鸡蛋周报：淘鸡价格上涨 鸡蛋期现货走势分歧
鸡蛋周报：淘鸡价格上涨鸡蛋期现货走势分歧 银河大宗农产品 研究员：刘倩楠 期货从业证号：F3013727咨询从业证号：Z0014425 目录 第一部分周度核心要点分析及策略推荐 第二部分周度数据追踪 第一部分重点资讯、观点分析及策略推荐 内容摘要 鸡蛋价格维持； 蛋鸡在产存栏量略低于预期； 淘鸡量较少淘鸡价格上涨； 鸡蛋养殖利润较低； 蛋鸡饲料成本继续增加； 鸡蛋销量增加，鸡蛋库存略降； 蔬菜价格震荡，猪肉价格低位震荡。 鸡蛋现货：最近一周鸡蛋现货价格维持，14日主产区鸡蛋价格现在为4.03元/斤，较一周前上涨0.01/斤左右，主销区鸡蛋为价格为4.18元/斤，较一周前均价持平。最近天气热产蛋率下降且梅雨季即将结束需求将略有好转，鸡蛋价格震荡偏强。 鸡蛋期货：9月合约在4100-4300元价格区间震荡走强。 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 5-25 6-6 6-18 6-30 7-12 7-24 8-5 8-17 8-29 9-10 9-22 10-4 10-16 10-28 11-9 11-21 12-3 12-15 12-27 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 5-25 6-6 6-18 6-30 7-12 7-24 8-5 8-17 8-29 9-10 9-22 10-4 10-16 10-28 11-9 11-21 12-3 12-15 12-27 鸡蛋价格维持 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 主产区均价 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 鸡蛋主产区现货价格（元/斤） 主销区均价 7 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 鸡蛋9月合约走势 蛋鸡在产存栏量略低于预期 2023年6月份全国在产蛋鸡存栏量为11.78亿只，环比减少0.1%，同比减少0.3%，低于预期。6月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为3814万羽，环比减少16.1%，同比增加6%。 不考虑延淘和集中淘汰的情况下，根据之前的补栏数据可推测出，2023年7月、8月份、9月份和10月份在产蛋鸡的存栏大致的量为11.88亿只、11.88亿只、12.01亿只和11.96亿只。年后的补栏量增加，后面几个月在产存栏量是逐步恢复的。 在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿只） 样本企业蛋鸡苗月度出苗量（万羽） 供应：淘鸡量较少淘鸡价格上涨 7月14日一周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量为1468万只，较前一周减少1.8%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，7月13日当周淘汰鸡平均淘汰日龄516天，较前一周减少1天。 淘鸡：最近淘鸡价格震荡走势，7月14全国主产区淘鸡价格为5.77元/斤，较前一周价格涨0.28元/斤。 14.00 2017年 2020年 2023年 2018年 2021年 2019年 2022年 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 周度淘汰鸡量统计 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 2018年出栏量（万只） 2020年出栏量（万只） 2022年出栏量（万只） 2019年出栏量（万只） 2021年出栏量（万只） 2023年出栏量（万只） 全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量（万只）淘汰鸡平均淘汰日龄主产区淘汰鸡平均价（元/斤） 第1周第4周第7周第10周第13周第16周第19周第22周第25周第28周第31周第34周第37周第40周第43周第46周第49周 第52周 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 43周 46周 49周 52周 数据来源：卓创资讯 鲜鸡蛋单斤平均利润走势 蛋鸡养殖利润预期 蛋鸡养殖预期利润 150 100 50 0 -50 2018年毛利（元/羽） 2020年毛利（元/羽） 2022年毛利（元/羽） 2019年毛利（元/羽） 2021年毛利（元/羽） 2023年毛利（元/羽） 鲜鸡蛋单斤周度平均盈利 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 -0.5 -1 2018年毛利（元/斤） 2020年毛利（元/斤） 2022年毛利（元/斤） 2019年毛利（元/斤） 2021年毛利（元/斤） 2023年毛利（元/斤） 第1周第3周第5周第7周第9周第11周第13周第15周第17周第19周第21周第23周第25周第27周第29周第31周第33周第35周第37周第39周第41周第43周第45周第47周第49周第51周第53周 第1周第3周第5周第7周第9周第11周第13周第15周第17周第19周第21周第23周第25周第27周第29周第31周第33周第35周第37周第39周第41周第43周第45周第47周第49周第51周第53周 鸡蛋养殖利润较低 根据卓创数据显示，截至7月13日，鸡蛋每斤周度平均盈利为-0.01元/斤，较前一周增加了0.09元/斤。7月6日，蛋鸡养殖 预期利润为6.58元/羽，较一周前减少5.19元/羽。 目前的单斤鸡蛋平均盈利为负，而养殖利润下降明显。 蛋鸡饲料成本继续增加 最近一周饲料价格趋势上继续走强，玉米价格在2800-2900元/吨趋势性偏强走势，而豆粕价格在4200-4300元/吨区间震荡。