第一部分市场信息
截至2026年2月4日，全国主产区苹果冷库库存量为619.81万吨，环比减少34.25万吨，去库速度加快，高于去年同期。2025年12月鲜苹果出口量约15.65万吨，环比增加28.63%，同比增加26.76%；进口量0.31万吨，环比增加21.31%，同比增加20.02%。全年累计进口量11.68万吨，同比增加19.72%。卓创数据显示，产区去库加快，客商积极处理自存货源，果农货成交以两极为主，整体成交量有限。礼盒包装进入后期，调货减少，西部客商货源成交略有好转，销区到车量密集但走货未见明显改善。价格方面，果农一般质量货源稳中偏弱，好货维持稳定。
第二部分市场消息及观点
现货价格方面，山东产区包装发货加快，果农货成交集中在三级果、小果，好货零星成交。蓬莱产区75#果农一二级报价2.8-3.6元/斤，栖霞产区晚富士80#一二级片红果农货3.2-4.5元/斤。延安产区客户包装自存货源发运，果农货成交略有好转，但多以较好统货成交。渭南、咸阳产区成交转好，客商打包发运较多，洛川产区70#以上果农半商品出库价4.0-4.3元/斤，白水产区75#起步果农好统货2.8-3.0元/斤。
交易逻辑方面，今年苹果冷库库存低且质量差，春节前备货积极性增加，去库速度加快，关注近期冷库出库情况。仓单成本较高，12月合约和1月合约临近交割月价格走势显示仓单成本在9700-10000元/吨附近。基于库存低、备货积极、仓单成本高等因素，认为苹果5月合约大趋势偏强。
交易策略建议：单边逢低做多5月合约，逢高沽空10月合约；套利多5空10；期权建议观望。
