粮农组织2023-2032年农业展望（英）

经合组织-粮农组织农业展望2023-2032 OECD‑粮农组织2023年农业展望‑2032 这项工作由经合组织秘书长和粮农组织总干事负责出版。本文表达的观点和采用的论点不一定反映经合组织成员国或联合国粮食及农业组织或其成员的官方观点。 本联合出版物中使用的国家、地图和领土的名称和代表遵循粮农组织和联合国的做法。 本文件以及本文所包含的任何数据和地图均不影响任何领土的地位或主权，国际边界和边界的划定以及任何领土，城市或地区的名称。适用于经合组织的特定领土免责声明 本文件以及本文所包含的任何数据和地图均不影响任何领土的地位或主权，国际边界和边界的划定以及任何领土，城市或地区的名称。适用于粮农组织的特定领土免责声明 地图中使用的名称和材料的显示并不意味着粮农组织对任何国家，领土或海域的法律或宪法地位或边界的划定表示任何意见。地图上的虚线代表可能尚未完全同意的近似边界线。 联合国关于耶路撒冷问题的立场载于大会1947年11月29日第181(II)号决议以及大会和安全理事会随后关于这一问题的各项决议。 请引用本出版物： 经合组织/粮农组织(2023年)，经合组织-粮农组织农业展望2023-2032，经合组织出版社，巴黎，https://doi.org/10.1787/08801ab7-en 。 ISBN978-92-64-61933-3（打印） ISBN978-92-64-45854-3(pdf) ISBN978-92-64-68830-8(HTML) ISBN978-92-64-66718-1(epub) 经合组织-粮农组织农业展望ISSN1563-0447(印刷) ISSN1999-1142(在线) FAO 978-92-5-137923-3（打印和pdf） 照片信用：Cover©OriginalcoverconceptdesignedbyJuanLuisSalazar.AdaptationsbyOECD. 经合组织出版物的更正可在以下网站上找到：www.oecd.org/about/publishing/corrigenda.htm。 ©OECD/FAO2023 这项工作的使用，无论是数字还是印刷，都受https://www.oecd.org/termsandconditions的条款和条件的约束。 前言 《2023-2032年农业展望》是经济合作与发展组织（OECD）和联合国粮食及农业组织（FAO）的共同努力。它汇集了两个组织的商品，政策和国家专业知识以及合作成员国的投入，以对未来十年的国家，区域和全球农产品市场前景进行年度评估。 《农业展望》由经合组织和粮农组织秘书处共同编写。 在经合组织，基线预测和展望报告是由贸易和农业局成员编写的:马塞尔·阿登纳乌尔、安娜莱斯·德乌斯、阿梅莱·埃拉斯里(出版协调员)，HbertsGay（展望协调员），塞琳·吉纳，盖勒·古亚林，东口智徒，李·安·杰克逊（部门负责人） ，伊迪丝·拉杰，克劳德·内纳特，丹妮拉·罗德里格斯·尼诺和农业食品贸易和市场部的GrégoireTallard，以及克莱尔农业资源部门的鱼类和海鲜。部分随机模型建立在欧盟委员会联合研究中心农业经济部门的工作基础上。会议的组织和出版准备由凯特琳·博罗斯，埃德蒙·林顿，卡塔利娜·马斯和米歇尔·帕特森提供。WilfridLegg为该出版物提供了语言评论。KarieLepro，MarcRegier和EricEspiasse为准备Otloo数据库提供了技术援助。经合组织秘书处和成员国代表团的许多其他同事对报告的早期草稿提供了有益的评论。 在联合国粮食及农业组织，基准预测和展望报告是由市场和贸易司（EST）的成员在BobaerBe-Belhasse（EST司司长）的领导下，在MáximoTorero（粮农组织首席经济学家）的总体指导下以及经济和社会发展流管理团队编写的。