苹果&红枣期货周报

2022年度生鲜果品市场报告 苹果摘要： 苹果&红枣期货周报 Apple&ChinaJujubeFuturesWeeklyReport 作者：生鲜软商品研究中心侯芝芳王一博王骏执业编号：F3042058(从业)Z0014216(投资咨询) F3083334（从业） F0243443(从业)Z0002612(投资咨询) 联系方式：010-68578922/houzhifang@foundersc.com010-68571751/wangyibo@foundersc.com010-68578667/wangjun2@foundersc.com 投资咨询业务资格：京证监许可【2012】75号成文时间：2023年2月26日星期日 更多精彩内容请关注方正中期官方微信 【行情复盘】 期货价格：主力05合约本周呈现震荡上涨走势，收于 9234元/吨，周度涨幅为3.08%。 现货价格：山东地区纸袋富士80#以上一二级货源本周成交加权平均价为3.63元/斤，与上周加权平均相比上涨 0.04元/斤，环比上涨1.11%；陕西地区纸袋富士70#起步半商品货源本周成交加权平均价格为3.52元/斤，与上周加权平均相比持平。（卓创） 【重要资讯】 （1）卓创入库量预估：截至2月23日，全国苹果库存 量为697.08万吨，去年同期为664.28万吨；其中山东地区 库存量为259.43万吨，去年同期为238.7万吨；陕西地区 库存量为187.83万吨，去年同期为194.86万吨。 （2）钢联入库量预估：截至2月23日，全国冷库库存 为627.47万吨，当周全国冷库出库量16.68万吨，相比前一周微幅上升。山东产区库容比为51.45%，较上周减少0.74%。陕西产区库容比为44.56%，较上周减少0.87%。 （3）市场点评：苹果05合约仍然以现货预期影响为主。现货端表现来看，甘肃地区价格偏强波动给市场带来一定的支撑，不过甘肃货源交易进入尾声，其对市场的持续影响力较为有限，收敛利多情绪，库存结构中大果占比略高，同时产区大果需求不佳，依然是后期的一个隐忧，此外，销区走货不理想继续构成终端压力，压制苹果的相对估值预期，短期对于05合约维持高位区间内反复波动的判断。 【交易策略】 第1页 短期来看，苹果期价或再度高位反复，操作方面，建议暂时观望。 第2页 红枣摘要： 【行情复盘】 期货市场：红枣期价本周大幅上涨，收涨380元/吨或3.69% 至10690元/吨。 现货市场：现货价格偏弱运行，崔尔庄市场新加工枣特级 9.2-10元/公斤，一级参考8-8.8元/公斤；河南市场特级 9.8-10.5元/公斤，一级8.2-9.5元/公斤。 【重要资讯】 据Mysteel农产品调研数据统计本周36家样本点物理库存在16220吨，较上周减少188吨，环比减少1.15%，同比增加58.17%。本周库存继续下降，各销区市场走量一般，持货商积极出货，下游贸易商按需采购，拿货力度一般，整体去库偏慢。 据Mysteel农产品调研数据新疆主产区灰枣统货均价参考 5.55元/公斤，销区市场现货一级灰枣价格参考8.00-8.80元 /公斤，新疆阿克苏到沧运费参考720-750元/吨，毛利润折 合1.00元/公斤，实际净利润参考0.24元/公斤。 据卓创资讯，河北客商本周样本周度成交量616吨，环比下降8.33%，河南客商本周周度成交量350吨，环比下降8.14%。 【交易策略】 批发市场供给充足，红枣消费季节性旺季接近尾声，走货速度趋缓，产业端有一定让利促销意愿，红枣现货价格或延续弱势运行。期价运行空间参考10000-11000元/吨，投机客户建议观望为主，产业端可逢高卖出套保，规避潜在的价格下行风险。 目录 第一部分苹果市场分析4 一、期货市场情况4 二、现货市场情况5 三、产区库存情况6 四、其他影响因素7 1、替代水果方面7 2、出口情况8 3、天气监测数据9 第二部分红枣市场分析11 一、红枣现货市场情况11 1、红枣产区采销情况11 2、红枣销区市场情况12 二、红枣成本、存储商利润情况13 三、相关滋补类果品价格走势13 四、新季产量预估，当前新疆天气情况14 五、红枣期货合约走势16 六、红枣期货数据16 第一部分苹果市场分析 一、期货市场情况 苹果期货周度价格表现 开盘价 收盘价 结算价 涨跌幅 成交量(手） 成交额(万元） 持仓量（手） AP2401 8,661 8,664 8,667 0.03% 137 1,188 395 AP2303 8,650 8,782 8,708 1.53% 3,777 32,682 2,132 AP2304 8,898 9,020 8,968 1.37% 3,549 31,726 11,894 AP2305 8,966 9,234 9,181 2.99% 630,364 5,720,760 211,731 AP2310 8,724 8,718 8,725 -0.07% 19,215 167,572 37,405 AP2311 8,536 8,528 8,537 -0.09% 318 2,715 9,026 AP2312 8,560 8,575 8,588 0.18% 26 223 3,628 二、现货市场情况 山东产区：本周（20230217-0223）冷库苹果成交价格基本维持稳定，冷库客商采购量比之前下降，主要选购部分小果及统货，大果成交较少。周边产区果农惜售情绪比较高，客商减少明显，随后周边产区虚高报价的货源减少，报价趋弱，未有实际降价。沂源地区主流成交价格上涨，炒货客商比较多，采购包装之后继续在冷库存储的占比较多，实际发市场的货量偏少。 陕西地区：本周冷库主流成交价格稳定，没有明显变化。近段时间咸阳地区成交比较稳定，延安和渭南地区整体出货速度缓慢，行情一般。冷库中客商较少，采购不多，实际发货量也不大。礼泉等地区冷库中有部分从甘肃运回存储货源，当地多数存储商认为后期货源供应不足，惜售情绪较高。 