天风商社餐饮茶饮公司春节跟踪茶饮超预期餐饮客流恢复显著

春节期间餐饮行业业绩表现总结

一、海底捞与连锁餐饮品牌表现

• 海底捞：2026年春节期间（2月15日至2月23日）整体翻台率超5次/天，同比口径（除夕至初七）翻台率增长超5%。
• 小菜园：2026年春节假期（按店均同比口径8天统计）堂食客流+21%，堂食单量+22%；翻台率4.6次/天（去年同期4.38次/天，+5%），客单价56元（去年同期60元出头，同比-7%）。

二、茶饮行业表现

• 天风商社：餐饮茶饮公司春节跟踪显示茶饮超预期，餐饮客流恢复显著。
• 绿茶集团：春节8天（除夕至初七）同店持平微增，1-2月同店下滑。
• 遇见小面：春节期间同店销售额小个位数下降，主要受价格调整影响，1-2月同店同比持平。
• KFC：1-2月及春节期间同店正增长。
• 蜜雪：春节期间同店+超10%，2月增幅高于1月。
• 古茗：春节数据表现不错，1-2月增速良好，预计2026Q1将披露数据（预计1-2月增速双位数%）。
• 茶百道：1月单均同比+单位数%，2月店均同比+20%，1-2月+10~20%；春节前六天+超20%。
• 沪上阿姨：1-2月整体同店+超20%，2月增幅高于1月，春节期间同店+高单位数%。