龙皇集团2021 年报

DragonKingGroupHoldingsLimited 龙皇集团控股有限公司 (于开曼群岛注册成立的有限公司) 股份代号:8493 2021 年报 香港联合交易所有限公司（“联交所”）GEM的特色 GEM的定位，乃为中小型公司提供一个上市的市场，此等公司相比起其他在联交所上市的公司带有较高投资风险。有意投资人士应了解投资于该等公司的潜在风险，并应经过审慎周详的考虑后方作出投资决定。 由于GEM上市公司普遍为中小型公司，在GEM买卖的证券可能会较于主板买卖之证券承受较大的市场波动风险，同时无法保证在GEM买卖的证券会有高流通量的市场。 香港交易及结算所有限公司及联交所对本报告之内容概不负责，对其准确性或完整性亦不发表任何声明，并明确表示概不就因本报告全部或任何部分内容而产生或因倚赖该等内容而引致之任何损失承担任何责任。 本报告乃遵照联交所的GEM证券上市规则（“GEM上市规则”）而刊载，旨在提供有关龙皇集团控股有限公司（“本公司”，连同其附属公司统称“本集团”）的资料，本公司的董事（“董事”）愿就本报告的资料共同及个别承担全部责任。各董事在作出一切合理查询后，确认就其所知及所信，本报告所载资料在各重要方面均属准确完备，没有误导或欺诈成分，且并无遗漏任何其他事项，足以令致本报告或其所载任何陈述产生误导。 01龙皇集团控股有限公司 目录 公司资料3 董事会寄语4 管理层讨论及分析6 董事及高级管理层履历详情21 企业管治报告25 环境、社会及管治报告40 董事会报告59 独立核数师报告71 综合损益表74 综合损益及其他全面收益表75 综合财务状况表76 综合权益变动表78 综合现金流量表80 综合财务报表附注82 财务概要152 2021年报02 公司资料 董事会执行董事陈高璋先生 （主席兼行政总裁） 申太菊女士 独立非执行董事 李耀强先生王静安先生黄联东先生 审核委员会 黄联东先生（主席）李耀强先生 王静安先生 薪酬委员会 李耀强先生（主席）陈高璋先生 王静安先生黄联东先生 提名委员会 陈高璋先生（主席）李耀强先生 王静安先生黄联东先生 合规主任 陈高璋先生 授权代表陈高璋先生倪子轩先生 公司秘书 倪子轩先生 核数师 尤尼泰•柏淳（香港）会计师事务所有限公司香港 尖沙咀 天文台道8号 19楼1903A–1905室 香港法律的法律顾问 倪子轩律师行香港 港湾道18号中环广场21楼2105室 开曼群岛注册办事处 Windward3,RegattaOfficeParkPOBox1350 GrandCaymanKY1-1108CaymanIslands 总部及香港主要营业地点 香港 皇后大道中251号太兴中心二座 16楼 开曼群岛股份过户登记总处 OcorianTrust(Cayman)LimitedWindward3,RegattaOfficeParkPOBox1350 GrandCaymanKY1-1108CaymanIslands 香港股份过户登记分处 卓佳证券登记有限公司香港 夏悫道16号 远东金融中心17楼 主要往来银行 星展银行（香港）有限公司恒生银行有限公司 公司网站 www.dragonkinggroup.com 股份代号 8493 03龙皇集团控股有限公司 董事会寄语 尊敬的股东： 我们代表龙皇集团控股有限公司（“本公司”，连同其附属公司统称“龙皇集团”或“本集团”）董事（“董事”）会 （“董事会”），欣然呈报本公司截至二零二一年十二月三十一日止年度的年度报告。 概览 回顾本财政年度，新型冠状病毒(COVID-19)疫情持续肆虐，严重影响本地多项经济活动，餐饮行业首当其中。其后于二零二二年初，新型冠状病毒变异株Omicron在本港爆发，政府为控制疫情，重新实施严谨措施，包括实行疫苗通行证、收紧社交距离及缩短食肆营业时间等，令市民消费意欲及顾客流量显着受压。