农小蜂农业产业数据服务平台介绍

核心观点

• 山西省农业经济占比虽低（GDP约5.46%），但农业人口占比高（超33%），农业生产地位显著，在全国版图中占有重要位置。
• 农业生产结构以“种植业为主（占比55%以上），其次为牧业、林业、渔业”。
• 粮食生产以秋粮为主（占比超80%），品类结构为“玉米（65%以上）>小麦>薯类>谷子>豆类”。
• 蔬菜、油料、中药材种植面积和产量持续增长或回升，水果产量增加但瓜果类下降，核桃是主要食用坚果（占比超80%）。
• 肉类生产结构为“猪肉>禽肉>羊肉>牛肉”，各品类产量均波动增长，禽蛋、牛奶、生猪、牛、羊、家禽出栏量持续增加，水产品产量连增5年。

关键数据

• 种植业：2024年农作物种植面积5457.45万亩，粮食种植面积4727.4万亩（产量1468.7万吨，居全国第16位），蔬菜面积346.5万亩（产量1108.9万吨），油料面积159.6万亩（产量19.6万吨），中药材面积157.05万亩（产量70.8万吨）。
• 林业：2024年全口径水果产量1109.1万吨（园林水果1033.2万吨，瓜果类75.9万吨），核桃产量26.7万吨。
• 畜牧业：2024年肉类产量169.5万吨（猪肉109.2万吨，牛肉11.7万吨，羊肉12.8万吨，禽肉35.9万吨），禽蛋产量132.6万吨，牛奶产量146.1万吨，生猪出栏1385.2万头（存栏871.5万头），牛出栏72.6万头，羊出栏840.7万只，家禽出栏25167.7万只，水产品产量5.8万吨。

研究结论

• 山西省农业产业整体稳定发展，粮食、蔬菜、肉类等主要品类产量持续增长，产业结构优化，特色农产品（玉米、核桃等）优势明显。
• 农业生产面临季节性（秋粮主导）、结构性（种植业占比高）及市场波动等挑战，但政策支持、产业调整推动农业现代化进程。
• 未来需关注农业科技创新、产业链延伸及品牌建设，提升农产品附加值和市场竞争力。