上周华创证券在上海举办23年中期策略会,食品饮料分论坛邀请18家上市公司及白酒、餐饮、饮料专家交流分享,本文是策略会汇总反馈: 整体观感:复苏节奏偏弱,但方向明确,企业经营环比改善。需求弱复苏叠加基数降低,Q2企业收入有望环比改善,同时原材料价格进一步下行,多数企业压力已在减轻,预计经营环比改善。其中,软饮料、牛奶等低价高频品类需求韧性更佳,同时量贩零食产业链及中低端餐饮等高性价比的品类相对景气,B端速冻修复性增长;而偏可选的高端餐饮、烘焙等仍静待回暖。虽然节奏偏弱,但复苏方向不改,企业新品推广、渠道扩张、产能加码等举措相继落地。 产业新观点:弱复苏下食饮更具韧性,大众消费更理性,高端表现依然稳健。 凯度专家:需求弱复苏,消费更理性,关注健康化趋势。中国经济温和复苏,23Q1户内快速消费品销额增长0.3%,食品饮料类均价同比+2.5%,与日化类相比率先恢复。消费者行为上,出现分级现象,一方面更加理性;另一方面也持续提升品质需求。渠道上,现代化大通路持续萎缩,近场购物习惯持续,电商回暖、即时零售保持高速增长。发展趋势上,重点关注大渗透品类和增长红利品类,同时大健康趋势显著,清洁标签、功能食品、环境友好、植物基四大领域受到广泛关注。 华东白酒专家:高端表现稳健,行业集中度持续提升。上半年高端酒表现稳健、次高端分化加剧,端午表现相对平淡,重点观察中秋国庆旺季。 具体而言,高端酒整体经营稳健,目标实现确定性较强。次高端内部表现分化,剑南春品牌势能显著,性价比凸显,动销表现较好,得益于近年江浙沪皖地区消费水平持续提升,苏酒、徽酒基地市场优势凸显。 软饮料专家:消费主权时代的增长之道。软饮料行业从高速增长降至中低速增长,一方面,消费主权时代,企业进入存量博弈;另一方面,渠道碎片化、近场化、无序化,也是企业遇到的现实命题。品牌方需要挖掘消费者真实需求,做到卖力、铺货、品牌力一致,方能实现长足发展。 上市公司交流反馈:1)伊利:液奶环比改善,奶粉份额提升。2)重啤:旅游复苏带动销售改善,结构与成本压力仍存。3)新乳业:战略积极,路径清晰,盈利提升在途。4)东鹏:全国化加速推进,新品推广顺利。5)香飘飘:经营符合预期,旺季增加费投。6)均瑶:味动力稳健修复,润盈超负荷运作,泛缘协同发展。7)西麦:管理焕新经营积极,零食量贩稳步推进。8)仙乐:经营稳步复苏,Q3起有望进入提速期。9)周黑鸭:开店进度过半,单店稳步恢复。10)海融:经营具备韧性,产能即将落地。11)得利斯:发力西式预制菜,山姆表现亮眼。12)立高:经营稳步好转,百胜放量在即。13)安井食品:增速领衔行业,盈利展望积极。14)绝味:鸭副边际回落,经营逐步好转。15)安琪:收入较为平淡,产能再度加码。16)桃李:经营仍然承压, H2 改善可期。17)佳禾:复苏势头较好,成本仍在下行。18)晨光:植提龙头经营稳健,海外原料持续布局。各家公司交流详细核心反馈请见正文。 投资策略:价值比趋势更重要。整体而言,板块当前向下空间不大,等待下半年消费动能边际增强催化,当前处于价值布局窗口。 白酒板块:逆向投资策略,当下首推高端。白酒板块近年走势一再证明,在外部不确定、市场过度重于短期趋势的环境下,逆向投资或才是最佳策略。当前酒企任务完成情况普遍较优,下行风险由业绩确定性锁定。 同时酒企规划务实积极,下半年行业景气或可进一步向上,当前估值仍处相对低位,建议把握价值空间与布局良机。标的选择上,首选茅台,经营稳健向上,业绩确定性高,处于长线低估位置;其次推荐老窖和五粮液,千元品牌力积淀不可低估,动销和回款良好保障全年业绩确定性,五粮液/老窖23年估值仅21/24倍,静待价格催化;持续推荐古井、今世缘、汾酒和洋河;扩张型次高端推荐应变余地较大且能力最强的舍得。 大众品板块:需求动能逐步改善,择价布局正当时。一是持续全面推荐高端化逻辑扎实,成本有望持续利好的啤酒板块,首推华润、青啤和燕京。