球。农在业全温球室范气围体内排，放温的室重气要体性排，放预增计速未将来低十于年过农去业十温年农，业也部低门于需1付2.8出%更的多农努业力产，量以增便量根，据这《表巴明黎农气业候生变产化的协碳定强》规度定加，速为下全降球。温然室而气，体的8减0排%做。与出此有同效时贡，献农，业特生别产是体畜系牧也业面，临据着估适计，应畜气牧候业变占化农的业巨温大室挑气战体，排包括放更增量频繁采和用剧气烈候的智极能端型天的气碳事中件和。生减产缓工和艺适和应技气术候。变化的措施包括大规模和包容性地 图3.全球农业产量趋势 农作物家畜渔业产量增幅，2020-22年至2032年趋势（右轴） 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0 2020-22 印度 20322020-22 中国 20322020-2220322020-2220322020-2220322020-2220322020-22 （不包括中亚国太和印度）撒哈拉南部非洲 近东和北非 欧洲和中亚 20322020-222032 北美拉丁美洲及加勒比 2014-2016年（单位：十亿美元） 800 600 400 200 0 注估：计估数计。数价是值基是以于2粮0农14组-20织16统年计期数间据的库不中变的美农元业计生算产的价。值域的历史时间序列得出的，该域通过Outlook数据库进行扩展。产量净值使用自己对内部种子和饲料使用的来农组源：织粮农农业组展织望（》2，0经23合年组）。织粮农农业组统织计统数计据数库据，库ht的tp农://业dx产.do量i.o数rg据/1库0.的17值87，/ahgtrt-po:u//twl-dwawta.f-aeon..org/faostat/en/#data/QV；经合组织/粮农组织(2023年)，《经合组织-粮 尽管新冠疫情和冲突导致全球商业中断，但农业贸易仍具有韧性。 疫情导未致来全十球年商，预业计中初断级，但农事产实品证和明加农工产品品的贸易是将具与有产韧量同性步的增。俄长乌。战尽管争正新持冠续《影黑响海农粮产食品倡贸议易》，与特欧别盟是—乌乌克克兰兰农团产结品通出道口帮和助价重格建。然粮而食，贸2易02并2年保7障月全签球订粮的食要性安。全出。口本禁次令基只线会预加测剧强价调格了不建确立定通性畅的、透负明面、影基响于并规造则成的价多格边上贸涨易。体这系不的仅重会在影响短。期内对全球粮食安全（和生计）造成负面影响，还会对供应能力造成长期 本《展望》的中期预测基于以下假设：当前政策保持不变，消费者偏好和生产技术按趋势发展。这些假设可能会受到环境、社会、地缘政治、经济发展等各种不确定因素的影响。例如，长期的高通货膨胀或全球性经济衰退将改变预测结果。本报告中的情景分析将展示这些影响的程度。 ©经合组织和粮农组织,2023年CC6760ZH/1/07.23 如有疑问或需要更多信息，请联系： HolgerMatthey EST-Projections@fao.org 市联场合及国贸易司 粮意食大及利农罗业马组织 保方留式部共分享权3.0利政。府本间作组品织根许据可署公名开-非。商业性使用-相同 StephanHubertusGay TAD.Contact@oecd.org 贸经法国济巴合黎农作业与局发展组织 或访问网站：www.agri-outlook.org