根据当前的价格来说，综合饲料成本在3300元/吨附近，而折算到单斤鸡蛋的饲料成本价格为3.62元/斤附近。最近豆粕和玉米价格都偏强走势，预计未来一段时间饲料成本仍将维持在高位区间。 玉米豆粕价格走势综合饲料成本 6000 5500 5000 4500 4000 3500 3000 2500 2000 玉米价格 豆粕价格 4.2 4 3.8 3.6 3.4 3.2 3 8 7 6 5 4 3 2 1 0 鸡蛋库存（天） 2019年 2020年 2021年 2022年 2023年 鸡蛋生产+流通环节库存 全国代表销区鸡蛋销量 10000 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 2018年销量（吨） 2021年销量（吨） 2019年销量（吨） 2022年销量（吨） 2020年销量（吨） 2023年销量（吨） 销区代表销量 第1周第4周第7周第10周第13周第16周第19周第22周第25周第28周第31周第34周第37周第40周第43周第46周第49周 第52周 2019-01-04 2019-01-18 2019-02-01 2019-02-15 2019-03-01 2019-03-15 2019-03-29 2019-04-12 2019-04-26 2019-05-10 2019-05-24 2019-06-07 2019-06-21 2019-07-05 2019-07-19 2019-08-02 2019-08-16 2019-08-30 2019-09-13 2019-09-27 2019-10-11 2019-10-25 2019-11-08 2019-11-22 2019-12-06 2019-12-20 鸡蛋销量增加，鸡蛋库存略降 销量：根据卓创数据，7月13日当周全国代表销区鸡蛋销量为7703吨，较上周增加5.9%。 库存：根据卓创数据，7月13日当周生产环节周度平均库存有1.3天，较前一周减少0.02天，流通环节周度平均库存有1.02天，较前一周 库存持平。 寿光蔬菜价格总指数 300 250 200 150 100 50 0 2016 2017 2018 2019 2020202120222023 寿光蔬菜价格总指数 猪肉36个城市平均零售价 38 33 28 23 18 13 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 猪肉价格走势 1-1 1-14 1-27 2-9 2-22 3-7 3-20 4-2 4-15 4-28 5-11 5-24 6-6 6-19 7-2 7-15 7-28 8-10 8-23 9-5 9-18 10-1 10-14 10-27 11-9 11-22 12-5 12-18 12-31 1-1 1-14 1-27 2-9 2-22 3-7 3-20 4-2 4-15 4-28 5-11 5-24 6-6 6-19 7-2 7-15 7-28 8-10 8-23 9-5 9-18 10-1 10-14 10-27 11-9 11-22 12-5 12-18 12-31 蔬菜价格震荡猪肉价格低位震荡 最近一周蔬菜价格震荡，7月13日寿光蔬菜价格总指数为119.44，较一周前涨0.4%。猪肉价格最近维持在低位震荡，7月11日36个城市 平均猪肉零售价格为14.91元/斤，较一周前价格基本持平。最近猪肉价格持续低位，蔬菜价格也比较低，对鸡蛋替代需求仍比较低。 逻辑分析和策略 逻辑分析 供应端：春节后市场补栏积极性非常高，未来几个月预计产存栏量将逐渐恢复，但是随着天气较热，蛋鸡产蛋率下降明显，预计未来一段时间鸡蛋供应可能将略降。 消费端：7月份上旬是消费的传统淡季，天气热鸡蛋本身消费下降，北方天气热以及南方梅雨季，鸡蛋的保质期缩短，鸡蛋的消费较少。但是7月中下旬南方出梅，以及中秋节前食品厂逐渐开始备货，需求将在触底后逐渐好转。 成本端：这两天豆粕和玉米价格相对稳定，单斤鸡蛋的饲料成本维持，饲料成本在3200-3300元/吨附近，对应是单斤鸡蛋的饲料成本在 3.6元/斤左右。 策略 1、单边：最近全国大部分地区天气热产蛋率下降，而最近饲料价格相对高，且随着南方逐渐出梅以及中秋节前食品厂备货，消费将逐渐好转，现货价格触底上涨。但是8、9月期货合约可能会面临交割前的交割行情，建议先观望。 2、套利：观望。(以上观点仅供参考，不作为入市依据) 第二部分周度数据追踪 第1周第4周第7周第10周第13周第16周第19周第22周第25周第28周第31周第34周第37周第40周第43周第46周第49周 第52周 存栏（卓创） 在产蛋鸡存栏（亿只）育雏鸡补栏 2019年出栏量（万只） 2021年出栏量（万只） 2023年出栏量（万只） 2018年出栏量（万只） 2020年出栏量（万只） 2022年出栏量（万只） 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 周度淘汰鸡量统计 淘鸡情况 蛋鸡养殖情况 14.00 2017年 2020年 2023年 2018年 2021年 2019年 2022年 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 主产区淘汰鸡平均价（元/斤） 5.50 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 2017年 2021年 2018年 2022年 2019年 2023年 2020年 主产区蛋鸡苗平均价（元/羽） 1周 3周 5周 7周 9周 11周 13周 15周 17周 19周 21周 23周 25周 27周 29周 31周 33周 35周 37周 39周 41周 43周 45周 47周 49周 51周 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 2020年 2021年 2022年 2023年 4.2 4 3.8 3.6 3.4 3.2 3 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 4
