2025年第二季度新茶饮市场调研报告

Q2新茶饮市场及趋势分析

Q2新茶饮Top10品牌上新情况

• 喜茶：Q2上新13款产品，以水果茶为主（8款），牛乳茶（4款），无茶产品（1款）。突出当季水果（杨梅、桃李等），茶底以茉莉花茶为主（8款），并进行深度产品挖掘，未进行联名或品牌活动。
• 奈雪的茶：Q2上新17款产品，以酸奶昔为主（6款），水果茶（4款），联名活动减少，与奇迹暖暖、姆明、鸣潮进行动漫类联名。
• 霸王茶姬：Q2上新5款产品，以牛乳茶和柠檬茶为主，无爆品出现，研发创新力度不足。茶底使用丰富，包括绿茶、乌龙茶、茉莉花茶等，并与孙燕姿合作，推出《哪吒》联名。
• 古茗：Q2上新15款产品，以水果茶为主（6款），牛乳茶（5款），推出云深幽兰等产品，茶底以乌龙茶为主（6款），并与吴彦祖合作，推出崩坏·星穹铁道联名。
• 茶百道：Q2上新26款产品，以果茶和牛乳茶为主，推出“径山抹茶系列”爆品。茶底以茉莉花茶和抹茶为主，进行两次联名，并推出成毅和雎晓雯作为代言人。
• 林里柠檬茶：Q2上新6款产品，以水果柠檬茶为主，茶底均使用茉莉花茶。通过齐思钧直播带货、周边营销和跨界联名（卫龙、西树泡芙）进行推广。
• 沪上阿姨：Q2推出23款产品，涵盖多种品类，苹果饮品火爆。茶底以茉莉花茶和无茶产品为主，推出鞠婧祎作为代言人，并与耽美动漫“欲言难止”联名。
• 益禾堂：Q2上新15款产品，品类新颖（果醋、草本柠檬水等），无茶产品占比高（9款）。进行7次联名，如高德地图、美团外卖等。
• 七分甜：Q2上新12款产品，以水果茶和冰淇淋为主，未进行联名。茶底以无茶产品和茉莉花茶为主。
• 茉莉奶白：Q2上新7款产品，以牛乳和水果茶为主，推出茉莉奶白青芒黄皮冰茶爆品。茶底多样，进行一次与彩棠的联名。

Q2新品情况分析

• 品类创新：Q2上新139款新品，较Q1增加40款，出现果醋、冰浆、水果柠檬茶等新品类。
• 品类占比：水果茶占比29.5%，牛乳茶占比23.74%，酸奶昔取代柠檬茶成为第三大品类。
• 茶底使用：有茶产品占比72%，调味茶（尤其是乌龙茶调味）占比提升，茉莉花茶仍是主流（35.25%）。
• 元素使用：当季水果（杨梅、黄皮、荔枝）为主，香料（木姜子、紫苏）入茶趋势明显，芝士坚果、五谷元素上升。
• 营销动作：联名数量减少（16个），专注产品本身，夏日营销突出清凉，地域元素（木姜子、酸木瓜）受关注。

Q2茶饮价格分析

• 主流价位：11-20元成为主流，果茶竞争激烈，头部品牌价格在15-20元。
• 牛乳茶价格：14-19元，因元素丰富有溢价。
• 高端价位：20元以上产品依赖品牌溢价和独特元素。

2025年Q3新茶饮趋势预测

• 调味乌龙：或成主流，仲夏清凉茶底（薄荷、金银花）受青睐，茉莉花茶仍占主导。
• 酸奶昔：潜力巨大，或成为继水果茶、牛乳茶后的新明星品类。
• 地域香料：木姜子后，紫苏、迷迭香等药食同源香料或成热点。
• 营销策略：品牌联名和营销减少，专注产品创新，依赖联名爆单的模式或成历史。