二是高频低价、需求韧劲较足的乳品、休闲食饮等子等细分龙头,首推伊利确定性收益突出,东鹏全国化扩张顺利,有望持续高增。其余细分龙头估值回调后经营能力未变,寻找布局时机,优选立高、安井。 三是零食品类短期超预期潜力,关注盐津、甘源。 风险提示:需求复苏不及预期、成本回落不及预期、企业管理改善不及预期等。 上周,华创证券举行2023年中期策略会,食品饮料分论坛邀请了18家上市公司及行业专家交流分享,本文是策略会汇总反馈。 一、交流反馈:经营环比改善,高频低价品类当下更优 经营环比改善, H2 预期积极。需求弱复苏叠加基数降低,Q2企业收入有望环比改善,同时原材料价格进一步下行,多数企业压力已在减轻,预计经营环比改善。其中,软饮料、牛奶等低价高频品类需求韧性更佳,同时量贩零食产业链及中低端餐饮等高性价比的品类相对景气,B端速冻修复性增长;而偏可选的高端餐饮、烘焙等仍静待回暖。虽然节奏偏弱,但复苏方向不改,企业新品推广、渠道扩张、产能加码等举措相继落地,积极推进全年节奏。 (一)产业观点:大众消费更理性,高端白酒依然稳健 凯度专家:需求弱复苏,消费更理性,关注健康化趋势。随疫情消退中国经济温和复苏,23Q1户内快速消费品销额增长0.3%,食品饮料类均价同比+2.5%,与日化类相比率先恢复。消费者行为上,出现分级现象,一方面更加理性,一是减少冲动消费,二是要求能满足需求、物超所值,三是购买时货比三家;另一方面也持续提升品质需求,如常温乳品中呈现高端白奶、基础功能奶与白奶双极增长。渠道上,现代化大通路持续萎缩,近场购物习惯持续,电商回暖、即时零售保持高速增长。发展趋势上,重点关注大渗透品类和增长红利品类,同时大健康趋势显著,清洁标签、功能食品、环境友好、植物基四大领域受到广泛关注。 华东白酒专家:高端表现稳健,行业集中度持续提升。上半年高端酒表现稳健、次高端分化加剧,端午表现相对平淡,判断中秋国庆或为行业真正旺季。具体而言,高端酒整体经营稳健,目标实现确定性较强。渠道端i茅台、巽风世界持续加码自营渠道,预计直销占比仍会持续提升。五粮液市场氛围较好,普五批价中枢940元,当前量价处于紧平衡状态,公司或将推出支持政策,为经销商抒压。次高端内部表现分化,剑南春品牌势能显著,性价比凸显,动销表现较好,得益于近年江浙沪皖地区消费水平持续提升,苏酒、徽酒基地市场优势凸显。软饮料专家:消费主权时代的增长有道。软饮料行业从高速增长降至中低速增长,一方面,消费主权时代,企业进入存量博弈;另一方面,渠道碎片化、近场化、无序化,也是企业遇到的现实命题。对头部品牌而言,细分需求涌现,是否阻击、阻击力度,存在创新者窘境,而参考历史经验,阻击中小品牌往往只需要6-9个月,故软饮料大部分品类头部份额仍在集中,但不排除部分小而美品类仍由中小品牌主导。整体来看,对中小品牌而言,从0开始做,最终产品变成市场龙头(市占率>20%)的概率非常低。消费主权时代,企业进入低增长时期,如何维持持续增长?需要企业从以下多方面考量:1)点、线、面、体的思维框架;2)基于Jobs to be done的新品思维框架;3)智+情一体链接消费者(大数据+互联网)。 (二)上市公司反馈:压力减轻,积极应对 重庆啤酒:旅游复苏带动销售改善,结构与成本压力仍存。需求端看,一是新疆、重庆、云南等地旅游复苏态势良好有望带动当地销售增长,二是Q2现饮渠道恢复优于Q1,其中中低端餐饮因单店投入低、服务人员要求而复苏更快,而高档啤酒销售仍略有承压。成本端,预计固定成本摊薄有望带动23Q2吨成本涨幅环比收窄,但原料价格上涨、罐化率提升等因素致成本压力仍在。 伊利股份:液奶环比改善,奶粉份额提升。Q2以来需求复苏偏弱,但逐季改善的方向未变,其中,液奶已实现增速转正,白奶表现优于酸奶,高端优于基础;奶粉在行业大幅负增背景下,仍实现正增,市占率继续提升,而澳优5月拿到新配方,下半年预计贡献加大;冷饮1-5月双位数增长;低温1-5月正增长;奶酪1-5月ToC端承压。