赋能企业数字化制造能力，提升竞争优势与效益

以计划应变化快速消费品行业 供应链计划变革案例 德勤管理咨询,2022.08.25 信息分类:机密 快消行业供应链计划总览 行业特征 能力需求 案例分享 品类多、季节性、效期短、速度快 商品种类多，单品价值低 ֍分清主次，分类管理 ֍计划之旅始于分类分析 季节性，周期性明显 ֍计划充分考虑需求周期 ֍凡事预则立，不预则废 OEM,ODM等外协业务普遍供应链节点多，网络复杂保质期/效期一般较短 ֍外协厂能力计划协同 ֍面向整个供应链网络计划 ֍考虑保质期/效期的计划 ֍动态需求和能力计划协同 ֍从单点计划转向网络计划 ֍考虑保质期/效期的计划 快，流动、消耗、更新快 ֍快速计划模拟和决策 ֍场景计划和基于数字决策 ©2022。欲了解更多信息，请联系德勤中国。以计划应变化快速消费品行业供应链计划变革案例2 计划之旅始于分类分析 某快消品企业ABC/XYZ分类矩阵 高度依赖统计预测 统计预测和协同预测平衡 高度依赖协同预测和统计预测支持 高度依赖协同预测 高度依赖统计预测 统计预测和有限协同预测平衡 依赖协同预测和统计预测支持 依赖协同预测 依赖统计预测和有限协同预测 统计预测和有限协同预测(验证目的)平衡 评审并限制花费时间 评审并限制花费时间 依赖统计预测和有限协同预测 统计预测和有限协同预测(验证目的)平衡 评审并限制花费时间 评审并限制花费时间 分析维度：产品 影响（数量、收入或利润） A Top80% B80%-95% C95%-99.5% D99.5%-100% 投入(关注程度): 高中低 W(<50%) X(>50%,<100%) Y(>100%,<200%) Z(>200%) 波动(需求波动–变异系数) ©2022。欲了解更多信息，请联系德勤中国。以计划应变化快速消费品行业供应链计划变革案例3 凡事预则立，不预则废 核心逻辑 某家电企业温湿度调节产品统计预测 构建独立变量和因变量回归预测模型 数值 通过历史数据找出独立变量和因变量关系 通过时间序列模型预测独立变量未来数值 通过回归预测模型预测因变量数值 实际温度 预测温度 实际湿度 预测湿度实际销量 时间预测销量 ©2022。欲了解更多信息，请联系德勤中国。以计划应变化快速消费品行业供应链计划变革案例4 外协加工厂内部执行供需数量和日期计算 4 外协加工厂内部执行销售和运营计划(产销协同) 5 动态需求和能力计划协同 计算对不同外协加工厂、不同产品的需求计划 加工厂XXX需求=2000 日期=2022W40 1 复制该需求计划为单独的关键数值 加工厂XXX需求=2000 日期=2022W40 2 向不同外协加工厂发布不同产品的需求计划 加工厂XXX需求=2000 日期=2022W40 3 某品牌商外协加工厂需求和能力协同 外协加工厂录入承诺的供货数量和供应日期 加工厂XXX需求=1500 日期=2022W40 6 ©2022。欲了解更多信息，请联系德勤中国。以计划应变化快速消费品行业供应链计划变革案例5 从单点计划转向网络计划 某外向型企业供应网络计划转型之路 消费者1需求 消费者2需求 消费者3需求 消费者4需求 消费者5需求 消费者6 位置A 提报需求+主动预测 位置B 提报需求+主动预测 位置C 提报需求+主动预测 海外仓E供需计算 海外仓F供需计算 目的港G供需计算 目的港H供需计算 起运港I供需计算 起运港J供需计算 国内仓K供需计算 国内仓L 供需计算 供应商M供需计算 供应商N供需计算 供应商O供需计算 需求供应商P 供需计算 ©2022。欲了解更多信息，请联系德勤中国。以计划应变化快速消费品行业供应链计划变革案例6 考虑保质期/效期的计划 最小货架寿命需求传递 最小货架寿命=6 CUSTOMER 最小货架寿命=7 RDC 最小货架寿命=8 DC 最小货架寿命=9 PLANT 运输周期=1 运输周期=1 运输周期=1 剩余货架寿命=33 剩余货架寿命=34 剩余货架寿命=35 剩余货架寿命=36 剩余货架寿命传递 问题和挑战 某生命科学企业精细化效期管理 效期需求 厂家应对 •不同产品对剩余货架寿命有不同要求 •根据多数客户需求和多数产品特征制定发货时最小剩余货架寿命 •控制方式：保质期<6个月不发货 •没有真正以客户为中心，而是以多数客户为中心 •管理颗粒度不细，没有具体到产品 •未动态考虑供应网络及其生产和运输周期 •未动态基于货架寿命计算和平衡供需 ©2022。欲了解更多信息，请联系德勤中国。以计划应变化快速消费品行业供应链计划变革案例7 场景计划和基于数字决策 利润 直观对比 选择合适其他 成本 方案 关键指标 •拟于9月1日至9月10日针对成熟的A商品开展促销活动，目的是通过降低价格，扩大销量，最终提升整体利润。 •为构建数据驱动决策企业，现针对A商品的价格调整开发出多种方案并择优选用。 场景说明 某零售企业调价业务数字决策协同 •在多个模拟场景中分别输入A商品调整后的价格。 •分别预测A商品以原始价格和以调价后的价格售卖产生的销量。 •计算各场景的成本、利润等关键指标。 •对比多个模拟场景的结果。 •选择合适的调价方案。 •基于所选方案，更新促销期间的预测、补货、采购、运输等计划。 •与供应商、门店沟通选择调价方案，同时做好应急预案。 •促销期间，实时监测销售、库存等指标，动态调整供应和采购计划等。 决策协同 分析流程 ©2022。欲了解更多信息，请联系德勤中国。以计划应变化快速消费品行业供应链计划变革案例8 外部使用 关于德勤 Deloitte（“德勤”）泛指一家或多家德勤有限公司，以及其全球成员所网络和它们的关联机构（统称为“德勤组织”）。德勤有限公司（又称“德勤全球”）及其每一家成员所和它们的关联机构均为具有独立法律地位的法律实体，相互之间不因第三方而承担任何责任或约束对方。