同时，疫情持续及食材供应紧张等其他因素，亦导致餐饮业面临食材成本高企的压力，本地餐饮行业受到重大影响。本集团因应市场变化及时调整业务措施，以尽量减低对本集团业务营运的不利影响。 于二零二一年十二月三十一日，本集团于香港经营六间全服务式酒家。由于客流到访人次未如理想，且市况欠佳，为免再度蒙受损失，并将现有所用的营运资金用于本集团其他营运需要，关闭香港及澳门的分店实属必要之举。由于COVID-19疫情限制放宽以及香港和中国两地实施相应控制措施，截至二零二一年十二月三十一日止年度，本集团的收益录得增加约28.2百万港元或约14.3%，且亏损大幅减少。 前景 鉴于香港近期经济下行，加上COVID-19持续，本集团采取保守审慎的方法经营其业务。餐饮业正面临极其严峻的业务环境，包括香港经济增速放缓、COVID-19爆发导致的消费情绪减弱及香港特区政府实施的防疫措施（包括对餐饮业务处所的限制），以上全部影响均对本集团的业务带来严峻挑战。 另一方面，尽管当前经济下行，但员工成本及食品成本仍相对较高，因此本集团面临如何在成本控制与食品及服务质素之间取得平衡的压力。本集团的另一主要成本组成部分为租金开支。因对餐饮业务处所的限制，本集团若干酒家无法正常营业，本集团正就此与业主磋商减租事宜，惟业主不愿授出如二零二一年所授出的大额租金优惠。 2021年报04 董事会寄语 为应对COVID-19所带来的不利经营环境，本集团采取一系列节约成本的措施，并制订应急计划，以克服当前业务及市场环境所面临的困难。本集团将持续评估整体市场状况，并于未来在扩大本集团的酒家与关闭表现不佳的酒家之间取得平衡。 本集团将继续密切监控成本架构及削减开支，以增效提益及最终为本公司股东创造更多价值。 致谢 董事会谨藉此机会衷心感谢所有股东、投资者及业务黟伴一直以来对本集团的支持。同时，亦感谢全体董事、高级管理层及各级员工在新冠疫情下所作出之贡献。 代表董事会执行董事申太菊 香港，二零二二年九月十四日 05龙皇集团控股有限公司 管理层讨论及分析 业务及经营回顾 本集团为以五个自有品牌经营粤菜酒家的全服务式粤菜酒家集团。 酒家经营 截至二零二一年十二月三十一日止年度，本集团分别于中国香港、澳门及上海经营九间全服务式酒家，以“龙皇”、 “龙玺”、“龙袍”及“皇玺”品牌提供粤菜。 香港境内 本集团在香港设有七间酒家，其中两间位于香港岛（分别为“铜锣湾分店”及“湾仔分店”），四间位于九龙（分别为“环球贸易广场分店”、“观塘分店”、“新蒲岗分店”及“黄埔分店”），以及一间位于新界（为“葵涌分店”）。 于二零二一年九月底，本集团关闭其葵涌分店。铜锣湾分店自二零二一年十二月十五日起因大厦发生火灾且店铺设施在随后的消防行动中受损而暂停营运。进一步详情请参阅本公司日期为二零二二年三月七日之公告。 香港境外 本集团于澳门的酒家位于澳门威尼斯人（为“澳门分店”）及于上海的酒家位于浦东新区（为“上海分店”）。于二零二一年十月初，本集团关闭了澳门分店。于二零二一年九月底，本集团关闭了上海分店。 于二零二一年十二月二十日，本集团订立一份买卖协议以出售本公司之间接全资附属公司上海浦江名荟餐饮管理有限公司（前称龙玺餐饮管理（上海）有限公司）（“上海附属公司”），该公司主要于中国经营上海分店及提供餐饮服务。工商变更登记手续已于二零二二年一月四日完成。进一步详情请参阅本公司日期为二零二二年八月二十六日之公告。 本集团的所有酒家均经策略性选址，位于优越商业地段、住宅区或购物综合大楼。本集团致力于为顾客提供优质美食及服务和舒适的用餐环境。 于二零二一年十二月三十一日，本集团于香港经营六间全服务式酒家。 2021年报06 管理层讨论及分析 COVID-19疫情持续肆虐全球。尽管香港疫情一度回稳，惟变异毒株在香港爆发，加上环球政经局势大变，地缘政治关系紧张，对全球经济、贸易及产业链配置等均带来影响，其中全球产业供应链紧张，部份地区封城及停工等因素影响，导致原材料短缺的局面，增加食材成本，对餐饮业造成营运压力。