全球可持续水产养殖路线图：系统变革之路（英）

与FUTUREFISH合 作 全球可持续水产养殖路线图：系统性变革的途径 WHITEPPERMRCh2023 图片：GettyImages，Unsplash，Shutterstock，iStock 内容 1 2途径二:更好的生计12 3途径三:健康消费14 4途径四:16有利环境 免责声明本文发表的 世界经济论坛是对项目、洞察领域或互动的贡献 。本文所表达的调查结果、解释和结论是世界经济论坛推动和认可的合作过程的结果，但其结果不一定 代表世界经济论坛的观点，也不代表其全体成员、合作伙伴或其他利益相关者的观点。 ©2023年世界经济论坛。保留所有权利。不得以任何形式或任何方式（包括影印和录音）或任何信息存储和检索系统复制或传播本出版物的任何部分。 2023年3月 全球水产养殖可持续路线图: 通路的系统性变化 前言 克里斯Ninnes 水产养殖管理委员会首席执行官 克里斯蒂安Teleki 世界经济论坛海洋行动议程和海洋行动之友主任 2022年，我们的世界人口超过80亿。随着这一趋势在未来几十年继续增长，我们必须快速、大规模地改造全球粮食系统以满足需求。 到2030年，人类和地球，符合联合国可持续发展目标（ SDG）和《巴黎气候协定》。 以更可持续的方式满足我们对健康和营养食品日益增长的需求是一项巨大的挑战，但巨大的潜力在于水。蓝色食品 ——来自我们的海洋、河流和湖泊——是世界上交易量最大的食品，已经为人类提供了生计。 数百万人以及数十亿人的健康和营养食品。许多品种可以以比陆生动物生产更低的碳足迹做到这一点，因此对气候适应能力至关重要， 以及全球粮食和营养安全。预计到2050年，对这些食品的需求将翻一番，其中大部分需求将通过 水产养殖生产。必须从对自然有益的角度增加产量，以保护关键的生境和生物多样性。 人们日益认识到，水产养殖业必须在应对挑战方面发挥更积极 、更领导和协作的作用。各致力于的行业协会的集体努力取得了一些进展，但在广泛的水产养殖系统中还需要做更多的工作 。对 水产养殖的可持续发展和增长现在至关重要，同样需要将蓝色食品视为全球粮食系统的一个组成部分，以实现其实现可持续发展目标的潜力。 该全球可持续水产养殖路线图由世界经济论坛的蓝色食品伙伴关系与其竞争前倡议“可持续”的成员协商制定。 水产养殖工作组，在英国政府的蓝色星球基金和 水产养殖管理委员会。它是跨水产养殖价值链和整个行业的变革行动的工具指南。 路线图以系统变革方法为依据，该方法正确地认为水产养殖活动不是孤立发生的-相反，水产养殖从根本上与 经济、自然、气候、营养和公平生计。路线图的制定基于对《可持续水产养殖之路》报告的科学审查、蓝色食品评估的结果 、近期重要的全球准则和战略，如联合国粮食及农业组织（FAO）的蓝色转型路线图和可持续水产养殖准则，以及对水产养殖研究和创新的其他见解。 在此基础上，为该路线图确定了四条途径和建议，并通过与水产养殖部门的各种利益相关者协商进行了微调。 我们的主要机遇之一，也是挑战之一，将是实现水产养殖的负责任增长，以在自然范围内扩大该部门，同时实现更大的社会、经济和环境效益。成功将取决于企业、政府和民间社会的一系列行为者合作采取的行动，以确保蓝色食品具有重要意义和作用。 粮食系统转型的相互关联部分。 我们邀请所有从事水产养殖的相关利益相关者将本路线图视为共享的社区资源，并将其应用于自己的努力。从那里，我们可以共同为人类、自然和气候的水产养殖可持续增长创造动力。我们已经看到水产养殖业公司越来越愿意加入我们，迈向更可持续的未来，并非常欢迎其他人踏上通往2030年的旅程。 执行概要 水产养殖的可持续增长可以在全球人口中释放更大的社会、经济和环境效益。 水产养殖可持续增长带来的机遇得到了强调 通过联合国粮食及农业组织（粮农组织）2022年报告（世界渔业和水产养殖状况）、可持续海洋经济高级别小组2020年报告（造福人类、自然和经济的海洋解决方案）和蓝色食品评估2021年报告（为人类和地球建设蓝色食品未来）等重要举措。