九道品牌起源于2001年,是一家以杭帮菜为主的餐馆。2005年,九道在杭州信义坊开设了第一家主打杭帮菜的九道菜馆,并在2005年至2010年间迅速发展,鼎盛时期在杭州拥有十余家分店,在美食网站上有一定知名度。2013年,创始人因喜爱面食开始筹备开设杭帮面馆,2017年正式成立九道家传面馆。
九道家传面馆强调顾客体验,致力于打造最优产品,确保顾客享受每一口食物。其目标是通过合理的经营策略和管理模式,将九道杭帮品牌培养成广受欢迎的连锁企业。餐厅重视员工素质和团队建设,拥有一支成熟健康的运营团队,并基于市场需求和可靠经验做出精准判断。
九道家传面馆的特色包括:
- 杭城独家:部分产品为杭城独有。
- 口感稳定:产品口感保持一致。
- 秘制浇头:每种浇头代表一种小面的味道,如定制青雪菜和秘制杭帮特色片儿川。
核心产品包括雪菜黄鱼面(选用小黄鱼熬制,汤鲜味美)和热销第一的小炒黄牛肉拌川(精选黄牛肉,大火翻炒,劲道爽滑)。
九道坚信用料是美食的灵魂,坚持使用优质食材制作一流食物,以提供最好品质的食物为目标。新门店的效果图展示了其品牌形象和发展方向。