本文主要介绍了中国羊加工产业链的相关情况。上游包括羊的养殖和屠宰,中游包括羊产品的加工,下游包括羊相关产品的流通贩卖。近年来,我国羊的存栏量和出栏量总体稳定,其中山羊和绵羊的存栏量分别为13345.25万只和17309.53万只。中游方面,羊肉产量逐年增长,知名羊肉品牌有MBB苏尼特肉业、比夫家人等。羊毛制品方面,绵羊毛和羊绒产量均有所下降,知名羊毛衫品牌有恒源祥、鄂尔多斯等。羊奶方面,产量逐年增长,市场规模也在扩大。