海鲜餐饮行业市场调研报告

本报告由中国饭店协会发布，中研普华数据支持。报告主要分析了中国海鲜餐饮行业的发展状况和市场发展情况。海鲜餐饮行业定义为以海鲜为主要食材的餐饮服务行业，主要分为中餐和西餐两大类。海鲜餐饮在整个餐饮行业的地位较高，产业链主要包括养殖、捕捞、加工、销售等环节。中国海鲜餐饮行业发展阶段已经进入了成熟期，总体概况是市场规模和营业收入持续增长，行业发展特点是以高端海鲜餐饮为主，商业模式多样化。全国海鲜餐饮行业发展分析显示，市场规模和营业收入持续增长，行业发展特点是以中高端海鲜餐饮为主，企业发展分析显示，行业竞争激烈，企业规模和盈利能力差异较大。区域市场分析显示，海鲜餐饮市场分布不均，沿海地区市场较大，内陆地区市场较小。