核心预测小组包括:萨宾·阿尔滕多夫、塞尔吉奥·雷内·阿劳霍·恩西索、朱利亚·卡德迪奥、安德烈·科罗本斯泰特、霍尔格·马特伊(组长)、斯维特拉娜·姆拉德诺维奇、萨宾娜·图斯帕耶娃和伊尔马克·雅卡。对于鱼类，该小组由粮农组织渔业和水产养殖司的PierreCharlebois，AdrieeEgger和StefaiaVaccii组成。海洋成分组织（IFFO）的EricoBachis提供了有关鱼粉和鱼油问题的建议以及历史数据。宏观经济预测得益于牛津经济学的投入。糖和棉花部分由MamoAmro和FabioPalmeri提供，国际棉花咨询委员会 （ICAC）的LoreaRiz提供了数据和技术建议。香蕉和主要热带水果的切片由萨宾·阿尔滕多夫、朱塞佩·博纳维塔和帕斯卡尔·刘编写。CarolaFabi，SalarTayyib和FracescoTbiello就FAOSTAT数据提供了建议。商品专业知识由EriCollier，ShirleyMstafa，G.提供。A.UpaliWicramasighe和DiYag。粮食和农业政策局（BFAP）的MarioDelport和JodieHattigh为方框1.1提供了材料和专业知识。DavidBedford，HarotDebermedjia，AamariaGisti，GraceMariaKarmathy，YayLi，LaviiaLcarelli，EmaeleMarocco和MarcoMilo提供了研究援助和数据库准备。该版本还受益于粮农组织和成员国机构的多位同事的评论。The. 作者要感谢AraceliCardenas，YongdongFu，JonathanHallo，JessicaMathewson，KimberlySullivan和EttoreVecchione 在出版和传播问题上的宝贵帮助。 来自BFAP的TracyDavids领导了《区域简报》的起草工作。它们是在粮农组织区域办事处和国家合作者的慷慨支持下制作的。特别感谢穆罕默德·艾哈迈德（RNE），尼古拉斯·科皮洛蒂（RLC），阿齐兹·埃尔贝赫里（RAP），郑方（REU），斯蒂芬·加涅（AAFC/AAC），丹妮拉·戈多伊（RLC），萨夫扬·科罗马（RAF），卢贝金（Rbeti），阿米尔·姆邦德（RAF），阿塔维塔 最后，感谢国际棉花咨询委员会、国际乳业联合会、国际化肥协会、国际谷物理事会、国际糖业组织、海洋配料组织 (IFFO)和世界甜菜和甘蔗种植者协会提供的信息和反馈。 完整的农业展望，包括包含历史数据和预测的完整记录的展望数据库，可以通过经合组织-粮农组织联合互联网网站访问： www.agri-outlook.org。 已发布的《2023-2032年农业展望》可在经合组织的iLibrary和粮农组织文件中找到存储库。 目录 前言3 缩写和首字母缩略词11 执行摘要17 1农业和食品市场：趋势和前景20 1.1.宏观经济和政策假设24 1.2.消费28 1.3.生产42 1.4.贸易57 1.5.价格66参考文献75附注76 2区域简报77 2.1.区域展望：发达国家和东亚78 2.2.区域展望：南亚和东南亚87 2.3.区域展望：撒哈拉以南非洲95 2.4.区域展望：近东和北非105 2.5.区域展望：欧洲和中亚113 2.6.区域展望：北美122 2.7.区域展望：拉丁美洲和加勒比131 参考文献140 附注141 3谷物143 3.1.投影高光144 3.2.当前市场趋势145 3.3.市场预测146 3.4.风险和不确定性154 附注157 4油籽和油籽产品158 4.1.投影高光159 4.2.当前市场趋势160 4.3.市场预测161 4.4.风险和不确定性169 5糖170 5.1.投影高光171 5.2.当前市场趋势172 5.3.市场预测173 5.4.风险和不确定性182 附注183 6肉类184 6.1.投影高光185 6.2.当前市场趋势187 6.3.市场预测188 6.4.风险和不确定性197 附注201 7乳制品和乳制品202 7.1.