2022中国餐饮加盟行业白皮书

中国餐饮加盟行业在2022年持续稳步恢复，线上数字化运营进一步提升行业效率。门店注册增长迎新高，连锁化率再升级，一线保持稳定，主战场持续往二三线城市下沉。小规模连锁发力，冲百店成为第一步。品类连锁变化中，本土文化自信，中餐连锁化再提速，饮品连锁市场持续下沉，小吃快餐连锁市场持续下沉，火锅连锁市场持续下沉，烧烤连锁市场订单及连锁化增长双高，烤串成主流。中国餐饮步入质效同行，高质量发展阶段，线上化、数字化成为连锁发展重要基建，资本关注，是餐饮连锁持续发展的新动能。2022年中国餐饮加盟品牌TOP100中，市场细分、标准化、零售化、跨界与融合、由大变小、降本增效是关键词。