果蔬品日报20241105：苹果山东入库收尾，红枣销区成交下滑

期货研究报告|果蔬品日报2024-11-05 苹果山东入库收尾，红枣销区成交下滑 研究院农产品组 研究员 邓绍瑞 010-64405663 dengshaorui@htfc.com从业资格号：F3047125投资咨询号：Z0015474 李馨 lixin@htfc.com 从业资格号：F03120775投资咨询号：Z0019724 联系人 白旭宇 010-64405663 baixuyu@htfc.com 从业资格号：F03114139 薛钧元 010-64405663 xuejunyuan@htfc.com 从业资格号：F03114096 投资咨询业务资格： 证监许可【2011】1289号 苹果观点 ■市场分析 期货方面，昨日收盘苹果2501合约7623元/吨，较上周五下跌34元/吨，跌幅 0.44%。现货方面，据钢联数据，山东栖霞地区80#商品果现货价格3.5元/斤，较上周五下降0.25元/斤，现货基差AP01-620，较上周五下降470；陕西洛川地区70#苹果现货价格3.15元/斤，与上周五持平，现货基差AP01-1320，较上周五上升30。 近期市场资讯，目前晚富士地面交易基本扫尾，剩余交易集中在山东产区，成交价格偏稳运行，果农入库心态较前好转，市场收购高端货源的客商陆续撤摊；霜降之后自行入库较多，外调货源少量流入。西部产区地面货交易基本结束，陕甘地区冷库交易陆续开始，多以高次通货拿货为主。陕西洛川产区70#以上半商品主流成交价格3.0- 3.3元/斤，70#以上统货2.5-3.0元/斤，铲园货2.3-3.0元/斤，库内果农统货3.2-3.5元/斤。山东栖霞大柳家、蛇窝泊镇80#片红统货2.2-2.3元/斤左右，好通货2.5-2.6元/斤，80#一二级条纹红3.5-4.0元/斤。以质论价。 昨日苹果期价收跌，山东产区入库收尾，果农积极性较高，关注入库进度。上周山东产区晚富士地面交易进入中后期，客商采购较为积极。因质量下滑，剩余好货偏少，部分规格客商提价采购，周内通货及好货价格小幅上涨。果农积极处理一般及以下货源，小单车等现货渠道采购仍较多。目前果农货源为主的冷库存储进度尚可，客商货源为主的冷库存储进度略慢。上周陕西产区晚富士地面交易基本收尾，余量有限，客商采购积极性尚可，冷库货伴随有客商开始询价，个别冷库开始有零星�货。甘肃产区庆阳及静宁等地随着入库的结束，开始有�库交易，目前客商调货主要以发市场为主，从�库时间上来看，今年要比往年提前。广东三大市场早间到车量较上周有所增加，性价比较合适的优质货源走货尚可，销区市场成交氛围尚可。整体来看，上周山东晚富士交易进入中后期，西部入库工作基本结束，零星冷库开始�库，小果需求较高，大果成交相对有限。重点需关注后期各产区开库时间节点以及�库价格。本周关注重点：产地入库量、入库结构、剩余地面货的成交情况、客商及果农心态、销区市场交易氛围、现货价格等。 ■策略 宽幅震荡 ■风险 产区天气情况、货源质量问题 红枣观点 ■市场分析 期货方面，昨日收盘红枣2501合约10540元/吨，较上周五下跌30元/吨，跌幅 0.28%。现货方面，据钢联数据，河北一级灰枣现货价格10.6元/公斤，与上周五持平，现货基差CJ01+60，较上周五上升30。 近期市场资讯，南疆灰枣主产区气温在2℃-18℃，巴州、皮山地区下树进展较快，根据质量不同成交区间价格在7.00-10.00元/公斤，质量不错的货源主流成交在8.50- 9.50元/公斤，阿克苏、阿拉尔地区主流成交价格集中在6.00-7.20元/公斤，部分枣农价格预期较高，喀什地区进展较慢，待集中下树后收购价格或明朗化，跟进下树进展及原料收购价格变化。河北崔尔庄红枣市场大小车到货30车左右，市场货源供应充足客商拿货积极性下降，参考到货超特10.70-11.80元/公斤，特级10.90-11.10元/公 斤，一级10.00-10.50元/公斤，价格较上涨下调0.20-0.30元/公斤，二级9.30-9.80元 /公斤，到货量较少价格上涨0.20-0.30元/公斤，整体成交在7车左右。广东如意坊市 场共到货3车，其中河北到货2车，参考品牌到货一级11.50元/公斤，二级10.50元/ 公斤，市场成交1车左右。 红枣期价昨日收跌，喀什产区下树进展略迟，关注下树进度，销区货源供应持续，成交量下滑。当前红枣处于新旧季交接阶段，现货方面新季红枣已开始下树，买卖双方处于博弈收购价格的阶段。期货盘面本周也大幅上涨，综合来看，部分资金认为红枣受前期降水及炭疽病影响产量或低于当前盘面定价的预期，且枣农的种植成本较往年有所提升，当前枣果因水分较大，推迟了下树期，增加了枣农与客商博弈价格的时间，枣农挺价情绪浓厚。叠加近期宏观利好政策频发，为消费改善提供了边际改善的基础，秋冬季是红枣消费旺季，红枣消费或有复苏。因此在众多因素推动下，红枣期货及现货价格上周均大幅上涨。但市场普遍认为新季产量几乎不再有悬念，供应偏宽松格局较难改变，新季货源供应充足，因此客商采购积极性不高，对新季收购价格持观望态度。需要持续跟进下树进展及红枣收购的价格。红枣期货短期内仍可能受利好政策影响继续上涨，但因红枣基本面改善有限，无上涨支撑，价格博弈很快会�分晓，反弹力度预估有限，预计短期仍会宽幅震荡。 ■策略 宽幅震荡 ■风险 产区天气扰动、市场到货及货源消化情况 目录 苹果观点1 红枣观点2 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨4 图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨4 图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨4 图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨4 图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨4 图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨4 图7:红枣全国年度产量丨单位：万吨5 图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨5 图9:苹果主力合约丨单位：元/吨5 