生猪市场
- 期货与现货：生猪主力期货合约（2511）收盘13255元/吨，下跌70元/吨；河南、江苏、四川地区外三元生猪价格分别下跌0.51-0.53元/公斤，现货基差普遍下跌。
- 供应端：8月能繁母猪存栏505.65万头，环比降0.83%但同比涨1.86%；淘汰量环比增1.73%，同比增6.37%；商品猪存栏3632.76万头，环比增0.51%，同比增4.53%；出栏量1070.35万头，环比增2.56%，同比增23.49%；出栏均重123.47公斤，环比涨0.05%，同比降0.74%；猪料总销量环比涨2.93%，同比涨11.28%。
- 需求与库存：屠宰企业开工率31.40%，环比涨0.13个百分点；鲜销率86.93%，持平；冻品库容率17.56%，稳定。
- 市场分析：集团厂体重调整到位，散养户大猪陆续出栏，供应充足；补栏需求淡季，仔猪价格下滑；市场需求清淡，屠宰开工变动不大。整体供强需弱，猪价偏弱震荡。
- 策略：谨慎偏空。
- 风险：政策变化。
鸡蛋市场
- 期货与现货：鸡蛋主力期货合约（2511）收盘3040元/500千克，上涨34元/500千克；辽宁、河北、山东地区鸡蛋价格分别上涨0.15-0.30元/斤，现货基差普遍上涨。
- 供应端：8月在产蛋鸡存栏13.17亿只，环比增1.93%，同比增8.93%；上周淘汰鸡出栏量56.46万只，环比增4.34%，平均淘汰日龄499天，环比减1天。
- 需求与库存：上周北京市场到货97车，环比增9车；广东市场到货399车，环比减26车；全国重点地区生产环节库存0.45天，环比减30.77%；流通环节库存0.79天，环比减12.22%。
- 市场分析：养殖企业淘汰积极性增加，但终端走货一般；新开产蛋鸡下滑，冷库蛋未出清，供应端压力较大；节日提振下需求旺盛，但需关注冷库蛋入市冲击。
- 策略：谨慎偏空。
- 风险：需求提振情况。