投影高光203 7.2.当前市场趋势204 7.3.市场预测205 7.4.风险和不确定性211 附注213 8鱼214 8.1.投影高光215 8.2.当前市场趋势216 8.3.市场预测217 8.4.风险和不确定性222 附注224 9生物燃料225 9.1.投影高光226 9.2.当前市场趋势227 9.3.市场预测228 9.4.风险和不确定性234 附注235 10棉花236 10.1.投影高光237 10.2.当前市场趋势238 10.3.市场预测239 10.4.风险和不确定性245 附注247 11其他产品248 11.1.根和块茎249 11.2.脉冲251 11.3.香蕉和主要热带水果253 附注261 附件A.术语表 262 附件B方法 266 附件C.统计附件 271 Tables表2.1.区域指标：发达和东亚 86 表2.2.区域指标：南亚和东南亚 94 表2.3.区域指标：撒哈拉以南非洲 104 表2.4.区域指标：近东和北非 112 表2.5.区域指标：欧洲和中亚 121 表2.6.区域指标：北美 130 表2.7.区域指标：拉丁美洲和加勒比区域 138 表3.1.大米人均粮食消费量 148 表9.1.生物燃料生产排名和主要原料 228 数字图1.1.主要商品的市场状况 22 图1.2.世界人口增长 24 图1.3.人均收入 26 图1.4.GDP年增长率 26 图1.5.全球主要商品的使用 29 图1.6.按类型和地区分列的农产品使用情况 30 图1.7.2013-22年和2023-32年主要商品类别的年均需求增长 30 图1.8.各地区食物类别对人均每日卡路里食物总消费量的贡献 31 图1.9.2013-22年和2023-32年各区域对粮食需求增长的贡献 32 图1.10.按食物类别和收入水平分列的每日人均卡路里消费量的演变 33 图1.11.按区域分列的食品占家庭支出的份额 34 图1.12.价值链上的全球主食和其他田间作物损失 35 图1.13全球分销废物 36 图1.14.食物价值链中的食物损失和浪费 36 图1.15.2020-22年至2032年按世界地区划分的人均食糖消费量的演变 37 图1.16.蛋白质来源对人均每日食物消费总量的贡献 38 图1.17.2032年最大消费国的肉类消费量 38 图1.18.2013-22年和2023-32年按组件和地区分列的饲料需求 39 图1.19.2023-2032年饲料使用和畜牧业生产的年度变化 40 图1.20.主要消费国生物燃料消费量的变化 41 图1.21.生物燃料和其他工业用途在农业商品总使用量中的份额 41 图1.22.全球农业生产趋势 43 图1.23.作物生产的生长来源 44 图1.24.2023年至2032年选定作物和国家的预计产量变化 45 图1.25.氮肥主要生产者和贸易商（2016-2020年平均） 46 图1.26.2023年至2032年每公顷氮肥施用量和玉米产量的变化 46 图1.27化肥价格上涨25%导致农产品价格变动 47 图1.28.以蛋白质为基础的全球牲畜和鱼类产量 48 图1.29.以car体重量当量计的全球肉类产量 49 图1.30.2020-2022年至2032年乳制品群库存和产量变化 50 图1.31.区域鱼类产量 51 图1.32.按活动分列的作物和畜牧业生产的直接温室气体排放量 54 图1.33.2023年至2032年农业产量和直接温室气体排放量的年度变化 55 图1.34。2020-22年至2032年农业用地变化 56 图1.35.按商品分列的贸易量增长 58 图1.36.按商品分列的生产交易份额 59 图1.37.按地区分列的贸易净额，以固定值表示 61 图139.1995年全球粮食和农业贸易网络中国家之间的平均连通性- 201963 69 图2.4.发达国家和发达国家对关键商品的需求、粮食供应和农业贸易平衡 东