中日对比研究系列四：渠道创新VS产品长青：中日零食行业对比深度报告

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根据研报正文，我们可以得出以下结论：

1. 食品饮料行业是完全竞争市场，零食行业更是如此。日本零食市场已经进入成熟期，行业整体朝健康化、功能化和高附加值演化。
2. 中国零食行业是渠道流量不断创新的试验田，日本则是产品匠心的缩影。中国社会差序格局，日本文化一致性高，带来两种生意模式：我国企业多跟随流量迭代，赚铺货的钱。而日本讲究工匠精神，加之渠道简单，企业创新出单品后，持续打磨形成连续性卖点，百年品牌亦由此形成。
3. 日本零食企业普遍采用高举高打的广告提升品牌美誉度，利用产品家族多年积淀的良好声誉，形成大单品的连续性卖点冲击，让经典更经典。
4. 日本便利店渠道是零食新品的测试平台，而即便是零食集合店，商家也更注重服务与品质。
5. 格力高成立于1922年，定位“美味与健康”，公司营养糖果起家，此后聚焦饼干&糖果，相继推出百奇/百醇/百力滋/必思可等长青品牌。70年代起品类延展至冷食及乳品，同时加大海外布局，21世纪日本成人零食兴起，老龄化加剧，公司顺势切入功能性饼干、酸奶、杏仁奶、巧克力，2017年成为日本功能性食品第一。
6. 中国零食发展的趋势、路径和借鉴。重视老龄化背景下的健康化与功能化趋势：日本零食行业发展中后期，针对中老年人做了丰富的食材、口感、味道定向研发，而中国零食目前尚在龙头企业发展。