乳业周报（20241225）：生乳价格低位企稳后小幅向上，国际乳制品价格小幅回落

国内市场

• 生乳价格小幅回升，气温降低推动奶牛产奶量回升，饲料成本持续走低缓解养殖压力。2024年玉米青贮全成本降至500-550元/吨，每千克牛奶饲料成本下降0.05元。市场预期12月消费回暖将带动原奶价格触底企稳，但奶业持续发展仍需经济和消费整体恢复，供需不平衡问题仍存不确定性。
• 生产端：12月第3周主产省份生鲜乳平均价格3.11元/公斤，同比下跌15.3%；羊肉价格上涨，牛肉、玉米、豆粕价格下跌。
• 消费端：12月牛奶零售价12.16元/升，同比下跌1.86%；酸奶零售价15.77元/千克，同比下跌2.29%。
• 行业动态：天津伊利婴幼儿配方奶粉智能化能源建筑扩建项目竣工，投产后年产能2.4万吨，预计产值10亿元；宁夏鼎初乳业液体奶项目明年5月试生产，分两期建设，总处理鲜奶能力25万吨。

国际市场

• 全脂奶粉价格回调至35000元/吨，受库存增加和年前备货尾声影响；脱脂奶粉需求下降，价格走低。
• 黄油：新西兰产品跌至1500元/箱，国产黄油供应紧张价格回升至1200元/箱。
• 无水奶油价格持续下滑，进口品牌降至8万元/吨以下。
• 奶酪：奶油芝士表现强劲，澳系品牌涨价推高行情；车达和马苏价格小幅上涨，但马苏块受欧系抛盘影响市场松动。
• 乳制品：乳糖和乳清粉因美国上调报价而紧俏；WPC80高位盘整，WPC34价格上涨，MPC85/70价格稳定；稀奶油市场竞争激烈，二三线品牌面临挑战；UHT奶促销竞争加剧。

重要事件

• 美国：865家奶牛场检出禽流感，近650处在加州，宣布紧急状态，部分企业召回受影响批次产品。
• 行业数据：2024年前三季度，牛肉、禽肉产量分别增长4.6%、6.4%，猪肉、羊肉产量分别下降1.4%、2.2%；牛奶产量下降0.1%，禽蛋产量增长3.5%。