华创证券发布食品饮料行业2021年报业绩前瞻报告。白酒板块全年稳健收官,21Q4降速蓄力。高端酒需求良好,次高端表现分化。大众品板块需求仍有压力,但受企业提价等提振,报表底部进一步夯实。建议结合Q4+Q1一起分析。重点子行业看,乳业需求逆势坚挺,成本压力增幅放缓,短期冬奥费用投放计提,但预计整体盈利压力相对可控。啤酒全年产量中个位数增长,龙头酒企高端化韧性十足。调味品提价刺激渠道备货,企业营收、盈利环比改善。饮料需求延续景气,成本上行提速,企业盈利表现分化。其他食品连锁、速冻、酵母、休闲零食业绩压力较大。投资策略:白酒业绩驱动确定,食品战略性布局底部。白酒首选茅台,逆势加大布局五粮液,短期区域龙头催化足。大众品板块首推乳业伊利,战略性布局经营底部反转机会,二季度起先是啤酒,再是连锁等。