鸡肉周报：需求改善，肉鸡及分割品上涨

需求改善，肉鸡及分割品上涨 银河农产品研究员：刘大勇 期货从业证号：F03107370投资咨询证号：Z0018389 目录 第一部分周度核心要点分析及策略推荐2 第二部分周度数据追踪9 第一部分周度核心要点分析及策略推荐 内容摘要 毛鸡——物流缓解，毛鸡市场成交开始转好，毛鸡价格止跌企稳 鸡苗——停苗期，种蛋报价混乱，鸡苗出苗率继续下降，鸡苗价格止跌企稳 屠宰——需求改善，屠宰场库容率下降，分割品继续上涨 利润——近期饲料价格高位回落，养殖利润继续修复 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1.毛鸡——防疫政策放松，物流缓解，毛鸡止跌企稳 8.00 白羽肉毛鸡棚前�场价（元/斤） 6.00 4.00 2.00 0.00 2016年 2020年 2017年 2021年 2018年 2022年 2019年 毛鸡价格方面，本周白羽主产区毛鸡棚前成交均价为4.40元/斤，环比-3.51%，同比+11.96%。12月毛鸡供应充足，养殖户集中出栏毛鸡，毛鸡走货较慢，价格继续偏弱。随着防疫政策的放松，物流缓解，产业看涨后市。 。 中国白羽肉鸡月度出栏量（亿只） 6 5 4 3 2 1 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 0 日期 年 1月1日 1月13日 1月25日 2月6日 2月18日 3月2日 3月14日 3月26日 4月7日 4月19日 5月1日 5月13日 5月25日 6月6日 6月18日 6月30日 7月12日 7月24日 8月5日 8月17日 8月29日 9月10日 9月22日 10月4日 10月16日 10月28日 11月9日 11月21日 12月3日 12月15日 12月27日 毛鸡供应方面，10月份中国白羽肉鸡出栏量4.82亿只，环比+4.8%，同比-2.2%2022年1-10月，白羽肉鸡合计出栏量40.86亿只，同比-4.1%。整体来看，考虑近期补栏量较少，预计年前毛鸡有所减量。 2.1鸡苗——处于停苗期,本周鸡苗价格继续下滑 。 ， 白羽肉鸡苗主产区平均价（元/羽） 14.00 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00 2017年2018年2019年2020年2021年2022年 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月7日 3月20日 4月2日 4月15日 4月28日 5月11日 5月24日 6月6日 6月19日 7月2日 7月15日 7月28日 8月10日 8月23日 9月5日 9月18日 10月1日 10月14日 10月27日 11月9日 11月22日 12月5日 12月18日 12月31日 本周白羽肉鸡苗均价为1.67元/羽，相较上周下跌1.50元/羽，环比-47.32%，同比-5.65%本周种蛋报价1.57元/枚，地区之间报价混乱。目前鸡苗处于停苗期，前半周鸡苗价格下跌报价混乱，但下半周随着疫情防疫政策的放松，物流恢复，鸡苗企稳。预计后期随着消费的恢复，鸡苗价格有上涨空间。 中国肉鸡周度�苗量（万羽） 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2019年 2020年 2021年 2022年 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 补栏量方面，本周白羽肉鸡苗出苗量环比下降较大。12/2-12/8日当周卓创咨讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量2602.50万羽，环比跌幅45.64%，同比跌幅52.41%。种禽方面，11月上旬在产父母代种鸡存栏量继续减少，目前鸡苗处于停苗期。下周孵化企业仍处于停苗期，鸡苗供应继续偏低，预计下周出苗率继续减少。（备注：25家大型孵化企业主要来自山东9家、江苏5家、辽宁5家、河北3家、河南1家、安徽1家、福建1家。） 2.2种禽存栏情况 200 180 160 140 120 100 80 白羽祖代鸡总存栏（后备+在产，万套） 147101316192225283134374043464952 白羽祖代鸡后备存栏（万套） 90 80 70 60 50 40 30 20 10 147101316192225283134374043464952 160 140 120 100 80 60 40 白羽祖代鸡在产存栏（万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年2017年2018年2019年 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 2020年2021年2022年 2020年2021年2022年 3800 3300 2800 2300 1800 白羽父母代种鸡总存栏（后备+在产，万 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 1810 1610 1410 1210 1010 810 610 白羽父母代种鸡后备存栏（万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 2200 2000 1800 1600 1400 1200 1000 白羽父母代种鸡在产存栏（万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 3.