苹果&红枣期货周报

2023年度生鲜果品市场报告 作者：生鲜软商品研究中心侯芝芳王骏 苹果摘要： 【行情复盘】 期货价格：主力10合约本周呈现小幅上涨，收于8795 王一博王鑫鑫 执业编号：F3042058(从业)Z0014216(投资咨询) F3083334（从业）Z0018596(投资咨询) F0243443(从业)Z0002612(投资咨询) 联系方式：010-68578922/houzhifang@foundersc.com 元/吨，周度涨幅为2.39%。 现货价格：本周山东地区纸袋富士80#以上一二级货源成交加权平均价为4.12元/斤，与上周加权平均价格相比下滑 0.06元/斤，环比跌幅1.44%；周五陕西三原纸袋秦阳70#起步红果订货价为4.5元/斤，较前一周五持平。（卓创） 【重要资讯】 （1）卓创库存量预估：截至7月27日，全国苹果库存量 010-68571751/wangyibo@foundersc.com010-68578667/wangjun2@foundersc.com 为106.37万吨，去年同期为112.75万吨；其中山东地区库存 量为56.85万吨，去年同期为85.43万吨；陕西地区库存量为 19.11万吨，去年同期为12.19万吨。当周全国库存累计消耗 投资咨询业务资格：京证监许可【2012】75号成文时间：2023年7月30日星期日 量为14.24万吨，环比小幅回升，处于近五年同期中低位区间。 （2）钢联库存量预估：截至7月26日，本周全国主产区 库存剩余量为59.44万吨，单周出库量12.17万吨，除山东、陕西产区，其他产区冷库库存结束。 （3）市场点评：早熟苹果开始上市，价格表现略好支撑预期。富士苹果自身基本面变化有限。旧果市场来看，消费节奏放缓与库存下滑的博弈延续，现货价格预期震荡偏弱。新果的产量预期来看，市场变化有限，对价格的趋势推动有限。随着早熟苹果的逐步上市，市场焦点转向早熟苹果的预期指引。本周苹果期价小幅上扬，基本面变化有限，暂时认为短期情绪波动，不认为趋势的变化。 【交易策略】 目前对于苹果10合约继续维持高位区间判断，操作方面，暂时建议观望或维持区间思路。 苹果&红枣期货周报 Apple&ChinaJujubeFuturesWeeklyReport 更多精彩内容请关注方正中期官方微信 第1页 红枣摘要： 【行情复盘】 期货市场：红枣主力01合约本周大幅收涨，收于13360 元/吨，周涨幅为4.25%。 现货市场：现货价格偏强运行，崔尔庄市场新加工枣特级 11.00-11.50元/公斤，一级参考9.00-9.80元/公斤；河南市 场特级10.00-10.80元/公斤，一级8.80-9.50元/公斤。 【重要资讯】 据Mysteel农产品调研数据统计本周36家样本点物理库存在10681吨，较上周减少512吨，环比减少4.57%，同比增加30.65%。本周样本点库存下降明显，产区减产预期增强，期货盘面价格上涨带动现货价格上调，市场交易氛围活跃，下游拿货积极性提高，部分持货商存惜售情绪，大货难买，价格上涨暂未体现至终端市场。 据卓创数据，本周河北市场周度成交量482吨，环比上涨 35.39%。河南市场周度成交量304吨，环比上涨4.11%。 据钢联资讯，新疆主产区灰枣统货均价参考5.18元/公斤，原料购销结束。河北销区市场现货一级灰枣价格参考9.00-9.80元/公斤，价格较上周上涨0.20-0.30元/公斤， 新疆阿克苏到沧运费参考480元/吨，毛利润折合2.54元/公斤，较上周持平。 【交易策略】 第2页 短期市场聚焦于新季红枣产量预期，今年枣树坐果期与季节性高温期重合，枣树坐果期如温度较高，浇水不足不利于坐果可能导致减产。坐果期南疆产区温度较常年偏高，市场对新季红枣减产预期较强，远月合约价格短期可能呈现易涨难跌的态势，远月合约单边逢低偏多，但不建议过分追高。现货市场供给宽松，仓单数量仍处于高位，9/1价差逢高做空。 目录 第一部分苹果市场分析4 一、期货市场情况4 二、现货市场情况5 三、产区库存情况6 四、其他影响因素7 1、替代水果方面7 2、出口情况8 3、天气监测数据9 第二部分红枣市场分析11 一、红枣现货市场情况11 1、红枣产区采销情况11 2、红枣销区市场情况12 二、红枣成本、存储商利润情况13 三、相关滋补类果品价格走势14 四、新季产量预估，当前新疆天气情况14 五、红枣期货合约走势17 六、红枣期货数据17 第一部分苹果市场分析 一、期货市场情况 苹果期货周度价格表现 开盘价 收盘价 结算价 涨跌幅 成交量(手） 成交额(万元） 持仓量（手） AP2401 8,520 8,621 8,621 1.19% 19,484 167,336 22,519 AP2403 8,531 8,543 8,555 0.14% 114 974 1,448 AP2404 8,618 8,604 8,605 -0.16% 17 146 154 AP2405 8,666 8,627 8,638 -0.45% 599 5,166 992 AP2310 8,580 8,795 8,778 2.51% 480,616 4,182,196 167,583 AP2311 8,456 8,620 8,611 1.94% 2,776 23,710 10,327 AP2312 8,502 8,601 8,600 1.16% 286 2,443 4,496 二、现货市场情况 纸袋80#以 3.4 4.8 涨跌幅 7月28日 4.5 7月21日 纸加膜75#以上 纸袋75#以上 80#以上一二级 陕西咸阳 陕西洛川 山西运城 山东沂源 烟台栖霞 山东：本周（20230721-0727）总体行情以稳定为主，上周价格下调之后，客商采购意愿逐渐增加。本周冷库看货客商比之前有所增加，客商采购积极性良好。多数存储商出货意愿良好，成交量增加。