盐津铺子和甘源食品是食品行业中重点发展散装渠道的两家上市公司。盐津铺子以全品类覆盖和店中岛扩张,实现规模快速扩张,而甘源食品专注于坚果小品类,近年来在收入端表现显著慢于盐津。两家公司的产品和渠道都有所不同,盐津铺子以品类叠加模式,覆盖休闲零食全品类,而甘源食品以坚果小品类的深厚口味研发底蕴,在口味研发方面做到极致,并将优势复制向其他产品。在渠道方面,盐津铺子渠道高度聚焦于KA店中岛,而甘源食品以经销为主,电商为辅,全面进驻线下现代及流通渠道、线上主流平台及新零售等渠道。总的来说,两家公司在产品和渠道上都有各自的优势,未来业绩增长空间较大。