盈利端,因包材价格上涨、原奶供给较多、新投产能产能折旧及春节两头不占等原因,预计全年毛利率端持平,销售费用率稳中有降,主导全年利润率提升。 未来锚定健康食品5强,加大功能性产品布局。。 新乳业:战略积极,路径清晰,锚定至27年收入双位数增长,净利率翻番。公司23-27年目标收入CAGR达双位数、净利率翻番。盈利提升的具体抓手上,一是继续强化低温品类优势,打造鲜酸双强;二是将D2C作为渠道增长的第一引擎。同时,强化增长内生性、降低负债水平,全面提升经营质量,盈利提升更具基础。未来公司坚持通过四个战略方向优化运营,一是做强低温,价值引领;二是科技加持,体验至上;三是内生为主,并购为辅;四是分布经营,区域深耕。 东鹏饮料:全国化加速推进,新品推广顺利。公司持续推进全国化,当前网点已超过320万家,东鹏特饮消费人群已有1.7亿,22年饮用人次约8.3亿,未来有望进一步扩容。分地区看,西南受益于县级渠道搭建、强势广告投放等维持高增,成熟市场如广东仍在增长。第二曲线方面,公司补水啦快速铺货动销超出预期,正在扩充生产线,并将推出海盐荔枝新口味。而咖啡赛道高景气高粘性,大咖仍是公司坚持的第二赛道,大咖卖点明确、产品力突出,当前用户群体已增加至320万,预计7月推出椰奶口味。此外,管理层稳定并持续积极进取,近期公司按照规定例行披露减持公告,并会通过大宗、算法交易等方式尽量降低对股价的影响。 香飘飘:经营符合预期,旺季增加费投。即饮业务整体符合预期,团队独立运作后,4月初已达1000人,外部新招700名,同时旺季公司将加大费投及网点开拓力度。 其中,Q2果汁茶修复性稳健增长;冻柠茶高增长,复购率维持在20%左右的较高水平,今年预计销售额过亿,未来有望成长为十亿级别单品。牛乳茶仍需进一步推广,预计九月节奏加快。冲泡业务今年预计增长8%-10%。成本端,尽管白糖上涨,但整体成本压力同比下降2-3kw。 均瑶健康:味动力稳健修复,润盈超负荷运作,泛缘协同发展。Q2整体增速延续Q1势头,其中味动力目标同比&环比双增,外部压力下公司积极进行产品迭代推新,成本端大包粉价格回落,下半年锁单结束预计成本红利体现。益生菌业务为公司未来3-5年的战略重点,规划25年益生菌产品占比达50%,润盈5月产能超负荷运作,C端主推益生菌新品表现较好。泛缘供应链端覆盖8000终端网点和2000冷风柜,后续计划推低温乳酸菌等新品,有助于未来在一二线城市的铺货与布局。此外,近期公司大宗减持主要系窗口期前部分员工自身资金需求,公司经营并无变化。 安井食品:增速领衔行业,盈利展望积极。5-6月表现略受宏观消费转弱拖累,但整体增速依旧好于全行业,安井小厨延续翻倍表现,全年有望达成5亿目标,其他新品如虾滑翻倍高增、烤肠表现亮眼,小龙虾亦在渠道加持下增量可观,部分C端业务如面点、冻品先生等略有压力,新品丸之尊2.0预计6月底、7月上旬上市。产能方面,广东工厂已经投产,山东、洪湖工厂仍在建设,四川、辽宁新车间预制菜产能达1-2万吨,年增速可达双位数。利润方面,当前原料价格稳定,且仍有积极信号,而H1费用端控制整体良好, H2 起计划给予新品一定费用。 立高食品:经营稳步好转,百胜放量在即。公司6月增速表现预计与5月相近,其中饼店预计增长在双位数水平,较Q1表现明显好转。新品方面,公司已承接百胜若干款产品,预计下半年起将全面供货,此外6月在重要商超渠道新推出开心果蛋糕,目前反馈良好,流通渠道上蛋糕胚月销达百万体量,当前仍在返单爬坡,而原料方面6月稀奶油360Pro体量接近5万箱,依乐斯则稳定在月均3-4万箱。利润方面,Q2尽管原材料成本压力减轻,但考虑到低毛利新品仍在爬坡,预计毛利率环比Q1略有改善。 海融科技:经营具备韧性,产能即将落地。公司Q2经营较Q1进一步好转,其中印度市场受限于产能饱和及老化,对整体恢复形成一定拖累。产能方面,华南工厂将于8月完工,建成后一方面降低运输费用、缓解华东工厂压力,另一方面可进一步助力东南亚市场开拓,此外印度新