2022年中国生鲜食品零售市场数据预测：线上零售渗透率将达14.6%（图）

2022年中国生鲜食品零售市场数据预测：线上零售渗透率将达14.6%。生鲜食品是指未经烹调、制作等深加工步骤，只需必要保鲜和简单处理等初加工过程即可置于商店货架出售的初级产品，主要包括新鲜度要求较高的水果、蔬菜、蛋类、肉类、禽类和水产。中国生鲜市场近年来稳步快速增长，预计2022年中国生鲜食品零售总额达61030亿元。其中，2021年我国线下生鲜食品零售额占比较大，达49060亿元，线上生鲜食品零售额达7290亿元。未来，随着更多消费者网购生鲜习惯的逐渐养成以及生鲜零售市场对线上渠道愈发重视，生鲜线上渗透率将持续提升，预计将在2022年我国生鲜线上渗透率达14.6%。