餐饮行业跟踪报告：餐饮年报总结：疫情后两年，发生了什么

餐饮行业在2020年疫情后经历了供给出清和ASP提升，但在2021年下半年开始转弱，同店销售额和交易单数下降，部分品牌出现永久性关店和破产。进入2022年后，行业仍在复苏中，但通胀压力和同店收入下降导致行业盈利能力仍在下行。行业仍在艰难复苏过程中，而今年3月之后的疫情或将给行业带来更大考验。