其他产区：甘肃：冷库主流成交价格与上周相比，略有上涨，其主要是部分冷库中剩余苹果质量较少，前往采购客商较多，主流报价略有上浮。此部分货源主要转往陕西地区存储。多数冷库报价维持稳定。山西：本周冷库报价积极性提 高，临近三月份，当地纸加膜货源存储难度增加。目前果农惜售情绪比较高，价格较高，前往采购客商数量较少。辽宁：当地货源价格稳定，有部分山东客商前往采购。富士成交比之前稍好，黄元帅出货速度一般。 销区：本周市场整体到货量不多，出货速度缓慢，主流成交价格稳定。批发市场整体到货量较少，本周后期市场到货微幅增加。近段时间，市场表示到货多数为6.8米货车，9.6米货车数量比较少。市场采购人员较少，出货速度缓慢，多数档口表示市场成交量低于往年同期。优质品牌好货整体成交尚可，需求变动不明显。一般质量货源出货速度缓慢，客户采购积极性较差。市场以销售甘肃货源为主，利润空间一般。山东货市场销售难度比较大。 2019 2023 2018 2022 2017 2021 2016 2020 8.5 7.5 6.5 5.5 4.5 3.5 2.5 1.5 山东栖霞80以上一二级纸袋富士 2019 2023 2018 2022 2017 2021 2016 2020 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 陕西洛川70以上纸袋富士 三、产区库存情况 卓创资讯数据显示，截至2月23日，全国苹果库存量为697.08万吨，去年 同期为664.28万吨；其中山东地区库存量为259.43万吨，去年同期为238.7万 吨；陕西地区库存量为187.83万吨，去年同期为194.86万吨。 四、其他影响因素 1、替代水果方面 水果之间的相关性 西瓜 哈密瓜 富士苹果 蜜桔 菠萝 香蕉 香梨 鸭梨 西瓜 1.00 哈密瓜 0.87 1.00 富士苹果 0.08 0.20 1.00 蜜桔 -0.16 -0.02 0.64 1.00 菠萝 0.00 -0.04 0.44 0.33 1.00 香蕉 0.25 0.30 0.68 0.40 0.26 1.00 香梨 0.23 0.34 0.78 0.59 0.34 0.65 1.00 鸭梨 0.15 0.20 0.75 0.50 0.64 0.54 0.59 1.00 香蕉：本周主产区好货均价1.62元/斤，较上期均价上涨0.11元/斤，涨 幅7.28%。最高价1.64元/斤，最低价1.54元/斤，高低价差0.10元/斤。云南香蕉均价1.62元/斤，较上周上涨0.11元/斤，涨幅7.28%。版纳、河口多地降雨，加上产区气温偏低，香蕉生长缓慢，产区货源供应不足，蕉园挺价惜售情绪滋长，推动本周价格止跌上涨。整体来看，国产蕉价格较上周略涨，但走货速度随之放缓，供需两弱下，本周行情窄幅上行 砂糖橘：主流成交价格变动不大，价格稳定，广西地区普通货源主流成交价格0.8-1.0元/斤以下。 沃柑：供应充足，目前统货主流成交价格1.3-1.8元/斤，一般货1.0-1.5 2020年 2019年 2023年 2017年2018年 2021年2022年 9 8.5 8 7.5 7 6.5 6 5.5 5 4.5 4 6种重点监测水果平均价（元/公斤） 1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 201720182020202120222023 7 6.8 6.6 6.4 6.2 6 5.8 5.6 5.4 5.2 5 红富士苹果零售价（元/斤） 元/斤，以质论价。部分消息称当前产地货源剩余一半左右。 1月2日 1月15日 1月28日 2月10日 2月23日 3月8日 3月21日 4月3日 4月16日 4月29日 5月13日 5月26日 6月8日 6月21日 7月4日 7月17日 7月30日 8月12日 8月25日 9月7日 9月20日 10月10日 10月23日 11月5日 11月18日 12月1日 12月14日 12月27日 2、出口情况 鲜苹果出口量继续处于低位运行。海关总署的数据显示，2022年1-12月苹果累计出口量为79.6万吨，继续为近五年同期最低值。 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月27日 5月10日 5月23日 6月5日 6月18日 7月1日 7月14日 7月27日 8月9日 8月22日 9月4日 9月17日 9月30日 10月13日 10月26日 11月8日 11月21日 12月4日 12月17日 12月30日 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月27日 5月10日 5月23日 6月5日 6月18日 7月1日 7月14日 7月27日 8月9日 8月22日 9月4日 9月17日 9月30日 10月13日 10月26日 11月8日 11月21日 12月4日 12月17日 12月30日 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月27日 5月10日 5月23日 6月5日 6月18日 7月1日 7月14日 7月27日 8月9日 8月22日 9月4日 9月17日 9月30日 10月13日 10月26日 11月8日 11月21日 12月4日 12月17日 12月30日 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月27日 5月10日 5月23日 6月5日 6月18日 7月1日 7月14日 7月27日 8月9日 8月22日 9月4日 9月17日 9月30日 10月13日 10月26日 11月8日 11月21日 12月4日 12月17日 12月30日 2022年度生鲜果品市场报告 3、天气监测数据 苹果生产主要集中在山东、陕西、甘肃、山西、河南等地区，目前苹果处于 冬季休眠