德勤有限公司及其每一家成员所和它们的关联机构仅对自身行为及遗漏承担责任，而对相互的行为及遗漏不承担任何法律责任。德勤有限公司并不向客户提供服务。请参阅www.deloitte.com/cn/about了解更多信息。 德勤是全球领先的专业服务机构，为客户提供审计及鉴证、管理咨询、财务咨询、风险咨询、税务及相关服务。德勤透过遍及全球逾150个国家与地区的成员所网络及关联机构（统称为“德勤组织”）为财富全球500强企业中约80%的企业提供专业服务。敬请访问www.deloitte.com/cn/about，了解德勤全球约312,000名专业人员致力成就不凡的更多信息。 德勤亚太有限公司（即一家担保有限公司）是德勤有限公司的成员所。德勤亚太有限公司的每一家成员及其关联机构均为具有独立法律地位的法律实体，在亚太地区超过100座城市提供专业服务，包括奥克兰、曼谷、北京、河内、香港、雅加达、吉隆坡、马尼拉、墨尔本、大阪、首尔、上海、新加坡、悉尼、台北和东京。 德勤于1917年在上海设立办事处，德勤品牌由此进入中国。如今，德勤中国为中国本地和在华的跨国及高增长企业客户提供全面的审计及鉴证、管理咨询、财务咨询、风险咨询和税务服务。德勤中国持续致力为中国会计准则、税务制度及专业人才培养作出重要贡献。德勤中国是一家中国本土成立的专业服务机构，由德勤中国的合伙人所拥有。敬请访问www2.deloitte.com\cn\zh\social-media，通过我们的社交媒体平台，了解德勤在中国市场成就不凡的更多信息。 本通讯中所含内容乃一般性信息，任何德勤有限公司、其全球成员所网络或它们的关联机构（统称为“德勤组织”）并不因此构成提供任何专业建议或服务。在作出任何可能影响您的财务或业务的决策或采取任何相关行动前，您应咨询合资格的专业顾问。 我们并未对本通讯所含信息的准确性或完整性作出任何（明示或暗示）陈述、保证或承诺。任何德勤有限公司、其成员所、关联机构、员工或代理方均不对任何方因使用本通讯而直接或间接导致的任何损失或损害承担责任。德勤有限公司及其每一家成员所和它们的关联机构均为具有独立法律地位的法律实体。 ©2022。欲了解更多信息，请联系德勤中国。 SAP敏捷供应链赋能企业创新与发展 姚天勇 方案架构师 Leon.yao@sap.com PUBLIC 供应链管理与企业的竞争优势 Public2 演示者 2022-08-2612:21:08 -------------------------------------------- 一般企业的供应链管理，多数着重于将成本降下去，速度做上去，又或者认为供应链管理就是采购和供应商管理，我只需要保证供应商能按时保质保量提供合理的价格就行了，供应链，顾名思义，就是一环扣一环行程的一条链；当一条直线的链条任何一个环节出问题，都会导致整条链断掉。这就是我们经常说的单点故障。策略，比如说多源采购…. 最优供应链的矛与盾 Public3 主动的数字化供应链比被动回应供应链更好、更快、成本更低 常见的业务中断 被动回应方法增加的成本和延迟 具备韧性、以客户为中心的的数字化示例 紧急设计要求 设计变更无效 基于数字产品模型的协同设计 供应中断 冗余、昂贵的供应商 平衡全球和本地供应商 expansion Shift生an产d中w断orkplace 昂贵的运输费用 Increaseddeliveryoptions andh发ig货he延r迟expedited costs 库存短缺 Extensiveinventoryexpansion 被动反应履行计划加班和劳动力大幅增加 Reac需ti求ve变P动O激p烈lanning 库存大增 连续性、跨部门的计划工业4.0数字化转型库存优化 设备故障 Emergencymaintenanceandrepairdispatch 被动维修 自适应物流业务网络 AIoT的主动服务 演示者 2022-08-2612:21:08 -------------------------------------------- Andaglobalnetwork,whileoftenreducingcosts,alsoincreasesthesupplychainrisktounforeseenevents.Noonepredictedaglobalpandemicthatwouldbringtheglobaleconomytoavirtualstandstillwithinweeks.Demandforgoodsandservicesbecamehighlyvariable.Thesupplyofcriticalmaterialswasuncertain.Laborandresourcecapacityinmanufacturingandlogisticsturnedseverelyconstrained.Allthesefactorsandmanymoresentcustomersatisfactionrates,revenue,andprofitstumblingdownalmostinstantly.Toreact,companiescan: -Sourceadditionalsuppliers,plants,andpointsofdistribution,whichmayberedundantinsomesituations -Introducemorebufferinventoryorsafetystock -Expeditedeliveries -Expandworkforceoraddshiftstoamanufacturingproductionline -Scheduleunplanned,emergencymaintenance Whiletheseleverscanatleastinpartmakethesupplychainmoreresilient,