2022胡夫炸串招商手册
招商手册 CONTENTS 目录 01 公司介绍 COMPANYPROFILE 02 品牌介绍 BRANDINTRODUCTION 03 项目优势 PROJECTBENEFITS 04 品牌定位 BRANDPOSITIONING 05 品牌形象 BRANDIMAGE 产品介绍 06 PRODUCTDESCRIPTION 07 空间展示 SPACEDISPLAY 08 实力展示 SHOWOFPOWER 09 合作扶持 COOPERATIONSUPPORT 10 企业文化 COMPANYCULTURE P02 介绍 COMPANYPROFILE公司 河南喜大圣食品有限公司 胡夫炸串品牌隶属于河南喜大圣食品有限公司,公司总部位于河南省郑州市二七区豫港大厦,公司成立于2019年8月,是一家集餐饮品牌孵化、食品生产供应链,仓储物流配送、营销推广,门店运营、食品新零售为一体的专业餐饮品牌管理公司,公司自成立以来,一直通过模式创新引领行业发展,采用“大数据+外卖O2O+线下连锁体验店”的餐饮新零售模式三位一体发展,立志于打造中国最具影响力的餐饮连锁企业。 品牌介绍 BRANDINTRODUCTION 胡夫炸串品牌是公司团队耗费心力打造的连锁小吃餐饮品牌,目前线下开设门店300余家. 品牌创立初期公司就投入重金在四川眉山成立胡夫炸串研发中心,研发中心汇聚企业内外顶尖厨师,深研川渝风味酸辣粉和炸串口感,研发中心负责胡夫炸串产品口味的调试和新品的研发,结合高质量的供应链,保证食品安全和美味,力求为消费者创造更好的美食体验,胡夫炸串在传统风味炸串制作工艺上进行改良并研发出具有胡夫独特风味的炸串和小吃系列产品。目前公司有直营和加盟两种模式发展,全国重点城市有城市合伙人和合伙分公司模式,公司致力于打造一个公平、开放、合作共赢的平台,让更多有创业理想的人一起加入进来,互惠双赢,共创未来. 胡夫炸串全新的品牌设计理念及独特的秘制口味,将传统炸串小吃品类提升到新的高度.胡夫炸串主营产品有;招牌酸辣粉锅巴土豆、香嫩鸡肉串、胡氏掌中宝、嫩滑牛肉串、草原真羊肉、酱香鱿鱼片、招牌五花肉、长沙大香肠、川香小酥肉等三十多种产品。 项目优势 炸串市场现状分析： 传统炸串行业痛点： 小推车或小门店炸串，脏乱差，操作不规范，无消费体验，油品和食材品质差，店铺形象差伴随中国城市化进程的发展和消费升级，街边小吃车形式存在的炸串未来将逐步被取缔，夫妻小门店缺乏统一品牌运营管理也将逐步被市场淘汰，炸串品类属于有品类无品牌阶段，目前行业竞争不激烈，炸串品牌兴起是品类发展的必然。 炸串品类的优势： 油炸串串，天然具有成瘾性，口感丰富，价格亲民，产品品种多，万物皆可炸，产品可以不断迭代更新，全国各地均有炸串消费习惯，无明显地域差异，市场无需培养，受众群体广泛，炸串操作简单，高温炸制出餐快，炸串标准化程度高，可快速全国复制，炸串配餐模式市场定位消费群体更广泛，外卖堂食外带均可，开店渠道多样化，开店范围广。 品牌优势 产品 公司定制专业餐饮终端管理系统. 门店进销存毛利等一目了然,方便报表分析和离店管理,方便店铺经营分析诊断. 所有撒料、酱料工厂统一生产配送不依赖厨师,无需餐饮经验均可操作. 解决痛点 操作复杂,口味不统一，产品品质差,出品不稳定，依赖于厨师 系统 公司自有供应链,严选食材,工厂直供 产品全部标准化,品质口味及大小规格统一定制化生产. 所有产品可通过手机系统订货补货，仓库、门店系统共通,搭建门店销售会员、库存等一体化信息. 小程序点单避免人多拥挤,和门店系统后台全部一体化,出票/库存/菜品，操作简单,快捷高效,提升门店效率. 解决痛点 不懂门店运营， 做生意糊涂账利润算不清楚订货凭感觉，不知道定多少，店铺不好远程管控。 开店 从前期店铺选址到后期到运营管理和门店营销活动策划公司全程开店扶持 帮助终端门店快速成型开店,完善的培训体系助力终端开店运营. 总部统一设计全套图纸,方便店铺装修落地。 解决痛点 没有开店经验，不懂店铺选址，店铺不知道如何合理布局设计，员工不知道如何培训带教， 营销活动不懂如何做。 运营 线上外卖公司统一运营 抖音/快手/小红书等线上营销帮扶 线下公司督导运营体系辅助终端进行门店管理 解决痛点 店开了不知道怎么经营不会外卖运营， 不会做营销推广 不会经营管理门店。 品牌 整合品牌营销宣传,扩大品牌知名度 公司总部进行品牌的营销推广和品牌力的打造,快速获客. 总部集中采购生产成本低,产品毛利高，食材毛利高达60%。 解决痛点 孤掌难鸣单店没有品牌优势获客成本高,经营成本高 卖多赚少,毛利低。 品牌定位 市场定位最佳经营面积 可覆盖全时段全客群的炸串小吃酸辣粉店 铺,三十多种炸串随心自选,荤素搭配,大中小串均有,多种网红小吃(小酥肉锅巴土豆盐酥鸡),搭配招牌酸辣粉,可组合多种套餐,炸串配餐,吃饱又吃好。 