2022CCFA连锁便利店创新案例集

2022CCFA 连锁便利店 创新案例集 2022年6月 目录 【1-会员运营】 1-1友客便利支付宝数字化营销创新案例3 1-2壹度便利如何依靠私域实现新增长7 1-3德百线上会员运营助力销售9 【2-组织人力】 2-1卖可便利透过“传帮带”薪火相传11 2-2新佳宜便利店加盟人力解决方案15 2-3壹度便利135专题能力级进阶人才培养项目17 【3-商品开发】 3-1美宜佳数智选品体系打造好物便利店20 【4-供应链效率】 4-1广东天福仓容提升方案23 4-2新佳宜便利店冷链建设投产24 【5-营销活动】 5-1武汉中百便利IP和场景营销27 5-2美宜佳“店长大会”店铺直播触达渠道34 5-3六意便利打造品牌专属场景—产品思维、用户思维、场景思维 的蜕变之路36 5-4美团闪购开辟连锁便利店冰品增长新通路41 【6-门店营运效率】 6-1中百便利“有人+无人”切换值守便利店解决方案44 6-2新佳宜便利店智能巡店系统与服务中心建设创新方案46 6-3海石智能终端助力十足便利店提升门店运营效率48 6-4吉林新天地超市数字化疫情保供51 6-5壹度便利&马上赢2021门店端数字化建设55 6-6美宜佳+美团闪购助力门店立体式增长57 6-7好邻居鲜管理---低温短保品的运营重构59 6-8湖南千惠智能补货系统案例60 【7-跨界创新】 7-1中百便利店“社区折扣前置仓”部署64 7-2红府便利店跨界创新—迷你厨房现制热食65 7-3小切口大民生—良友金伴便利深入推进早餐工程建设68 7-4便宅家便利店新茶饮模式69 7-5金虎便利多品牌打造顾客生活服务商72 【8-数字化赋能】 8-1美宜佳上下限智能托管实现库存优化销售提升74 8-2安达便利线上线下融合经营案例77 8-3芙蓉兴盛M2门店数字化管理平台79 8-4南中国7-Eleven×多点DMALL：加盟商结算业务全面数字化升级促进加盟管理降本增效81 8-5盛和“少点”手持店铺管理系统，新疆八点半门店作战神器83 8-6友客技术赋能供货商合同管理，强化内部管控85 1-1友客便利支付宝数字化营销创新案例 青岛友客便利连锁管理有限公司成立于2003年，发展至今已成为包括友客便利店、益欣超市、美添食品厂、生鲜中心、物流配送中心在内的综合零售企业。从生产、采购、物流到销售形成了一条龙经营模式。是青岛最早的24小时连锁便利店企业之一。已在青岛、日照、潍 坊、烟台、临沂、济南等开设连锁店面600余家。 一、项目实施前背景 受疫情影响，门店线下来客数增速放缓，单纯依靠立店时带来的商圈流量已不能满足销售需求，除非商圈发生大的变化，否则通过传统营销手段提高进店人数要么效果不明显，要么需付�巨大的成本。故此要寻求新的线上流量转化来提升经营业绩，友客便利从2021年3月与支付宝合作数字化营销运营，通过各类支付宝优惠券进行分层营销、提高消费频次，根据支付宝官方数据显示：2021年9月，友客支付宝小程序搜索量增幅位列全国便利店行业第一名。 二、项目实施过程及投入 小程序是“私域池”的重要载体，友客便利以小程序为线上运营阵地，接入支付宝生态工具和公域资源，结合电子优惠券能力，实现了从线上引流到线下门店消费。 能够实现支付宝小程序月搜索量增幅全国第一，主要是通过以下七个方面： 1、政策解读：通过每月快速解读支付宝营销政策，了解官方最新营销和流量的导向，结合山东市场和友客的现况，制定最符合山东消费者的营销方案 2、促销排期：如果一档活动整月做顾客的兴趣会持续下降，活动备货也会给门店带来很大的负担，我们将整月的档期分为三个阶段，让顾客能够保持新鲜感，门店也可以更好的备货和安排销售 3、资源分配：通过每个档期的1元引流品搭配5折优惠券，满足各个客层的需求，让更多的顾客产生持续的关注和复购 4、商品备货：根据销售预估对门店进行分批备货，确保物流库存可以应对门店叫货和物流运力的高峰 5、营销推广：微信公众号，视频号，抖音，支付宝生活号，线下广宣，电子屏，门店顾客群等全渠道营销，线上+线下全覆盖 6、营运落地：门店备货是活动至关重要的一环，由于每个门店面积，商圈，客层，客流都不尽相同，我们是通过首单总部分货，门店根据实际情况二次叫货的形式，确保活动期内库存充足 7、培养顾客心智：友客便利9月搜索量增幅全国第一是由于我们看到，培养顾客【上支付宝-搜友客】的重要性，让顾客在非店铺场景能够养成上支搜的习惯，并且【上支付宝-搜友客】利于顾客口口相传，提高裂变。