苹果产业周报：震荡运行

核心观点

• 春节后初七产地冷库大面积复工，客商自初二开始按需补货，补货集中于甘肃产区，山东产区较为稳定，陕西产区积极性一般。
• 目前出货仍以客商自存货源、性价比高果农货源和三级货源为主，节后价格整体持平于节前，甘肃个别产区价格略有上涨。
• 华南市场礼盒类货源销售尚可，后期存在礼盒涨价现象，但筐装苹果未出现涨价，节后市场到货量偏低，走货开始放缓。
• 预期近期期货价格以震荡运行为主。

关键数据

• 苹果主力合约本周震荡运行，基差764元，较上周-62。
• 截止2025年1月24日，全品种苹果批发价格为8.93元/公斤，较上周持平；富士苹果批发价格为8.22元/公斤，较上周上涨0.10元/公斤。
• 截至2025年2月5日，全国主产区苹果冷库库存量为671.19万吨，环比上周减少14.46万吨，春节当周走货39.89万吨。
• 截止2025年第6周，农业农村部监测的六种水果批发均价为7.60元/公斤，环比节前第4周上涨0.28元/公斤，其中富士苹果批发均价环比上涨0.26元/公斤。

研究结论

• 市场消费情况和宏观市场风险是主要风险因素。
• 近期期货价格预计以震荡运行为主。
• 客商补货和出货情况显示市场仍处于调整阶段，价格短期内缺乏明确方向性变化。