根据报告,胶原蛋白是人体结缔组织的重要组成部分,广泛分布于皮肤、肌肉、头发、骨骼、软骨、关节等部位,构成人体的生命支架。从类型上来看,至今约有28型不同的胶原蛋白被发现,其中I型和III型胶原蛋白和皮肤相关,I型主要起支撑作用,占比高达80%+,III型具有保持皮肤弹性,修复损伤的作用。从制备方法来看,可分为动物源提取和重组法,其中动物源提取法是生产胶原蛋白的传统制备方法,来源主要包括鱼、鸟、牛、猪等,提取方法可进一步分为酸法和酶法,其中酸法提取成本较低,是主流提取方法,而酶法提取是得到高质量胶原蛋白的最有效途径。国内发展仍处于初级阶段,未来增速预计将高于全球市场。