根据美国农业部发布的11月全球农产品供需预估，全球小麦库存消费比降至6年新低，维持中国产量预估。USDA预估21/22年度中国小麦产量1.369亿吨，与10月持平，高于20/21年度的1.336亿吨；维持21/22年度中国小麦消费1.49亿吨预估，低于20/21年度的1.5亿吨，其中饲用小麦消费3600万吨，与10月预估持平，低于20/21年度的4000万吨。美国农业部还预估21/22年度中国小麦进口1000万吨，与10月预估持平，低于20/21年度的1062万吨，但远高于19/20年度的538万吨以及18/19年度315万吨。全球小麦价格是全球谷物价格的核心。USDA预估21/22年度全球小麦产量7.7528亿吨，较10月预估小幅下调；预估21/22年度全球小麦期末库存2.758亿吨，低于10月预估的2.772亿吨，21/22年度全球小麦库存消费比降至35.03%的近6年新低。