面对严峻的疫情，香港政府重新实施一系列严格的防疫抗疫措施，包括疫苗通行证、围封强检及强制检测、缩短食肆营业时间、限制每桌人数及入座率等。该等措施对消费者情绪造成不利影响，对餐饮市场带来巨大挑战。 由于客流到访人次未如理想，且市况欠佳，为免再度蒙受损失，并将现有所用的营运资金用于本集团其他营运需要，关闭香港及澳门的分店实属必要之举。有关关闭上海分店及其随后之出售事项之理由，请参阅本公司日期为二零二二年八月二十六日之公告。 由于COVID-19疫情限制放宽以及香港和中国两地实施相应控制措施，截至二零二一年十二月三十一日止年度，本集团的收益录得增加约28.2百万港元或约14.3%，且亏损大幅减少。 财务回顾 收益 截至二零二一年十二月三十一日止年度，本集团录得收益总额约224.2百万港元，较截至二零二零年十二月三十一日止年度约196.0百万港元增加约28.2百万港元或约14.3%。 下表载列本集团各自有品牌产生的本集团收益明细： 二零二一年 二零二零年 占总收益 占总收益 收益百分比 收益百分比 千港元% 千港元% 139,01762.0% 122,23462.4% 37,43416.7% 24,09912.3% 25,69711.5% 17,7889.1% 22,0459.8% 29,35915.0% –– 2,5581.2% 224,193 100.0% 196,038 100.0% 截至十二月三十一日止年度 龙皇龙玺龙袍皇玺*龙宴** 总收益 *于二零二二年一月四日出售 **于二零二零年一月十七日出售 07龙皇集团控股有限公司 管理层讨论及分析 龙皇 龙皇产生的收益由截至二零二零年十二月三十一日止年度的约122.2百万港元增加约16.8百万港元或约13.7%至截至二零二一年十二月三十一日止年度的约139.0百万港元。 收益整体上升乃主要由于有效控制COVID-19的传播及香港的防疫措施放宽，对截至二零二一年十二月三十一日止年度产生的收益产生积极影响。 龙玺 龙玺产生的收益由截至二零二零年十二月三十一日止年度的约24.1百万港元大幅增加约13.3百万港元或约 55.3%至截至二零二一年十二月三十一日止年度的约37.4百万港元。该增加乃主要由于上述防疫措施的放宽。 龙袍 龙袍的收益由截至二零二零年十二月三十一日止年度的约17.8百万港元大幅增加约7.9百万港元或约44.5%至截至二零二一年十二月三十一日止年度的约25.7百万港元。该增加乃主要由于上述防疫措施的放宽。 皇玺 皇玺产生的收益由截至二零二零年十二月三十一日止年度的约29.4百万港元减少约7.3百万港元或约24.9%至截至二零二一年十二月三十一日止年度的约22.0百万港元。该减少乃主要由于二零二一年九月关闭该酒家。 龙宴 诚如本公司日期为二零二零年一月十七日之公告所披露，本公司之直接全资附属公司龙皇控股有限公司与一名独立第三方订立买卖协议，以出售本公司之间接全资附属公司誉豪有限公司（“誉豪”）之全部已发行股本，代价为约2.7百万港元。誉豪主要从事经营以“龙宴”为品牌名称的位于上水的酒家。 因此，截至二零二一年十二月三十一日止年度并无自龙宴产生任何收益。 2021年报08 管理层讨论及分析 毛利及毛利率 截至二零二一年十二月三十一日止年度，由于收益增加，本集团的毛利（即收益减已消耗存货成本）为约152.0百万港元，较截至二零二零年十二月三十一日止年度的约135.0百万港元增加约17.0百万港元或约12.6%。 本集团的整体毛利率于截至二零二一年及二零二零年十二月三十一日止两个年度保持一致。 其他收入及收益净额 其他收入及收益净额由截至二零二零年十二月三十一日止年度的约33.5百万港元大幅减少约21.4百万港元至截至二零二一年十二月三十一日止年度的约12.1百万港元。该减少乃主要由于截至二零二一年十二月三十一日止年度不再录得自食物环境卫生署及香港特区