全球可持续水产养殖路线图设定 明确重点领域以实现可持续性，优先考虑行动以及谁需要合作才能取得进展。 到2030年，还有大量工作要做，在接下来的几年里还有更多工作要做。水产养殖部门的公司需要与监管机构、认证机构、政策制定者、 投资者、非政府组织和政府间组织（IGO），以创造一个有利于变革的环境。 该路线图采用系统变革方法，确定了四条关键行动途径，这些途径可以大规模创造变革，并将水产养殖系统转向更可持续的未来： –负责任的生产：随着对蓝色食品的需求不断增长，以地球为先的生产方法可以确保水产养殖中营养健康食品的长期供应能够持续。多样性 水产养殖品种和系统是巩固粮食系统中水产养殖的复原力和营养价值的关键。那里 需要制定和分享可持续生产的最佳做法和创新，以促进供应的多样性，实现包容性增长，加强对自然有益的成果，并为全球生物多样性目标做出贡献。 –更好的生计：参与水产养殖部门的人们在利益和风险方面存在不平衡。跨价值链工作的人和受行业影响的社区往往被排除在可能对他们的生活和福祉产生负面影响的决策之外。随着水产养殖业的发展 生计机会随之而来，但需要做更多的工作来确保这些机会，特别是对妇女和年轻人而言。 系统性变革对于重新平衡不平等、增强合作和社区合作社的权能、减少贫困以及为价值链上的人们建立一个更公正的部门至关重要。 –健康消费：在世界各地，获得营养和健康的蓝色食品的机会各不相同。建立可持续水产养殖系统以满足对蓝色食品日益增长的需求的一个关键部分是提高所有消费者对这些多样化蓝色食品的供应、获取和负担能力。低营养物种——需要廉价和碳中和的饲料——可以为消费者提供负担得起的可持续选择。 倡导者需要提高零售商、分销商和食品服务提供商对各种蓝色食品益处的认识。 企业需要找到负责任的解决方案，让所有消费者都能获得营养丰富的蓝色食品的健康益处。 –有利环境：粮食、健康和生态系统的未来需要 水产养殖业的变化。为了实现负责任的生产、更好的生计和健康消费的途径，政策、伙伴关系、 水产养殖需要认证、创新和投资，才能可持续地增长，并为所有人提供社会、经济和环境机会的潜力。这一有利途径的行动和成果将为到本十年末在可持续、包容和健康水产养殖方面取得积极进展创造适当条件，为未来奠定坚实的基础。 有很多方法可以采取行动。所有致力于实现水产养殖更具社会 、经济和环境可持续性的未来愿景的人都应该考虑如何 路线图适用于他们独特的努力、背景和地理位置。随着水产养殖部门的发展，希望该路线图可以作为变革的基础指导。 介绍 在可持续的轨迹下，水产养殖可以为全球粮食系统转型做出巨大贡献。 粮农组织预计，水产养殖将继续推动全球鱼类产量的增长，到2030年将达到1.06亿公吨，增长32%从2020年开始。 对蓝色食品的需求正在增长，其中大部分需求将通过水产养殖生产来满足。根据联合国粮食及农业组织（FAO）的说法，水产养殖是“水产养殖 生物，包括鱼类、软体动物、甲壳类动物、藻类和水生植物”。 1粮农组织预计，水产养殖将继续推动全球鱼类产量的增长，到 2030年将达到1.06亿公吨（2020年为8750万吨），增长32% 。2 然而，与所有粮食系统一样，水产养殖既带来了机遇，也带来了挑战。目前一些水产养殖做法正在产生负面影响 栖息地和社区。确保随着水产养殖的发展，可持续地进行至关重要。 蓝色食品伙伴关系于2022年6月发布的《可持续水产养殖之路》报告在评估水产养殖部门状况方面迈出了关键的第一步。该报告将水产养殖对实现可持续发展目标（SDG）的重要性保持一致，并反映了水产养殖品种和水产养殖品种的多样性。 参与者–强调该行业的复杂性和在一系列领域采取行动的机会 全球、国家和地方层面的利益相关者。这个全球可持续水产养殖的路线图 采取下一步行动。