通过线上新媒体+线下广宣的多种宣传，强化顾客【上支付宝-搜友客】的心智，提高小程序的搜索量，带动优惠券的核销，提升门店来客数。 三、案例创新成果/价值 9月友客支付宝小程序搜索量增幅全国第一 支付宝交易金额环比增长18.6% 支付宝交易笔数环比增长14.9% 1-2壹度便利如何依靠私域实现新增长 第一部分：案例创新的背景及实施过程 1、项目实施前背景 壹度股份旗下壹度便利店之前一直以传统线下连锁便利为主销售场景，随着新零售与线上零售的普及，对顾客触达难、营销难以及用户消费模式改变，疫情和经营时间带来的闭店无销售等情况成了企业急需解决的问题。在数字经济的风口下，持续推动壹度便利店新零售转型，让门店真正实现线上线下一体化经营，成为了壹度股份未来的真正使命。因此公司下定决心，组建专业团队以应对以下困难和挑战。 ①会员数据不能高效利用，无法随时、免费、重复触达 ②会员触点较少、数据无法互通且会员认知较弱，无法系统化、规模化，多元化对顾客进行生命周期管理，培养信任关系 ③营销无法突破时间、空间限制，不能随时随地抢占用户时间，拦截消费 ④无法对用户进行分层，标签化运营 ⑤门店主、员工收入单一 2、项目实施过程及投入 1.多渠道引流获客 通过多渠道引流获客，我们用了很多办法，包括线下支付后、红包封面、线下刮刮卡、快递包裹卡、自然引流物料、全员裂变等等，流量池得到了快速的建立，不过流量池质量较差。为了加强会员认知，我们推�了9.9元超级会员特权卡，门店在引流中都获得了不错的收益，而且用户进私域也不会被植入薅羊毛的认知，加强了会员权益的认知。 2.用户分层运营 我们一开始尝试培训赋能门店，从提升认知，到如何引流，引流步骤话术、到如何群定位，如何群运营，私聊四部曲等等，到后来发现短期内想要门店来驱动业绩，并不是太现实。所以我们采用平台机器人运营门店的泛流量群，同时从门店群筛选�核心用户进入到核心群做重点维护。 我们流量承载在企微群，企微群我们分为两类，一类是以门店建的群，我们总部会花20%的精力进行统一标准化运营，然后筛选忠诚用户，群内包含日常问候、互动玩法和产品宣发，另一类是以平台建的核心超级会员群，也就是我们的忠诚用户，我们打造了福利、服务型的平台人设，会花80%的精力维护忠诚用户，群内会有专业的KOL（私域导购团队）进行带货、聊天互动，活跃度很高，核心群的转化会高于门店群4-5倍。同时配合企微的标签体系进行私聊，针对性触达所有超级会员，有效完善了用户画像及用户粘性。 3.小程序+商品运营 我们先后打造了两大块业务，到店和到家业务，到店业务主要是社区团购逻辑，产品布局主要以刚需、高频产品为主，到家业务主要是商城逻辑，产品布局以围绕用户生活轨迹作为补充，例如美妆、首饰等，同时增加了一些商城端的板块和玩法来促进用户和平台的交互，降低用户购买决策成本和培养用户习惯为主。 4.直播与品牌异业合作 我们认为直播是当下及未来重要的销售模式，而更适合门店的直播形态是私域直播，公司随即搭建基于自有私域流量池的直播矩阵，同时我们将社群做推场，直播做秀场，联合【中国 黄金】、【帝伯朗】等品牌，通过浪潮式的活动运营，结合私域直播各类玩法，有效提高商品转化率和品牌影响力。 