图10:红枣主力合约丨单位：元/吨5 图11:苹果洛川现货丨单位：元/斤5 图12:苹果栖霞现货丨单位：元/斤5 图13:红枣河北现货丨单位：元/千克6 图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨6 图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨6 图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨6 图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨6 图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨6 图19:红枣9-1月间价差丨单位：元/吨7 图20:苹果洛川现货基差丨单位：元/吨7 图21:苹果栖霞现货基差丨单位：元/吨7 图22:红枣河北现货基差丨单位：元/吨7 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 500 0 苹果年度消费量苹果年度产量 201820192020202120222023 1,400 1,200 1,000 800 600 400 200 0 平均值项:苹果-山东平均值项:苹果-陕西 平均值项:苹果-山西平均值项:苹果-甘肃 20182019202020212022 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 万 图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨 2020202120222023202420202021202220232024 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 400 350 300 250 200 150 100 50 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据泰期货研究院 图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨 20212022202320242021202220232024 120 100 80 60 40 20 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 140 120 100 80 60 40 20 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 800 700 600 500 400 300 200 100 0 图7:红枣全国年度产量丨单位：万吨图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨 2021202220232024 20,000 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0 2017201820192020202120222023 246810121416182022242628303234363840424446485052 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 12,000 图9:苹果主力合约丨单位：元/吨图10:红枣主力合约丨单位：元/吨 2020202120222023202420202021202220232024 18,000 10,00016,000 8,00014,000 6,00012,000 4,00010,000 2,0008,000 1 17 33 49 65 81 97 113 129 145 161 177 193 209 225 241 257 273 289 305 321 337 353 1 16 31 46 61 76 91 106 121 136 151 166 181 196 211 226 241 256 271 286 301 316 331 346 361 06,000 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 图11:苹果洛川现货丨单位：元/斤图12:苹果栖霞现货丨单位：元/斤 2020202120222023202420202021202220232024 5.07 4.56 4.05 3.5 3.04 2.53 2.02 1.51 1.0 1 15 29 43 57 71 85 99 113 127 141 155 169 183 197 211 225 239 253 267 281 295 309 323 337 351 365 0.50 1 15 29 43 57 71 85 99 113 127 141 155 169 183 197 211 225 239 253 267 281 295 309 323 337 351 365 0.0 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 图13:红枣河北现货丨单位：元/千克图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨 2020202120222023202420202021202220232024 164,000 143,000 122,000 101,000 1 18 35 52 69 86 103 120 137 154 171 188 205 222 239 256 273 290 307 324 341 358 80 6 (1,000) 4 (2,000) 2 1 15 29 43 57 71 85 99 113 127 141 155 169 183 197 211 225 239 253 267 281 295 309 323 337 351 365 0(3,000) (4,000) 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨 2020202120222023202420202021202220232024