该路线图以系统变革方法为基础，遵循科学审查和利益相关者咨询过程，为到2030年全行业的进展和转型设定了框架。 通过将目光投向可持续性，水产养殖部门可以推动积极变革 ，生产有益于人类和地球的健康、营养和可及的蓝色食品。该路线图提供了四条途径，以激励采取行动，实现水产养殖可持续增长所能提供的更大的社会、经济和环境效益。 蓝色食品不能通过孤立地工作而融入可持续粮食系统的核心。通过与水产养殖价值的利益相关者协商，调整了该路线图 链条以及来自国际和非营利组织、政府以及科学和学术机构的链条都需要共同努力，使该部门转向积极的变化，如图1所示。 数字1 全球可持续水产养殖路线图的主要受众 输入公司 零售商 生产商 食品服务提供商 可持续性和人力资源部门 分销商 收获后的演员 工会雇主 蓝色食品倡导者 创新者消费者 *非政府组织和政府间组织 有利环境 决策者 科学界 投资者和捐助者 认证机构和监管机构 非政府组织和政府间组织* 行业协会 有关部门 全球可持续水产养殖路线图：系统性变革的途径5 单击箭头导航到路径章节 请所有从事水产养殖价值链和该行业的人员查看本路线图，作为如何指导 为了实现更大的可持续性。 变革之路：可持续水产养殖路线图 本路线图的用户将其解释为一种整体方法，这是不可或缺的 。这不是一个线性过程，也不是分步说明。行动和结果相互重叠和互补，往往意味着在不止一条道路上取得进展。这种方法对于任何进展获得牵引力都至关重要。最重要的是，伙伴关系、政策、投资、创新技术和透明知识共享的有利环境能够而且必须为水产养殖价值链提供一致的支持和行动。 因此，请所有参与水产养殖价值链和部门的人士将本路线图视为如何实现更大可持续性的指导。所有致力于 水产养殖的可持续增长应采用随着挑战而发展的创新方法。这个路线图是一个起点，虽然衡量成功的标准可能需要适应新的挑战，但许多需要改进的关键领域将保持一致。 在每个通道——详细提出。 从系统变革方法中，确定了四条途径，这些途径代表了水产养殖部门面临的最大挑战和最大机遇，并设定了确保到2030年取得重大进展所需的解决方案。 负责生产 挑战：水产养殖生产系统的可持续性是水产养殖负责任增长的重要基础。然而，耕作系统的多样性，管理策略，3规模的生产4和养殖物种5–与环境、经济和 社会–使这成为该行业需要改进的挑战性领域。例如，小规模行为者生产约三分之二的蓝色食品供人类消费，但以不同的方式运作，获得高质量投入、培训和最佳做法的机会各不相同。6由于其规模和规模的性质，较大的公司在生产方面也增加了该行业的复杂性。 关于整合更负责任的生产实践的指导并非易事，需要根据具体情况进行调整。水产养殖价值链中的参与者对自然和气候产生影响，必须采取更多措施来限制或减轻负面影响，例如径流到周围生态系统7过度依赖野生捕捞饲料鱼生产鱼粉和鱼油 。8 机会：有必要开发和分享负责任的生产的创新解决方案和最佳实践，以与 部门的复杂性，促进供应、生物多样性、气候适应和 达观。已经有生产系统为此做出了贡献——牡蛎和贻贝等滤食性动物可以从水中去除多余的营养物质，否则可能会损害生态系统 。9农业-水产养殖一体化系统创造了养分交换的循环系统10–但需要更广泛地采用对自然有益的解决方案。例如，考虑到小规模行为者总共生产大量各种养殖鱼类。大型水产养殖公司可以提供产品和服务，帮助这些小规模参与者可持续地提高生产力和工作质量。这不仅是一个商机，而且有助于该行业的包容性增长。显然，小规模行为者在迈向负责任的生产方面发挥着核心作用，因此，创新、金融和治理应对其多样化的需求、环境和机会作出反应。11 解决方案：水产养殖生产系统的可持续集约化和扩张将需要价值链上的技术创新、激励、治理和监管。12例如，围绕数字平台作为服务提供商的创新已开始将包括小规模行为者在内的各种参与者与及时的信息（例如管理层）汇总和连接起来。 建议）以及产品和服务（例如饲料、种子、正规融资）。13,14 此外，包括孵化器和加速器在内的创新中心可以帮助建设能力和网