30-60㎡ 消费人群 15-35岁年轻消费群体女性消费者居多 客单价 18-25元 开店渠道选址 商场、超市、商业街、写字楼社区、校区、景区、交通枢纽 品牌形象 BRANDIMAGE P02 P02 P02 产品 UCT 系列PROD SERIES TOP1 草原真羊肉把把鸡肉串胡氏掌中宝人气五花肉 招牌 推荐 TOP2 爆品 推荐 TOP3 镇店 之宝 TOP4 特色 必吃 TOP5 明星 餐品 TOP6 人气 必吃 TOP7 胡夫 必吃 TOP8 爆款 推荐 大唐纯肉肠嫩滑鲜牛肉 鲜嫩鸭肠 劲爆鱿鱼须 碗杂酸辣粉 肉末酸辣粉 肥肠酸辣粉 牛肉酸辣粉 巴蜀小酥肉 脆骨盐酥鸡 锅巴土豆 胡夫大鸡排 实力展示 STRENGTHEXHIBIT 战略联盟供应链快速高效配送 胡夫一直全力打造强大而标准的餐饮供应蓝体系,以保障供应链效率和食品安全。 自有5000平米的仓储物流,覆盖郑州城区实现日配送到店. 与国内知名餐饮供应链企业达成战略联盟，联合城市合伙人实施备库政策. 在全国建立分仓储备，方便快捷省运费. 中央厨房集中生产生产配送一条龙服务 标准化： 胡夫炸串中央厨房体系，涵盖了研发、生产、包装等环节，确保每一道工序都标准化零误差。 料包化： 总部提供制作酸辣粉和炸串都核心配方，撒料、酱料、辣椒、料包都是定量包装，标准化量化包装，确保全国门店口味统一。 合作扶持 专业团队八大运维中心具备软硬实力 1 开发：专业选址老师,肯德基麦当劳 选址策略 2 研发：从研发端口保证产品的更新与口味完善 3 供应链：自建供应链仓储体系,全程冷链 直配,系统下单及售后服务 培训：开店理论+实操培训+鉴定考试 5 6 开发：品牌战略与发展方向制定与执行 7 外卖：美团、饿了么战略合作，连锁资源自带流量 4 8 运营专业督导解决开店中的运营问题财务财务核算，数据中心支持运营数据 P02 合作常见问题 我想开一家店 需要哪些条件？ 我没做过餐饮 是否可以经营好门店？ 可以开店，胡夫炸串80%的门店老板都没餐饮经验，同样可以把门店运营好，主要是总部的整店输出，从招聘、运营、出品、管理、营销有一套标准化体系，最主要出餐无需大厨，易操作上首. 是否可以直接合作？ P02 开一家店 多久能收回成本？ 开一家店多久能收回成本？我们胡夫炸串目前是新派炸串领先品牌，开店成功率达90%以上，正常经营的回本周期一般是8—13个月，比较好的店铺6个月也就回本了。 选址有哪些要求？ 选址建议:1商场购物中心2超市3商业街 4美食街5写字楼周边6大型社区店7校区 店8景区9交通枢纽 推荐面积：20-60m² 是否需要请专业的厨师等人员？ 不需要，门店所有岗位都是标准化操作，无需专业技能或学历要求。 空白市场是否会有优惠政策和支持？ 总部针对此情况是有支持政策的，包括一些核心区域均可享受，可以来总部考察时详聊具体优惠或支持。 P02 合作流程 P02 P02 开店流程 流程1:选址培训门店选址选址评估 流程2:门店测量出平面图出施工图出效果图 流程3:物业审图消防审图图纸整改 流程4:选施工队施工报价施工合同 流程5:招聘发布人员面试劳务合同 流程6:施工进场水电交底网络排线 流程7:证照办理办健康证 流程14:系统接入系统调试 流程13:市场调研定价策略 流程12:点评开通地图开通定位开通 流程11:工程验收网络开通证照上传订购物料 流程10:结构检查结构整改 流程9:订购工服员工培训 流程8:设备选择设备采购设备安装订购耗材设备调试 流程15:开业活动开业预演 流程16: 开业日期 流程17: 外卖开通 流程18: 正式开业 关于我们 河南喜大圣食品有限公司 我们是一支充满社会责任感和创业激情的团队,我们崇尚学习、善于创新、精诚合作、真诚服务、提倡共赢，致力于为消费者提供健康美味的产品,为客户持续创造价值为员工谋求好的福利待遇、为社会承担更大的责任。 企业文化 忠诚、和谐、务实、创新 企业精神 COMPANYCULTURE 八荣八耻 BARONGBACHI 尊重、公平、爱、希望 打造中国最具影响力的餐饮连锁企业。 用健康美味的食品给世界带来喜悦。 1 以忠诚企业为荣，以背叛企业为耻； 2 以成就顾客为荣，以损害顾客为耻； 3 以务实实干为荣，以好逸恶劳为耻； 4 以创新进取为荣，以墨守成规为耻； 5 以廉洁自律为荣，以贪污腐败为耻； 6 以团结互助为荣，以损人利己为耻； 7 以勇于承担为荣，以推诿扯皮为耻； 8 以敢于奉献为荣，以消极抱怨为耻。 企业使命企业愿景 互惠互利，长久共赢。 始于客户需求终于客户满意 价值观服务理念经营理念 成为胡夫事业合伙人
