现货分析
晚富士地面交易基本收尾，出库工作逐步展开，果农开始存惜售情绪。山东产区入库进度加快，奶油富士较去年量大；陕西入库及出库同步展开，甘肃、辽宁产区陆续少量出库。销区市场成交氛围一般，整体走货不快。本周山东地区纸袋富士80#以上一二级货源成交加权平均价为3.30元/斤，较上周上涨0.01元/斤，环比涨幅0.30%，同比下滑1.16元/斤，跌幅26.01%；陕西地区纸袋富士70#以上货源成交加权平均价为3.11元/斤，较上周上涨0.22元/斤，环比涨幅7.61%，同比下滑0.88元/斤，跌幅22.06%。
供应分析
截止到2024年11月14日全国冷库库存比例约为63.37%，环比增加1.07个百分点，同比低3.57个百分点。山东地区冷库库容比为61.52%，环比增加2.58个百分点；陕西冷库库容比为62.14%，环比下降0.07个百分点。陕西产区入库完成后，库内提价采购情况增多，刺激果农惜售情绪。其他地区甘肃冷库入库略有增加，山西产区存储量稍有增加，新疆产区市场销售状况良好，辽宁产区入库逐渐进入后期。钢联数据显示，截至2024年11月13日，全国主产区苹果冷库库存量为854.78万吨，环比增加41.34万吨，同比减少10.68%。
需求分析
最近一周槎龙、江门、下桥合计苹果每日到货量处于51-65车之间，较前一周减少。广东三大市场早间到车辆略有减少，低价货源走货尚可。替代品方面，6种重点检测水果平均批发价为7.10元/公斤，处于近年同期高位。市场苹果到货量减少，主流成交价格维持稳定，低价位货源销售速度尚可，高价货销售速度偏慢。新疆货销售速度良好，柑橘类水果开始供应市场，价格优势明显，对苹果市场形成冲击。
交易策略
交易逻辑：供应端入库量低于去年同期，预计产量低于往年；需求端走货尚可，但受替代品冲击。短期苹果价格震荡略偏强，中长期来看春节后市场交易逻辑可能向消费端转移。单边建议短期震荡略偏强，中长期观望；套利和期权建议观望。
周度数据追踪
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