第二部分：案例创新成果/价值 1企微主体承载流量300W+，累计付费会员10W+，大幅提高了会员认知及粘性 2门店回流率环比去年提高10%，有效提高了顾客消费频次 3店主日均盈利不低于200元，解决门店员工收入单一、成本高的问题 4平台月均gmv400W+ 截止目前，我们形成了一套标准可复制的、适合壹度便利的线上线下一体化经营方案。 1-3德百线上会员运营助力销售 1、项目实施前背景 受新冠疫情影响，顾客购物习惯发生了翻天覆地的变化，消费者对电商和到家配送服务的需求急剧爆发，给商超增长前景带来巨大的挑战和不确定性。运河店在门店不断壮大发展过程中，会员数快速增长，但多数会员静默消费、积分，对会员权益无明显感知，品牌忠诚度不高，存在会员存量多，但活跃度不足的问题。在数字化时代，对存量会员的运营需要有新的技术、方式和手段。实现从粗放式向精准化发展。 2、项目实施过程及投入 基于企业微信，打造私域经营闭环 微信小程序、企业微信是一个很好的服务载体 第二部分：案例创新成果/价值（建议以客观数据表述） 1运河店会员群业绩 2现有会员群：60个 3有效会员：7668个 42021年-2022年一季度占比公司线上销售占比：8.76% 5公司排名：第四名 2-1卖可便利透过“传帮带”薪火相传 第一部分：简介 山东品记连锁超市有限公司成立于2015年7月,公司是一家以零售连锁、特许加盟、商贸代理、物流配送、平台化运营和商业化管理为一体的新零售连锁运营管理企业,企业自有便利店品牌“卖可便利店”。有着自成体系的物流供应链系统和专业的便利店运营团队,致力于打造推动社会发展的联盟平台。2018年1月加入中国连锁经营协会。证书编号：2889。2016年被临沂商务局评选为全市商贸流通先进单位,历经6年的时间,发展门店近百家。卖可于2020年3月全面进行 3.0品牌形象升级，全面开启品牌加盟事业。 卖可便利店MaikeConveniencestore 卖可便利店隶属于山东品记连锁超市有限公司,采取“统一信息系统、统一物流配送、统一装修设计、统一品牌形象、统一会员营销、统一运营管理”的运营模式,致力于让“商品&服务”走最短的路,为供应商与用户提供一个便利、优质、价廉、安全的线上线下全渠道直接交易平台。 卖可便利店利用已有的专业知识和服务至上的经营理念,精心呵护温暖着这座城,为每一位晚归的打拼者提供一个温暖、便捷、整洁、干净的港湾,与尔立黄昏、问尔粥可温的,除了爱人，还有这个城市的每个卖可便利店。 第二部分：详述 （一）项目实施前背景和难点痛点 目前卖可便利店店铺在临沂地区,总店面数100余家,面临到人才缺乏,因为地区关系很难吸引新的人才进入平台,导致目前跨区域展店遇到许多难题,如：人才不足够。 完整便利店体系最关键人物视为中间干部OFC,我们重新定义OFC为下： （1）某一个领域的专家,需要多方准备,累积各种为题观点与分享,透过过种管道来练基本功。 （2）取得门市信任其为领域专家,必须要有专业知识与各种技能只准备,并把具体硬应用,因材施教辅导门店绩效。 在整个体系当中是不可缺之一环,除了工作涵盖层面广,OFC的使命是否达成是整个加盟体系成长与茁壮息息相关,这是一切成功关键。 许龙：张锋（2021）提到作为人力资源培训与开发的重要工具,师徒制在新员工组织社会化、师傅能力提升及知识体系的完善、传播组织知识、传承组织文化方面发挥着重要的作用。然而,在师徒制中,师傅的"知识囤积"行为、徒弟的工作场所负面行为、缺乏监督考核等都阻碍了企业师徒制效用的良好发挥。 钟和（2018）提到在国内各个行业曾广泛盛行的师徒制,对于工匠精神的培育发挥了极其重要的作用。特别是眼镜零售专业验配领域,师傅带徒弟的模式,曾经为行业培养�了一批又一批专业骨干人才。然而,由于各种市场和社会因素的作用,特别是在过度商业化浪潮的冲击下,传统的师徒制人才培养模式被逐渐抛弃,代之以规模化和标准化的专业培训。 卖可便利店收集上述学术论文支撑前提下,展开传承培育制度,弥补目前我们的空缺地方,展开系列性的传承培训达到扎实基本功力以及未来展店储备。 （二）项目实施过程与投入 卖可便利店起初�发点为先做