阿里巴巴本地生活饿了么口碑发布的《互联网餐饮外卖发展趋势》显示，中国互联网餐饮外卖市场交易规模持续增长，预计2021年将达到9340亿元人民币。报告还指出，年轻人是外卖消费主力军，95后的消费占比从2018年的35.6%上升至2019年的41.8%。同时，早餐订单增长明显，59.6%的消费者选择在早餐时间点餐。此外，外卖人群消费行为特点也值得关注，女性消费者更偏爱谷薯、蔬果和坚果，男性消费者则更爱肉类和水产。在膳食构成方面，肉类和水产消费结构变化不大，但肉制品消费占比有所增加，而水产制品消费占比降低，优质蛋白供给有所改善。报告还指出，不同年代人群对外卖食物的选择有所差异，90后更爱谷薯、蔬果、畜禽、水产、蛋类，而70后更爱肉类、水产、蛋类。此外，报告还建议消费者适量摄入谷薯，粗细搭配，蔬果足量，多彩组合，以保持膳食结构的合理性。
