零食有鸣批发超市：多品类折扣先行者，千店规模优势深厚
核心观点
零食有鸣作为量贩零食店中率先布局多品类折扣业态的系统之一，已实现4000余家门店布局，其中批发超市在2024年6月试点后快速扩张至1500家。其折扣超市面向社区经济，在零食、水饮基础上新增日化、调味品等品类，但未涉及生鲜、烟酒等高运营能力品类，模型跑通相对容易。
关键数据
- 零食有鸣2024年末门店数：4000家以上
- 批发超市2024年十一期间新开数：189家
- 批发超市2025年4月门店数：1500家
- 门店选址：集中于社区，周边有中学、小学及社区超市
- 品类结构：零食（50%）、水饮（14%）、日化（17%）、调味品及粮油（14%）、速冻（3个冷柜）
- 价格策略：零食及水饮延续量贩零食店体系，日化低于天猫旗舰店，部分引流品低至6折，调味品7-9折
研究结论
- 品类调整幅度小，模型跑通容易，白牌占比高提升盈利能力
- 规模效应带动后端供应链提效，未来有望实现与上游供应商直营合作
- 多品类折扣业态空间广阔，头部系统通过规模扩张和供应链优势覆盖更多客群
风险提示
- 市场竞争加剧可能影响单店模型和传统渠道客流
- 多品类拓展前期规模效应有限
- 草根调研可能存在样本误差
