安井食品机构调研纪要

安井食品集团是国内速冻食品行业龙头企业，拥有多个生产基地和子公司，主导制定了国际标准《冷冻鱼糜》。2026年，公司重点推进定制业务精细化管理，重构大B定制业务模式，推行订单生产和小批量柔性生产，设立专门定制部门实现全流程对接，并针对不同渠道打造差异化定制方案。

2025年四季度净利率提升的核心因素为收入增长带动的规模效应，公司新品和次新品市场反馈积极。2026年新品规划包括：基于火锅料全家福开发锁鲜装系列组合装，推出烤机系列烤肠产品，拓展面点系列糕点新口味，以及启动“安斋”清真项目，首批推出5款产品。

公司积极推动“新品驱动”战略，围绕原料、工艺、外观、包装、概念五大维度开展产品创新，聚焦C端对安全、健康、营养及清洁标签的需求，以“五减四零”趋势推动全品类结构化升级。

当前行业竞争格局分化，价格战边际趋缓。速冻调制食品优势稳固，面米制品赛道竞争激烈，预制菜板块处于野蛮生长阶段。安井凭借总成本领先、品项丰富、渠道多元等综合优势，有效避免陷入单一价格战。

面对食品安全法新规，公司以清洁标签为方向，从产品设计源头实现全面合规；通过优选原料、优化工艺推动品类中高端化发展；依托成熟供应链体系和数字化系统保障产品安全稳定，全方位筑牢品质防线。