成交之后货源部分转库存储，也有一部分包装发市场，总体出货速度稍有提高。 陕西：冷库行情变动不大，部分水烂比例较高的货源价格微幅下滑，成交不多，存储商自己发市场为主。早熟苹果行情较好，近段时间陕西地区有部分早熟逐渐供应市场，主流成交价格高位稳定，当前成交价格基本持平或略高于去年同期。受物候期推迟影响，部分摘袋比较早的苹果出现返青情况，预计可能会影响后期果农管理果园过程中苹果摘袋的时间。 销区：本周市场行情平稳，价格变动不大，市场到货一般，出货一般，供需平衡。本周内市场到货一般，较上周略微增加。代表市场槎龙市场到货量为127 车，较上周增加9车，市场西瓜到货量极大。市场近期到货不多，市场采购人 员比较少，出货速度缓慢，目前市场供需基本平衡，价格维持稳定。个别市场出现经营苹果的档口明显减少情况，此类市场价格微幅上扬。市场其他水果供应充足，西瓜等货源供应量较大，且价格较低，不利于苹果销售。市场早熟苹果销售状况尚可，优于库存富士。 三、产区库存情况 卓创资讯数据显示，截至7月27日，全国苹果库存量为106.37万吨，去年 同期为112.75万吨；其中山东地区库存量为56.85万吨，去年同期为85.43万 吨；陕西地区库存量为19.11万吨，去年同期为12.19万吨。当周全国库存累计 消耗量为14.24万吨，环比小幅回升，处于近五年同期中低位区间。 四、其他影响因素 1、替代水果方面 水果之间的相关性 西瓜 哈密瓜 富士苹果 蜜桔 菠萝 香蕉 香梨 鸭梨 西瓜 1.00 哈密瓜 0.87 1.00 富士苹果 0.08 0.20 1.00 蜜桔 -0.16 -0.02 0.64 1.00 菠萝 0.00 -0.04 0.44 0.33 1.00 香蕉 0.25 0.30 0.68 0.40 0.26 1.00 香梨 0.23 0.34 0.78 0.59 0.34 0.65 1.00 鸭梨 0.15 0.20 0.75 0.50 0.64 0.54 0.59 1.00 香蕉：本周国内主产区好货均价为1.31元/斤，较上周上涨0.19元/斤，涨幅16.96%。上半周产区价格高位运行，下游价格稳定，利润空间压缩，客商采购减少，价格下滑。下半周供应偏紧，需求市场被动补货，价格随之上涨。 西瓜：上市量较大，目前市场新到西瓜货量充足，销售速度一般，供过于求情况明显，批发价格持续处于低位。 桃子：供应充足，货量较大，市场需求一般。高温影响下货架期较短，价格处于低位。 2020年 2019年 2023年 2017年2018年 2021年2022年 9 8.5 8 7.5 7 6.5 6 5.5 5 4.5 4 6种重点监测水果平均价（元/公斤） 1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 201720182020202120222023 7 6.8 6.6 6.4 6.2 6 5.8 5.6 5.4 5.2 5 红富士苹果零售价（元/斤） 梨：新季皇冠梨陆续收购中，存储商收购积极性较高，价格呈现上涨趋势。近段时间河北地区降雨量较大，影响部分货源质量，促进客商收购积极性。 1月2日 1月15日 1月28日 2月10日 2月23日 3月8日 3月21日 4月3日 4月16日 4月29日 5月13日 5月26日 6月8日 6月21日 7月4日 7月17日 7月30日 8月12日 8月25日 9月7日 9月20日 10月10日 10月23日 11月5日 11月18日 12月1日 12月14日 12月27日 2、出口情况 鲜苹果出口量继续处于低位运行。海关总署的数据显示，2023年1-6月苹果累计出口量为31万吨，继续为近五年同期最低值。 3、天气监测数据 苹果生产主要集中在山东、陕西、甘肃、山西、河南等地区，目前苹果产区进入套袋生长期，天气对市场影响仍在，不过力度较前期收敛。 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月27日 5月10日 5月23日 6月5日 6月18日 7月1日 7月14日 7月27日 8月9日 8月22日 9月4日 9月17日 9月30日 10月13日 10月26日 11月8日 11月21日 12月4日 12月17日 12月30日 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月27日 5月10日 5月23日 6月5日 6月18日 7月1日 7月14日 7月27日 8月9日 8月22日 9月4日 9月17日 9月30日 10月13日 10月26日 11月8日 11月21日 12月4日 12月17日 12月30日 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月27日 5月10日 5月23日 6月5日 6月18日 7月1日 7月14日 7月27日 8月9日 8月22日 9月4日 9月17日 9月30日 10月13日 10月26日 11月8日 11月21日 12月4日 12月17日 12月30日 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月27日 5月10日 5月23日 6月5日 6月18日 7月1日 7月14日 7月27日 8月9日 8月22日 9月4日 9月17日 9月30日 10月13日 10月26日 11月8日 11月21日 12月4日 12月17日 12月30日 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月27日 5月10日 5月23日 6月5日 6月18日 7月1日 7月14日 7月27日 8月9日 8月22日 9月4日 9月17日 9月30日 10月13日 10月26日 11月8日 11月21日 12月4日 12月17日 12月30日 1月1日 1月14日