酒店餐饮行业专题报告：餐饮板块年报&一季报总结及2022年弹性测试

根据报告正文，餐饮板块在2021年受到局部疫情反复的影响，对餐饮企业经营造成了一定的压力，但同时也有明显的行业尾部出清趋势，为头部品牌高速展店提供了更高的可能性。九毛九和海伦司是该板块的头部品牌，九毛九的盈利能力持续改善，高速展店有望进一步拉动业绩提升；海伦司的老店经营持续恢复，新店爬坡致使业绩承压，但随着疫情缓和，海伦司具备较大的利润释放空间。板块目前处于估值底部，主推疫后修复逻辑，推荐强盈利能力、高展店速度的九毛九和海伦司，建议关注业绩稳定增长的西式快餐龙头百胜中国-S。