屠宰——开工率上涨，库容率下降，肉鸡产品回暖 主产区平均价:鸡产品 30 90 中国肉鸡屠宰场开工率（周，%） 80 70 60 100 90 80 70 50 40 30 20 10 2018 2019 2020 2021 2022 60 50 40 30 20 10 0 20182019202020212022 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 1357911131517192123252729313335373941434547495153 25 20 15 10 5 147101316192225283134374043464952 年 2017年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 周数 数据来源：卓创资讯，银河期货数据来源：卓创资讯，银河期货数据来源：Wind，银河期货 卓创数据显示，12/2-12/8日当周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率68.29%，较上周上涨1.59个百分点；冻品平均库容率71.53%，较上周下滑4.29个百分点。近期社会库存量不大，下周肉鸡有上涨预期，厂家出货转好，预计下周屠宰企业库容率继续下滑。下周毛鸡供应量较少，预计后续开工率维持低位。（18家大型屠宰企业进行监测，其中河北省取2家、江苏2家、河南2家、山东省取6家、辽宁5家、安徽1家） 卓创数据显示，本周白羽肉鸡产品价格环比上涨。板冻大胸周度均价11.02元/公斤，环比涨幅0.36%，同比涨幅12.91%；大规格琵琶腿周度均价13.00元/公斤，环比涨幅2.20%，同比涨幅33.47%。物流缓解，下游需求有所恢复，毛鸡价格止跌企稳，加工企业补货积极性恢复。终端市场消耗开始加快，琵琶腿类和板冻大胸产品有望继续走高。 4.利润——近期饲料价格继续回落，养殖利润有望修复 3500 3000 2500 2000 1500 1000 玉米现货均价（元/吨） 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2016201720182019 202020212022 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 豆粕现货均价（元/吨） 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2016201720182019 202020212022 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00 肉鸡配合料平均价格（元/公斤） 2013-02-01 2013-08-01 2014-02-01 2014-08-01 2015-02-01 2015-08-01 2016-02-01 2016-08-01 2017-02-01 2017-08-01 2018-02-01 2018-08-01 2019-02-01 2019-08-01 2020-02-01 2020-08-01 2021-02-01 2021-08-01 2022-02-01 2022-08-01 平均价:肉鸡配合料YOY(右轴) 30.0% 20.0% 10.0% 0.0% -10.0% -20.0% 数据来源：wind，银河期货数据来源：wind，银河期货数据来源：wind，银河期货 成本端，近期饲料价格继续回落。本周肉鸡配合料价格4.20元/kg，环比下跌0.24%。本周玉米现货均价2881元/吨，环比-0.10%，本周豆粕现货均价4854元/吨，环比-4.71%。鸡料比2.20，环比上周-3.08%，鸡料比价平衡点2.19。玉米和豆粕短期仍有下跌空间，饲料价格会继续回落，中长期来看，南美大豆丰产以及国际玉米的回落，饲料成本预计仍有下跌空间。 利润端，本周全国均价毛鸡养殖利润-1.35元/羽。 行情展望 短期孵化企业进入停苗期，种蛋和鸡苗价格或止跌企稳。随着防疫政策的放松，物流缓解，养殖户补栏积极性有望提升，鸡苗价格或低位反弹。白羽肉鸡由于养殖利润亏损，补栏量低，毛鸡出栏量维持低位，临近春节备货，需求有所上升，白羽肉鸡价格会偏强运行。餐饮等消费开始恢复，分割品随着运输逐渐转好，预计后市产品价格会小幅上涨。 中长期来看，海外禽流感持续蔓延，祖代引种数量明显减少，有望加速白羽周期到来。随着年底前父母代在产存栏的下降，白羽供应端逐渐收缩，预计鸡肉价格仍会维持较高水平。 第二部分周度数据追踪 量 白羽肉鸡引种量（年）白羽肉鸡祖代在产存栏量（万套，年） 白羽肉鸡祖代后备存栏（万套，年） 白羽肉鸡父母代存栏量（万套，年） 肉鸡出栏量（亿羽，年） 白羽肉鸡出栏量（亿只，月） 6 5 42018年 32019年 22020年 12021年 2022年 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 0 价 白羽肉鸡价格（元/公斤）白羽肉鸡苗价格（元/羽）淘汰鸡价格（元/公斤） 主产区平均价:白羽肉鸡 主产区平均价:肉鸡苗 主产区平均价:淘汰鸡 14 12 10 8 6 4 2 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2017年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 14 12 10 8 6 4 2 0 147101316192225283134374043464952 年 2017年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 25 20 15 10 5 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 年 年 2017年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 周数 周数 周数 白条鸡价格（元/公斤）肉种蛋价格（元/枚）鸡产品价格（元/公斤） 主产区平均价:白条鸡 主产区平均价:肉种蛋 主产区平均价:鸡产品 209 年 188 30 年 16 14 12 10 8 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2017年 2018年 2019年 202