2021年12月小麦市场供需及价格走势预测分析：国内外小麦价格继续上涨

2021年12月，国内小麦价格继续上涨，国际小麦价格继续攀升。由于小麦价格涨至高位，市场心态发生分化，部分贸易商恐高减仓，小麦上市量增加，面粉企业压价，中旬麦价短暂回落。但由于面粉加工企业保持高开工率，补库需求旺盛，小麦价格止跌转涨，直至月底再度小幅回落。本月小麦平均价格明显上涨。11月份，郑州粮食批发市场普通小麦价格每斤1.41元，环比涨6.9%，同比涨14.2%；优质麦每斤1.51元，环比涨5.4%，同比涨3.4%。国际小麦价格继续攀升。美国农业部（USDA）11月报告显示，2021/22年度全球小麦供需趋紧，期末库存预测数据下调140万吨至2.76亿吨，较上年度减少4.2%，为2016/17年度以来的最低水平。全球主要出口国小麦生产遭遇极端天气，影响新季小麦产量和质量预期，本月国际小麦价格继续上涨。其中，墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）平均离岸价每吨383美元，环比涨5.2%，同比涨38.3%；堪萨斯期货交易所硬红冬麦期货近期合约平均价格每吨300美元，环比涨7.5%，同比涨46.3%。国内外价差扩大。11月份，美国墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）离岸价直接折人民币每斤1.23元，比优质麦产区批发价低0.28元；配额内1%关税下到岸税后价约每斤1.75元，比国内优质麦销区价高0.24元，价差比上月扩大0.01元。